تفصیل / ذائقہ
کالی بیجوں کے بغیر انگور چھوٹے سے درمیانے درجے کے ہوتے ہیں اور شکل میں تھوڑا سا بیضوی ہوتے ہیں۔ ان کی جلد گہری جامنی رنگ سے کالی تک ہوتی ہے ، اور کچھ اقسام میں نمی کے نقصان کو روکنے کے لئے سطح پر ایک مومی بلوم یا فلم ہوسکتی ہے۔ جلد مستحکم ہے اور اس کے گوشت سے نہیں پھسلتی۔ گوشت زیادہ تر سرخ یا سبز ٹیبل انگور کے مقابلے میں پارباسی ، ٹینڈر اور کم کرکرا ہوتا ہے۔ اگرچہ کالی بیجوں کے بغیر انگور کی اصلاح بیجlessہ کے طور پر کی گئی ہے ، لیکن کبھی کبھار ان میں ایک سے دو قریب ناقابل شناخت چھوٹے ، خوردنی ، مانسل اور پسماندہ بیج شامل ہوتے ہیں۔ کالے بیجئے ہوئے انگور ایک میٹھے ، انگور کے مسقط ذائقہ کے ساتھ رسیلی ہیں۔
موسم / دستیابی
کالے بیجوں کے بغیر انگور سال بھر دستیاب ہوتے ہیں ، موسم گرما میں موسم خزاں کے موسم میں۔
موجودہ حقائق
وٹس جینس کے اندر کالی بیجوں کے انگور کی متعدد قسمیں ہیں ، جن میں وینیفرا ، لابروسکا ، رپاریہ ، روپیسٹریس ، اور روٹنڈفولیا شامل ہیں۔ ٹیبل انگور کے طور پر اگائے جانے والے عام طور پر کالے بیجوں کے انگور وٹائٹس وینیفرا اور وائٹس لیبروسکا یا ان دونوں کا ایک ہائبرڈ ہیں۔ کالی بیج کے بغیر انگور ان کے سرسبز ، رسیلی گودا ، بہت میٹھے ذائقوں ، اور انتہائی خوشبودار کھالوں کے ل pr قیمتی ہیں جو خوشگوار چیونٹی پیش کرتے ہیں۔ کچھ زیادہ قابل ذکر اقسام جو مارکیٹ میں پائے جاتے ہیں ان میں بلیک مونوکا ، سمر رائل ، خزاں رائل اور سیاہ مرکت شامل ہیں۔
غذائی اہمیت
کالی بیجوں سے بنا انگور میں انگور کی جلد کے اندر وٹامن A ، C ، اور K. Flavonoids کی خاصی مقدار ہوتی ہے ، جیسے ریسیورٹرول ، اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات بھی مہیا کرتی ہے جو قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔
درخواستیں
کالی بیجوں کے بغیر انگور کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں اور زیادہ تر تازہ ، کھلے ہاتھ سے کھایا جاتا ہے یا سبز سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے۔ انھیں رس بنانے کے لئے بھی دبایا جاسکتا ہے اور کشمش بنانے کے ل dried بھی اسے خشک کیا جاتا ہے۔ کالی بیجئے بغیر انگور بھون کر چٹنیوں اور جاموں میں پکایا جاسکتا ہے ، پیسوں میں سینکا ہوا ، یا منجمد کر کے فوری شربت میں کوڑے مار سکتے ہیں۔ سیاہ انگور کے جوس کا بھرپور ذائقہ اور ماد sugarہ چینی کا مواد تازہ پھلوں کے کاک کے لئے قدرتی میٹھا بھی ہے۔ کالی بیجئے بغیر انگور جوڑے میں تیمیم ، پودینہ ، روزیری ، شہد ، بالسامک سرکہ ، امیر کریم ، نیلی پنیر ، لیمونیڈ ، سنتری کا رس ، اسفراگس ، بادام ، اور پستہ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا ڈالتا ہے۔ جب وہ ریفریجریٹر میں سوراخ شدہ پلاسٹک بیگ میں رکھے جاتے ہیں تو وہ ایک ہفتہ تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کیلیفورنیا کے انگور کی صنعت نے صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لئے اپنی توجہ بیجوں سے بیجئے ہوئے انگور کی طرف منتقل کردی ہے۔ 1923 میں ، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) نے بیجوں کے بغیر انگور تیار کرنے کے ل F ، کیلیفورنیا کے فریسنو میں ایک نسل افزا پروگرام بنایا ، جو کھانے میں میٹھی لیکن آسان تھیں۔ کالی بیج کے بغیر انگور کی اقسام کی پیداوار میں بہت اضافہ ہوا ، اور انگور انٹی آکسیڈینٹ اور ریسرواٹرول مواد کی وجہ سے مقبول ہوگئے۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلا بیج نہ ہونے والا انگور ایک قدرتی طور پر پیدا ہونے والا یورپی انگور کا تناؤ تھا جس کی ابتداء سیاہ اور قفقاز کے سمندروں کے مابین تھا اور جینیاتی غیر معمولی وجہ نے بیجوں کی نشوونما بند کردی۔ یہ واحد قسم مختلف بیجئے ہوئے انگور کا اجداد ہے۔ جدید سیاہ بیجوں سے بنا انگور کی اقسام 'جنین ریسکیو' کا نتیجہ ہیں ، جو ایک نفیس طریقہ ہے جس میں چھوٹے نشوونما والے بیجوں کو امید افزا انگور سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد بیجوں کو پیٹری برتنوں اور پرکھنے والے نلکوں میں چھوٹے روٹلیٹ پودوں میں پالا جاتا ہے۔ یہ قابل عمل نئی نسلوں کو پیدا کرنے کے لئے کیا گیا ہے کیونکہ فطرت میں ، ان کے زندہ رہنے کا بہت کم امکان ہے۔ سیاہ بیجوں کے انگور پورے امریکہ ، یورپ ، جنوبی امریکہ اور ایشیاء کے بازاروں اور دکانوں میں پایا جاسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| آتش فشاں خرگوش بار | سان ڈیاگو CA | 619-702-5595 |
