تفصیل / ذائقہ
ماربل آلو کا سائز اور شکل انہیں اپنا نام دیتے ہیں۔ یہ زیادہ پختہ آلو کے مقابلے میں بہت چھوٹے ہیں ، پنگ پونگ گیند کے سائز تک ، اور عام طور پر گول یا کبھی کبھی گھماؤ ہوتے ہیں۔ چونکہ سنگ مرمر کے آلو آلو کی متعدد اقسام ہوسکتے ہیں ، لہذا جلد اور گوشت سفید ، پیلا ، سرخ یا جامنی رنگ کا ہوسکتا ہے۔ رنگ سے قطع نظر ، جلد بہت پتلی اور نازک ہوتی ہے ، لہذا عام طور پر اسے کھانے کے بجائے ہٹانے کے بجائے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ سنگ مرمر آلو کا ذائقہ چٹنی اور میٹھا ہوتا ہے کیونکہ اس کی فصل کا آغاز موسم کے شروع میں ہوتا ہے اس سے پہلے کہ تندوں میں چینی کی کافی مقدار نشاستے میں بدل جاتی ہے۔
موسم / دستیابی
گرمیوں میں سنگ مرمر کے آلو دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
سنگ مرمر کے آلو کبھی کبھی بیبی آلو یا نئے آلو کے نام سے جانے جاتے ہیں۔ آلو کے پودوں سے چھوٹے ، چھوٹے تند ، جو باقی آلو سے پہلے کاٹتے ہیں۔ آلو کے پودوں سے جوان آلو کی کٹائی کی جاتی ہے جبکہ پتے اب بھی سبز ہوتے ہیں جبکہ پختہ آلو کو بڑے ہونے میں زیادہ وقت دیا جاتا ہے اور پتے مرنے کے بعد کاٹے جاتے ہیں۔ سنگ مرمر کے آلو کسی بھی طرح کے نوجوان آلو (نباتاتی نام سولانم ٹبروسم) ہوسکتے ہیں۔
غذائی اہمیت
آلو بنیادی طور پر پانی ، کاربس ، اور کچھ پروٹین اور فائبر پر مشتمل ہوتا ہے۔ ان میں بہت کم چربی ہوتی ہے۔ آلو میں موجود فائبر زیادہ تر ناقابل حل ہوتا ہے اور جلد میں سب سے زیادہ حراستی میں پایا جاتا ہے۔ آلو میں کچھ پوٹاشیم اور وٹامن سی بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
سنگ مرمر کے آلو ابلے ، تلے ہوئے ، یا پکے ہوئے پورے یا توڑے جاسکتے ہیں۔ نشاستے والے مواد کی وجہ سے میشڈ آلو کے ل use استعمال کرنے کے لئے وہ بہترین آلو نہیں ہیں۔ آہستہ سے دھو لیں اور پھر صرف مکھن یا زیتون کے تیل اور مختلف قسم کی جڑی بوٹیاں جیسے اجمودا ، تیمیم یا چائیوز کے ساتھ آسانی سے تیار کریں۔ سرکہ ، لہسن ، اور اچھotsے بھی ماربل کے آلو کے ساتھ جوڑتے ہیں۔ وہ آلو کے بہترین سلاد تیار کرتے ہیں۔ پختہ آلو کی طرح ماربل آلو کو طویل عرصے تک نہیں رکھنا چاہئے۔ اس کے بجائے ، انہیں کاغذی تھیلے میں کچھ دن ٹھنڈی جگہ میں رکھا جاسکتا ہے لیکن خریداری یا فصل کی کٹائی کے بعد جلد ہی اسے کھایا جانا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
آلو ہزاروں سالوں سے اینڈین ثقافت کا ایک اہم حصہ رہا ہے۔ جنگلی آلو ، جو آج کے آلو کی اقسام کے آباؤ اجداد ہیں ، دراصل زہریلے مرکبات پر مشتمل ہیں۔ اینڈیس پہاڑوں کے لوگوں نے دیکھا کہ جنگلی آلو کھانے سے پہلے مقامی جانور مٹی چاٹ رہے ہیں۔ انہوں نے دریافت کیا کہ پودوں کو خوردنی مٹی کے ساتھ کھایا جانے پر وہ خوردنی بنتے ہیں ، جو زہریلے پانی سے چپک جاتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، لوگوں نے گھریلو آلو پالیا جس میں زہریلا کم تھا۔ ان ابتدائی افزائش کی کوششوں کے نتیجے میں ہزاروں مختلف اقسام پیدا ہوئے ، جن میں سے بہت ساری ابھی تک اینڈیز میں ہی اگائی جاتی ہے۔ اینڈین خطے کے باہر تجارتی طور پر دستیاب آلو کی اقسام ابھی بھی وہاں کی جانے والی کل تعداد کے مقابلے میں پیلا ہوجاتی ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
الوؤں کی ایک طویل تاریخ ہے۔ ان کا پہلا اینڈیس پہاڑوں میں رہنے والے لوگوں کے کئی مختلف گروہوں نے اٹھایا تھا ، جہاں وہ ایک غذائی اجزاء تھے۔ ہسپانویوں نے 1532 میں اس خطے پر حملہ کیا اور آلو کو یورپ واپس لایا۔ آلو بھی وہاں کا ایک اہم مقام بن گیا ، اور انیسویں صدی میں فصل کی ناکامی سے قبل 17 ویں اور 18 ویں صدی کے دوران بھی بڑے پیمانے پر بھوک کم ہوگئی ، سب سے مشہور آئر لینڈ میں آج ، آلو دنیا بھر میں اُگایا جاتا ہے ، لیکن خاص طور پر جنوبی امریکہ ، شمالی امریکہ اور شمالی یورپ میں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| چھوٹی فرانسیسی | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
| کوو میں جارجز | سان ڈیاگو CA | 858-454-4244 |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اسپیشلٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ماربل آلو کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 619-295-3172 https://www.sp विशेषtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 207 دن پہلے ، 8/15/20 شیرر کے تبصرے: آئیڈاہو سے تازہ! ماربل آلو! |
