تفصیل / ذائقہ
سوراسپس سدا بہار درختوں پر اگتے ہیں جو بڑے ، چمقدار ، سبز پتوں کے ساتھ 9 میٹر لمبا قد پر پہنچتے ہیں۔ اس پھل کو بیضوی شکل سے انڈاکار سے لے کر دل یا گردے کی شکل تک ہوتی ہے اور چھوٹے چھوٹے ریڑھ کی ہڈی میں ڈھک جاتے ہیں۔ سورسپس کافی بڑے ہیں ، جن کا اوسط 10 سے 30 سنٹی میٹر لمبا ہے اور اس کا وزن 15 پاؤنڈ تک ہے۔ جیسے جیسے پھل پختہ ہوتا ہے ، گہری سبز ، چمڑے کی جلد ہلکی ہلکی سی ہو جاتی ہے اور ہلکے دباؤ میں آجائے گی۔ اندرونی گودا کریم رنگ کا ہوتا ہے اور آسانی سے ریشوں دار ، رسیلی طبقوں میں جدا ہوتا ہے جس میں چمکدار ، انڈاکار کے سائز کے ، ناقابل خور سیاہ بیج ہوتے ہیں۔ سوورپس میں ایک اشنکٹبندیی مہک ہے جس کا ذائقہ انناس ، اسٹرابیری ، ناریل اور کیلے کی یاد دلاتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے موسم مختلف موسموں میں موسم سرما سے لے کر موسم خزاں تک مختلف موسموں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سورسپس ایک اشنکٹبندیی پھل ہیں ، جو نباتاتی لحاظ سے اونوونا موریکاٹا کے طور پر درجہ بند ہیں اور یہ کریومیا ، ایٹمویا اور کسٹرڈ سیب کے قریبی رشتہ دار ہیں۔ انہیں عام طور پر گرووئلا یا گیانا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ سورسوپ کی بہت ساری قسمیں ہیں ، جن میں 14 مختلف اقسام کے اکیلے ہی پورٹو ریکو جزیرے پر کاتالج ہیں۔ وہ تیزابیت ، شکل اور گوشت کی مستقل مزاجی سے درجہ بند ہیں۔ سرسوپ کے گوشت ، چھال اور پتیوں کے اندر پائے جانے والے قدرتی مرکبات کچھ خاص کینسر سے لڑنے کے لئے جڑے ہوئے ہیں۔
غذائی اہمیت
سورسپس کیلشیم ، فاسفورس ، اور وٹامن بی کمپلیکس اور سی کے ساتھ ساتھ لوہے کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ایسیٹیجینز نامی کچھ فیٹی مرکبات ، خاص طور پر اینوناسین ، ان کے کینسر سے لڑنے کی خصوصیات کے لئے مطالعہ کیا گیا ہے۔
درخواستیں
سورسپس اکثر زیادہ تر کچا کھایا جاتا ہے ، یا تو سیدھے جلد سے کھینچا جاتا ہے یا شاید پوری کی شکل میں ہوتا ہے۔ پھل پروسیسنگ اور تحفظ کے لئے مثالی ہے اور اکثر ایک میٹھا مشروب بنا لیا جاتا ہے۔ گودا ایک چھلنی یا چیزکلوت کے ذریعے دھکیل دیا جاتا ہے اور اس کے نتیجے میں جوس دودھ یا پانی میں ملا کر میٹھا مل جاتا ہے۔ اس جوس کو آئس کریم ، شربت ، چوسی ، یا کسٹرڈ بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے جب شراب کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو یہ ایک عمدہ کاکیل بھی بنا دیتا ہے۔ گودا کو منجمد اور کھایا جا سکتا ہے یا جیلیوں ، شربت یا امرت پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سورسسوپ پھل اور درخت کے تمام حص centuriesے صدیوں سے جنوبی امریکہ میں دوائی کے مرد اور مقامی ہندوستانی دل کی بیماری ، دمہ ، جگر کے مسائل اور گٹھیا جیسے بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ابتدائی شواہد ویسٹ انڈیز کے ساتھ ساتھ جنوبی امریکہ کے شمالی حصے تک سورسپ کی تاریخ کا پتہ لگاتے ہیں۔ آج وہ دنیا بھر کے اشنکٹبندیی آب و ہوا میں ، خاص طور پر فلوریڈا ، برمودا ، بہاماس ، میکسیکو ، وسطی امریکہ ، پیرو ، ارجنٹائن ، آسٹریلیا ، چین اور افریقہ کے کچھ حصوں اور جنوبی بحر الکاہل کے بہت سے جزیروں میں پائے جاتے پایا جاسکتا ہے۔ 