| کچن فار گڈ | سان ڈیاگو CA | 619-851-4091 |
| جے اینڈ ٹونی | سان ڈیاگو CA | 855-634-7664 |
| بی ایف ڈی -بگ فرنٹ ڈور | سان ڈیاگو CA | 619-723-8183 |
| ذائقہ شیف (کیٹرنگ) | CA منظر | 619-295-3172 |
| وینسیمو پنیر ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-491-0708 |
| پنیر نارتھ پارک آئیں | سان ڈیاگو CA | 619-376-1834 |
| کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار | سمندر پار سی اے | 619-297-3100 |
| بیگا | سان ڈیاگو CA | 949-295-4377 |
| ملر کی میز | سمندر پار سی اے | 310-694-4091 |
| ویجاس کیسینو ہوٹل کچن | الپائن CA. | 702-401-0455 |
| ایڈی وی کا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-459-5500 |
| مشن ایوین بار اور گرل | سمندر پار سی اے | 760-717-5899 |
| پرانا بیرن لانگ کا کیسینو | الپائن CA. | 619-863-9033 |
| ریٹا گلین | لاڈیرہ رینچ سی اے | 949-545-2250 |
| پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
| گیلے پتھر وائن بار اور کیفے | سان ڈیاگو CA | 619-255-2856 |
| میگوئل کا کچن کارلسباد | کارلسباد CA | 760-759-1843 |
| اورینز فائن فوڈز | سان ڈیاگو CA | 510-910-2298 |
| پانامہ 66 | سان ڈیاگو CA | 619-206-6352 |
| گولڈن ڈور | سان مارکوس CA | 760-761-4142 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بلیک سیڈ لیس انگور شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ڈیری فری جاؤ | بلیک انگور شربت |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے بلیک سیڈ لیس انگور بانٹ دیئے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت کاشتکاروں کا بازار قریب ہےسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 91 دن پہلے ، 12/09/20  کالووس SA ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 202 دن پہلے ، 8/20/20 شیرر کے تبصرے: انگور سیاہ 🇬🇷  کالووس SA ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 23 237 دن پہلے ، 7/16/20 شیرر کے تبصرے: انگور سیاہ 🇬🇷  1601 ای اولمپک بلو ڈی وی ، لاس اینجلس قریبفرشتے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 560 دن پہلے ، 8/28/19 شیرر کے تبصرے: 'Coosmans L.A.' ایل اے پروڈکٹ مارکیٹ میں ... میٹھی نیلم انگور (213) 689-1551  آپ کا ڈیکلب فارمرز مارکیٹ ڈیکلب فارمرز مارکیٹ 3000 پونس ڈی لیون ایو ڈیکاتور جارجیا 30031 404-377-6400 قریبسکاٹڈیل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19 شیئرر کے تبصرے: دیلک فارمرز مارکیٹ میں کالے سیڈ لیس انگور  ایتھنز کی مرکزی مارکیٹ - یونان فطرت کا تازہ IKE ایتھنز وائی کی سنٹرل مارکیٹ 12-13-14-15-15-15ء 00302104831874 www.naturesfesh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 582 دن پہلے ، 8/06/19 شیرر کے تبصرے: یونان سے انگور سیاہ 🇬🇷  میڈی یا یا سپر مارکیٹ میڈی یا یا سپر مارکیٹ 177 ریور ویلی روڈ لیانگ کورٹ شاپنگ سینٹر سنگاپور 179030 63391111 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 604 دن پہلے ، 7/14/19 شیرر کے تبصرے: سیاہ بیجوں کے انگور مصر سے آئے۔  Isetan Scotts سپر مارکیٹ Isetan سنگاپور 656-733-1111 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/11/19 شیرر کے تبصرے: یہاں اسکاٹس پر استن کے تہہ خانے میں سنگاپور میں ایک بہت بڑی مارکیٹ ہے۔ دنیا بھر سے بہترین پھل اور سبزیاں۔ یہ سیاہ بیج کے انگور مصر میں اگائے گئے تھے!  1417 ایس ایسٹ مین ایوینیو ، کامرس CA قریبایسٹ لاس اینجلس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 624 دن پہلے ، 6/25/19 شیرر کے تبصرے: حرارت اور لیجیون â € œ نامیاتی سویٹ نیلم انگور فون: (213) 614-1909  بیرنز مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 680 دن پہلے ، 4/30/19 |
