تفصیل / ذائقہ
ٹیوگن خربوزے کا سائز مختلف ہوسکتا ہے جس کا وزن 22 پاؤنڈ (10 کلوگرام) ہوسکتا ہے۔ جلد کا رنگ گہرا سبز اور اندرونی سفید ہے۔ ٹیوگن خربوزے کا ذائقہ کمال ہے ، اس کی تیاری میں اس کے ذائقے کو بڑھانا بہترین ہے۔ ٹوگن خربوزے کی دو اہم قسمیں ہیں۔ پہلے کو دیمارو ٹوگن خربوزہ کہا جاتا ہے۔ جاپانی میں daimaru کا مطلب ہے بڑا اور گول۔ دوسرے کو ناگا توگن خربوزہ کہا جاتا ہے ، اور اس کی لمبائی بیلناکار ہے۔ جاپانی میں ناگا کا مطلب لمبا ہے۔ مکمل طور پر پکنے والے ٹوگن خربوزے کو عام طور پر سفید پاؤڈر کے ذریعے ڈھانپا جاتا ہے جسے بلوم کہتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ٹوگن خربوزے موسم گرما سے لے کر موسم خزاں تک دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ٹوگن خربوزے ککوربیت خاندان میں ہیں۔
غذائی اہمیت
ٹوگن خربوزے میں کافی مقدار میں پوٹاشیم ہوتا ہے جس کا جسم سے سوڈیم خارج کرنے میں کردار ہے جو ہائی بلڈ پریشر کو روک سکتا ہے۔ مزید برآں ، وہ مایوکارڈیل انفکشن ، دماغی انفکشن اور آرٹیروسکلروسیس کو روک سکتے ہیں۔ ان پر diuretic اثر ہوتا ہے اور وہ جسم کے کسی حصے میں سوجن کو کم کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ ان میں وٹامن سی کی بھرپور مقدار موجود ہے جو سردی کو پکڑنے سے روک سکتی ہے۔ ٹوگن خربوزے 95٪ پانی ہیں ، لہذا ان میں کیلوری کی مقدار کم ہے۔
درخواستیں
ایک ٹوگن خربوزے کا انتخاب کریں جو بھاری ہو اور اس میں جھریاں یا خروںچ نہ ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ ٹوگن خربوزے کو کھوئے ہوئے نہیں ہو رہے ہو تو اس کی چمکیلی روشن گہری سبز رنگ ہے۔ یہ خشک اور اندھیرے والی جگہ پر رکھ کر کچھ مہینوں تک چل سکتی ہے۔ اگر آپ ایک ٹوگن خربوزے خرید رہے ہیں جس کو آدھا کاٹ دیا گیا ہو تو ، اندر کا سفید ہونا چاہئے بھورے رنگ کے بیجوں کو مضبوطی سے باندھنا چاہئے۔ ٹوگن خربوزے کی دو اہم قسمیں ہیں ، سوشی رولس میں لوکی کی پٹییں یوگاو اور شیرو یوری سے بنی ہیں ، یہ مختلف قسم کے ٹوگن خربوزے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپانی زبان میں لکھا ہوا لفظ توگن دو کانجی حرفوں پر مشتمل ہے۔ پہلی کانجی کا مطلب سردیوں سے ہے دوسری کانجی کا مطلب ہے ایک تربوز۔ نام ، توگان کا مطلب ہے کہ وہ موسم گرما میں موسم کی کٹائی کے بعد موسم سرما تک محفوظ رہ سکتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ٹوگن خربوزے اصل میں ہندوستان کے ہیں۔ وہ تیسری صدی میں چین آئے ، پھر 5 ویں صدی میں جاپان آئے۔ نارا دور کی شوسن دستاویز میں ، ٹائگن خربوزہ (کانو تربوز) کے ساتھ ساتھ ہیان عہد کے ہونزوازوی دستاویز میں بھی تفصیل موجود ہے جو قدیم زمانے سے ہی توگن خربوزوں کے وجود کی نشاندہی کرتی ہے۔ اوکیناوا کا صوبہ ، اچی پریفیکچر اور اوکیامہ پریفیکچر مرکزی پریفیکچر ہیں جو ٹوگن خربوزے اگاتے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اسپیشیلٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ٹوگن میلن کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 تسوکیجی آؤٹر مارکیٹ تسوکیجی بیرونی مچھلی منڈی HTTP://www.japan-guide.com/e/e3021.html قریبچوئو، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 611 دن پہلے ، 7/07/19 شیرر کے تبصرے: تسوکیجی آؤٹر مارکیٹ ایک زندہ کھانے کا ہال ہے جس میں گھریلو مارکیٹ کے بڑے اسٹال ہیں جن کے آس پاس عمدہ اسٹریٹ فوڈ ہے |
