یارو معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

ونڈروز فارم

تفصیل / ذائقہ

یارو کی پتلی ، ہلکی سبز تنوں کے ساتھ ساتھ چھوٹی چھوٹی ، ہلکی سی پتیوں کی نشوونما ہوتی ہے جو ایک پنکھوں کی شکل پیدا کرتی ہے۔ یارو ایک نرم جڑی بوٹی ہے ، جیسے تارگن۔ اس جڑی بوٹی میں میٹھا ذائقہ اور کسی حد تک تلخ اور کسی حد تکمیل مزاج کے ساتھ مضبوط چاق و چوبند خوشبو ہے۔ مضبوط خوشبو تب بھی باقی رہتی ہے جب یارو خشک ہوجائے۔ پلانٹ گرمی کے آخر میں چھوٹے سفید پھولوں سے کھلتا ہے ، چھوٹے اور چپٹے گلبہار کی یاد دلاتا ہے۔ پورا پودا خوردنی ہے ، اور کہا جاتا ہے کہ جب پود کھلتا ہو تو اس کی پتیوں کی بہترین فصل کی جاتی ہے۔

موسم / دستیابی

یارو گرمی کے مہینوں میں دستیاب ہوتا ہے۔

موجودہ حقائق

یارو ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جسے نباتاتی طور پر اچیلیا ملفولیئیم کہا جاتا ہے۔ یہ کرسنتیمیمس اور کیمومائل سے متعلق ہے۔ یارو بہت سارے عام ناموں سے جانا جاتا ہے ، جن میں سولجر واؤنڈورٹ ، شیطان کا نیٹ ورک ، بلڈ وورٹ ، نائٹ ملفول ، اور ہربی ملیٹریس شامل ہیں۔ جڑی بوٹیوں کے سبھی مشترکہ نام اس کے استعمال کو قدیم جنگ کے میدان میں ایک آلے کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، اور زخمیوں کے خون کو روکتے ہیں۔ یارو دواؤں اور پاک استعمال کی ایک لمبی تاریخ ہے۔

غذائی اہمیت

یارو میں فلاوونائڈز ہوتے ہیں جو معدے میں تھوک اور تیزاب میں اضافہ کرکے ہاضمے میں مدد کرتے ہیں۔ جڑی بوٹی گٹھیا کے علاج میں ایک کسیلی اور سوزش کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ یارو کے زیادہ استعمال سے جلد میں جلن ہوسکتی ہے۔

درخواستیں

یارو ایک مضبوط ذائقہ دار جڑی بوٹی ہے اور اسے تھوڑا بہت استعمال کرنا چاہئے۔ یار یرو کے پتے تازہ پاک درخواستوں کے لئے ترجیح دی جاتی ہیں۔ سویڈن میں ، یورو اکثر ہپس کے متبادل کے طور پر ، بیئر کے ذائقہ کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس جڑی بوٹی کو چائے بنایا جاسکتا ہے یا سلاد میں تازہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بوٹی کی کومل نوعیت کھانا پکانے کی حرارت پر کھڑی نہیں ہوگی ، اور طویل عرصے تک یاررو کو ابلنے سے تلخی نکل سکتی ہے۔ یارو کے ساتھ پاستا یا رسوٹو کے ذائقہ کے ل or یا ذائقہ کو دبانے کے ل other ، دیگر نرم جڑی بوٹیوں جیسے ٹیرگن ، چرویل یا اجمودا کے ساتھ ملائیں ، اور گرمی سے نکالنے کے بعد ڈش میں ٹاس کریں۔ یارو گوشت اور سبزیوں کی کشمکش میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جوڑ یارو کو کسی اور جڑی بوٹی ، جیسے اجمودا کے ساتھ ، اور ایک غیر جانب دار ذائقہ دار تیل کے ساتھ ملا کر ونائگریٹس میں استعمال کرنے کے لئے خوشبودار تیل بنائیں۔ یارو اچھی طرح سے ٹھیک نہیں رہتا ہے اور اگر اسے فریج میں شامل کیا جاتا ہے تو اسے کچھ ہی دن میں استعمال کرنا چاہئے۔ یارو کی سپرینگس کو استعمال کے ل for ایک گلاس پانی میں رکھیں۔

نسلی / ثقافتی معلومات

یارو ہزاروں سالوں سے دواؤں کے ذریعے استعمال ہوتا رہا ہے۔ یونانیوں نے اس جڑی بوٹی کو بخار سے بچنے والے کے طور پر استعمال کیا اور پسینے کو متاثر کرنے کے ل.۔ یارو کے پھولوں سے ایک ضروری تیل بنایا جاتا ہے جو سوڈاس کے ذائقے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ آج ، یارو کمرشل پروڈکٹ میں ایک لازمی جزو ہے جس کی مدد سے کھاد میں بیکٹیریا کی افزائش اور گلنا شروع ہوجاتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

یارو کا تعلق یوروپ سے ہے ، اور اسے نوآبادیاتیوں نے ریاستہائے متحدہ میں لایا تھا جہاں یہ فطرت بن گیا تھا ، اور زیادہ تر یہ سمجھتے ہیں کہ یہ مقامی ہے۔ یارو rhizomatous ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ جڑوں کے تنے کے ذریعے پھیلا ہوا ہے۔ یہ گرم اور دھوپ والی آب و ہوا میں اچھی طرح اگتا ہے اور زیادہ تر اکثر گھاس کا میدان اور سینڈی مٹی میں پایا جاتا ہے۔ یہ جڑی بوٹی ہزاروں سالوں سے استعمال کی جارہی ہے ، جو قدیم یونان سے ملتی ہے۔ سپاہی زخموں اور زخموں پر یرو کے پولٹریس لگاتے ہیں تاکہ خون بہہ رہا ہو۔ یارو نے اپنے سائنسی نام کو نوجوان یونانی جنگجو ، اچیلس کی جڑی بوٹی کا استعمال کرتے ہوئے اپنے زخمی مردوں کے خون بہنے سے بچنے میں مدد کے لئے حاصل کیا۔ 'اچیلیہ' یودقا کے لئے اور 'ملفولیم' کے معنی ہیں 'ہزار چھوڑے گئے۔'