کھجور کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق چھوڑ دیتا ہے

تفصیل / ذائقہ

کھجور کے پتے درمیانے درجے سے بڑے اور لمبے اور وسیع شکل میں ہوتے ہیں۔ پتے گہری سبز رنگ سے لے کر متحرک سبز رنگ کے ہوتے ہیں اور یہ متبادل ، پیلیمیٹ یا سرپل انداز میں بڑھتے ہیں۔ کھجور کے پتے کئی چھوٹی چھوٹی پتیوں پر مشتمل ہوتے ہیں جو تنے کے آخر میں یا تنے کے چاروں اطراف کے پنکھوں کے نمونے میں بڑھتے ہیں۔ کھجور کے پتے چادروں سے اگتے ہیں جو تنوں کے چاروں طرف لپٹے ہوتے ہیں ، اور ہر میان ایک الگ بینڈ چھوڑتی ہے ، جسے کھجور کے اگنے کے ساتھ ہی تنوں کے گرد بھی ایک ایکسائز بینڈ کہا جاتا ہے۔ مختلف قسم پر منحصر ہے ، کھجور کا تنے یا تنے چھوٹا یا انتہائی لمبا ، ہموار یا ریڑھ کی ہڈیوں میں ڈھانپ سکتے ہیں اور پتیوں کے تاج سے ڈھکے ہوئے ہیں۔

موسم / دستیابی

کھجور کے پتے سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

کھجور کے پتے اریکاسی یا پلمے کنبے کے رکن ہیں اور پھولوں کی سدا بہار جھاڑیوں ، درختوں اور لکڑی کی داھلinesوں پر اگتے ہیں جنھیں لیانا کہتے ہیں۔ یہاں 2،600 سے زیادہ مختلف پرجاتی ہیں ، جن میں سے بیشتر اشنکٹبندیی اور سب ٹراپیکل آب و ہوا میں بڑھتے ہوئے پایا جاسکتا ہے۔ اگرچہ کھجور کے پتے کھانے کے قابل نہیں ہیں ، لیکن کھجوریں قدیم زمانے سے ہی تعمیراتی سامان ، کاغذ ، اور کچھ اقسام میں خوردنی پھل تیار کرتی ہیں جو آج کل ناریل ، کھجور اور اچائی بیری جیسے کھائے جاتے ہیں۔

غذائی اہمیت

کھجور کے پتے غذائیت کی قیمت کے لئے نہیں کھائے جاتے ہیں۔

درخواستیں

کھجور کے پتے استعمال نہیں کیے جاتے ہیں اور یہ عام طور پر آرائشی مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں ٹیبل تیار کرنے میں پوری طرح استعمال کیا جاسکتا ہے یا پلیٹ فارم پیش کرنے پر بیس پرت کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کھجور کی پتیوں کو مطلوبہ سائز میں تراشنا چاہئے اور اشنکٹبندیی کھانوں اور مشروبات کے ساتھ گارنش کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے۔ وہ عام طور پر ایک ایمو کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے روایتی ہوائی طریقہ میں کیلے کے پتے اور دیگر مقامی پودوں کے ساتھ مل کر استعمال ہوتے ہیں۔ ہوائی باشندوں نے بڑے بڑے گروہوں کو کھانا کھلانے کے لئے تقریبات کے لئے imus ، جسے زیرزمین تندور بھی کہا جاتا ہے ، کا استعمال کیا۔ تندور میں کھجور کے پتوں کا استعمال گوشت کو پکانے اور بھاپ پیدا کرنے کے لئے اور گوشت کو جھلسنے سے بچانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔

نسلی / ثقافتی معلومات

تاریخی طور پر ، کھجور کے پتوں کو مخطوطات کے لئے اصل مواد میں سے ایک کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا اور یہ جنوب مشرقی ایشیاء کے کچھ حصوں میں 5 ویں صدی سے ملتی پایا گیا تھا۔ کھجور کے پتے باڑ ، دیواروں اور چھتوں کے لئے تعمیراتی سامان کے طور پر بھی استعمال ہوتے تھے۔ موٹی وسط پسلیوں کو سہارا بیم کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا ، اور پتیوں کو چھین لیا جاتا تھا اور ٹوکریاں باندھنے ، رسی باندھنے اور سونے اور کھانے کے لئے چٹائیاں بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔

جغرافیہ / تاریخ

کھجور کے پتے انسانی تہذیب کے آغاز کے بعد سے ہی وجود میں آچکے ہیں جس کا قدیم فوسلائز ریکارڈ موجود ہے جس کا ذکر کریٹاسیئس دور کے تقریبا million 80 ملین سال ہے۔ آج وہ پوری دنیا میں بڑے پیمانے پر کاشت اور کاشت کی جاتی ہیں اور ایشیاء ، جنوب مشرقی ایشیاء ، افریقہ ، آسٹریلیا ، وسطی اور جنوبی امریکہ ، اور ریاستہائے متحدہ میں خاص مارکیٹوں میں پائے جاتے ہیں۔