| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
کلیپ کا پسندیدہ ناشپاتی درمیانے درجے سے لے کر بڑے سائز کا ہوتا ہے اور شکل میں اس کی لمبائی ہوتی ہے جس میں بڑے بلبس اڈے ہوتے ہیں جو ایک چھوٹی سی گول گردن میں ہلکا سا ٹکڑا جاتا ہے۔ پتلی جلد سنہری پیلے رنگ کی بنیاد کے ساتھ ہموار ہوتی ہے اور نمایاں لینٹیلس اور ایک طویل ، ہلکے بھوری رنگ کے تنے سے جڑنے والی سرخ نالیوں کے پیچوں میں ڈھکی ہوتی ہے۔ نرم گوشت ہاتھی دانت سے ملنے والے رنگ کا ہوتا ہے اور نم ، پتلا ، اور چھوٹا سیاہ بھوری رنگ کے بیجوں کے ساتھ ایک مرکزی کور ہوتا ہے۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، کلیپ کی پسندیدہ ناشپختہ کرکرا ، خوشبو دار اور ہلکا ہلکا ، میٹھا ذائقہ کے ساتھ رسیلی ہوتی ہے جس میں تھوڑا سا تیزابیت ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے آخر میں ابتدائی موسم خزاں کے ذریعے کلیپ کی پسندیدہ ناشپاتی دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
کلپ کا پسندیدہ ناشپاتی ، جو نباتاتی طور پر پیرس کمیونیز کے نام سے درجہ بند کیا جاتا ہے ، ایک سیدھے درخت پر اگتا ہے جو چار میٹر تک اونچائی تک پہنچ سکتا ہے اور سیب اور آڑو کے ساتھ ساتھ روسسی خاندان کے ممبر ہیں۔ اصل میں میساچوسٹس سے تعلق رکھنے والا ، کلیپ کا پسندیدہ ناشپاتیاں ایک پرانی امریکی قسم ہے جس کا موازنہ بارٹلیٹ ناشپاتی سے کیا جاتا ہے کیونکہ یہ تقریبا دو ہفتوں پہلے ہی پک جاتا ہے اور شکل میں اس کی طرح دکھائی دیتا ہے۔ کلیپ کے پسندیدہ ناشپاتی کا تجارتی لحاظ سے کاشت نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس کی زندگی بہت مختصر ہے۔ بنیادی سڑ سے بچنے کے ل rot پکنے سے پہلے اسے چننا چاہئے اور فصل کی کٹائی کے چند دن بعد ہی رہے گا۔ اگرچہ اس کی مختصر مختصر زندگی ہے ، کلیپ کے پسندیدہ ناشپاتیوں کو گھر کے باغبان اس کی نازک ساخت اور رسیلی مستقل مزاجی کے لئے بہترین تازہ کھانے والے ناشپاتیوں میں سے ایک مانتے ہیں۔
غذائی اہمیت
کلیپ کے پسندیدہ ناشپاتیاں میں وٹامن سی ، غذائی ریشہ ، آئرن ، کیلشیم ، اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
کلیپ کی پسندیدہ ناشپاتیاں کچی ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہے ، لیکن اسے کیننگ کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ان کا رسیلی گوشت ، نرم ساخت ، اور میٹھے ذائقہ کا مظاہرہ اس وقت کیا جاتا ہے جب تازہ ، کھوئے ہوئے کھاتے ہیں اور ان کو کٹا ہوا اور پتیوں کے سبز سلادوں ، پھلوں کے سلادوں میں یا میٹھیوں کی چوٹی پر کاٹا جاسکتا ہے۔ بعد میں استعمال کے ل They ان کو ڈبہ اور محفوظ بھی کیا جاسکتا ہے۔ کلیپ کے پسندیدہ ناشپاتی کی تعریف گورگنزولا پنیر ، بادام ، اخروٹ ، کدو کے بیج ، انار کے بیج ، اسٹرابیری ، سیب ، پالک ، مرغی ، اوریگانو ، دھنی ، اجمود ، پودینہ ، لال مرچ ، دار چینی اور شہد۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کلیپ کے پسندیدہ ناشپاتیاں اچھی طرح سے ذخیرہ نہیں ہوتے ہیں اور اسے جلد کھا یااس پر کارروائی کی جانی چاہئے۔ ناشپاتی کا انتخاب کریں جو انتہائی نرم ہونے کے بجائے مستحکم ہیں اور وہ چوٹوں سے پاک ہیں۔ جب کھانے کا تناؤ دباؤ کو تھوڑا سا دیتا ہے تو وہ کھانے کے لئے تیار ہوجاتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ریاستہائے متحدہ میں ، جدید صارفین پکے ہوئے وقت ناشپاتی کو نرم رہنے کو ترجیح دیتے ہیں ، کیونکہ ناشپاتی اکثر تازہ کھانے کے حق میں ہوتی ہے۔ تاریخی طور پر ، ناشپاتی کا مزاج سخت ہوتا تھا اور بدلتی ہوئی ترجیحات کے مطابق بننا پڑتا تھا۔ 17 ویں اور 18 ویں صدی میں یوروپیوں نے نرم پیروں کو پالا ، جو اس کے بعد نئی دنیا کا سفر کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلا کلیپ کا پسندیدہ ناشپاتی کا درخت 1850 کی دہائی میں ڈورسٹر ، میساچوسٹس میں ، جو اب بوسٹن کا ایک پڑوس ہے ، میں ایک انکر کے طور پر دریافت ہوا تھا۔ یہ درخت تھڈیس کلپ کی املاک پر اگتا تھا ، جس کی وجہ سے اس کا آج کل نام آتا ہے۔ کلیپ کی پسندیدہ ناشپاتی کو 1860 میں مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا ، اور آج یہ کاشتکاروں کی منڈیوں اور شمالی برطانیہ اور شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ میں نجی باغات میں پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کلیپ کے پسندیدہ ناشپاتیاں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| چمچ | کیریمل پائی ناشپاتیاں | |
| ہمنگ برڈ ہائی | کریم پنیر پرت کے ساتھ میپل پیئر پائی | |
| گھر کا ذائقہ | ناشپاتیاں جنجربریڈ کیک رول | |
| فرنٹ برنر پر کھانا پکانا | وائلڈ چاول ناشپاتیاں پیکن ترکاریاں |