1951 میں پورٹو ریکو میں ایک پروفیسر جو سوورسوپ کی ترقی کی حوصلہ افزائی کر رہے تھے نے ریاستہائے متحدہ میں زراعت کے ایک پروفیسر سے کہا کہ وہ امریکہ میں پھلوں کے لئے ایک الگ نام اپنانا چاہتے ہیں۔ اس نے یہ نہیں سوچا تھا کہ یہ نام بہت ہی دلکش ہے اور اسے اس کا عرف ، گیانا ، کا ذکر کرنا بہت مشکل تھا۔ آج تک ، اس سے بہتر نام نہیں ملا۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سورساپ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| واشنگٹن پوسٹ | Soursop آئس کریم | |
| IJuice ترکیبیں | سورنس جوس | |
| ایس بی ایس آسٹریلیا | سورسوپ چیزکیک | |
| فوڈ نیٹ ورک | سورساپ کولاڈا | |
| بہترین سرسوپ ٹری | سورسپ موسسی |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلیٹی پروڈس ایپ کا استعمال کرکے سورساپ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 کل تازہ پھل قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا ایک دن پہلے ، 3/09/21 شیرر کے تبصرے: سرساک  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 35 دن پہلے ، 2/03/21 شیرر کے تبصرے: سورسپ  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 41 دن پہلے ، 1/28/21 شیئرر کے تبصرے: لذیذ ساورسوپ  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 67 دن پہلے ، 1/02/21 شیرر کے تبصرے: میورمی پھل سے سورس شاپ بھیج دیا گیا!  پسر انیار قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 358 دن پہلے ، 3/16/20 شیرر کے تبصرے: نئی منڈی میں بوگور  ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 36 369 دن پہلے ، 3/06/20  بلاک ایم اسکوائر کیریفور قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 399 دن پہلے ، 2/05/20 شیرر کے تبصرے: بلک ایم اسکوائر میں سورسپ  ساسون پروڈیوس ساسون پروڈیوس 5116 سانتا مونیکا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 404 دن پہلے ، 1/31/20 شیئرر کے تبصرے: پوشیدہ جواہر  ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 404 دن پہلے ، 1/30/20  سپر انڈو سینری ڈپو قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 496 دن پہلے ، 10/31/19 شیرر کے تبصرے: سوپر انڈو سینری ڈپو میں سورسپ  لوٹے مارٹ بینٹارو جنوبی ٹینجرنگ قریبپنڈوک پوکنگ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 522 دن پہلے ، 10/04/19 شیرر کے تبصرے: soursop in lottemart bintaro  ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 52 523 دن پہلے ، 10/04/19  ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 554 دن پہلے ، 9/03/19  Bogor بالکل نیا مارکیٹ قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/21/19 شیرر کے تبصرے: تمام انڈونیشیا میں اس پھل کو تلاش کرنا آسان ہے۔ جیسے نئے مارکیٹ میں ، مغربی جاوا  ٹیونگ بہرو گیلے مارکیٹ 30 سینگ پوہ آر ڈی سنگاپور سنگاپور 168898 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 603 دن پہلے ، 7/15/19 شیرر کے تبصرے: ٹیونگ گیلے مارکیٹ میں سورسپ ..  مکمل فوڈز ووڈبری ایم این قریبووڈبری، مینیسوٹا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 706 دن پہلے ، 4/04/19 |
