تفصیل / ذائقہ
کدو اور اسکواش دونوں کا امتزاج ، کیوبا اسکواش ایک چمکیلی رنگ کی قسم ہے جو ہموار ، باریک بناوٹ والا گوشت تیار کرتی ہے اور اس کا بھرپور ذائقہ پیش کرتی ہے۔
موسم / دستیابی
کیوبا اسکواش ستمبر تا دسمبر کے آخر میں دستیاب ہے۔
غذائی اہمیت
سوڈیم کی مقدار کم اور وٹامن اے زیادہ ، یہ اسکواش مناسب مقدار میں وٹامن سی اور غذائی ریشہ مہیا کرتی ہے۔
درخواستیں
یہ اسکواش مزیدار 'کدو' پائی بنا دیتا ہے۔ بیکڈ پیسنے والے برتن میں شامل کریں۔ کدو ، بٹرنٹ ، اکورن یا ہبارڈ اسکواش کے متبادل کے طور پر استعمال کریں۔ ذخیرہ کرنے کے ل a ، خشک ، ٹھنڈی جگہ میں رکھیں۔ ایک عمدہ کیپر
جغرافیہ / تاریخ
یہ اسکواش خاص طور پر ہسپانوی برادریوں اور پوری کیریبین میں مشہور ہے۔ بہت سارے ناموں سے جانا جاتا ہے ، کچھ میں سبز کدو ، ویسٹ انڈین کدو ، ٹاڈ بیک ، جمیکن کدو ، کالابازا ، بعض اوقات ہجے کالاباسا ، زاپالو ، اببورا ، کریڈ بیک بیک ، آہواما اور جیرومون شامل ہیں۔ ریاست ہائے متحدہ امریکہ ، کیریبین اور وسطی اور جنوبی امریکہ میں ترقی یافتہ مٹی ، کیوبا اسکواش پھل پھول رہا ہے۔ فلوریڈا میں ، کالابازا سے کیوبا کا قددو ہے ، جسے کیوبا اسکواش بھی کہا جاتا ہے۔
