| تازہ اصلیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پاپکارن کی ٹہنیاں سائز میں چھوٹی ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 5-10 سینٹی میٹر ہے ، اور اس میں ایک چھوٹا سا تنے کے ساتھ لمبی لمبی پتیاں ہوتی ہیں۔ چپٹے ، پتلی پتے نازک ہوتے ہیں اور ہموار ، یہاں تک کہ کنارے بھی ہوتے ہیں جو ایک روشن سفید ، پتلی تنے میں جڑ جاتے ہیں۔ روشنی کی نمائش پر انحصار کرتے ہوئے پتے ہلکے سبز یا سفید سے پیلے رنگ کے ہو سکتے ہیں۔ پاپکارن کی ٹہنیاں نہایت نرم ، نم اور کرکرا ہوتی ہیں جو بہت ہی میٹھے ، ہلکے مکئی کا ذائقہ اور گھاس دار ، ٹارٹ انڈونٹونز ہیں۔
موسم / دستیابی
پاپ کارن ٹہنیاں سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پاپ کارن ٹہنیاں پاپ کارن دانے سے اگنے والی مکئی کے چھوٹے اور خوردنی ورژن ہیں اور کیلیفورنیا کے سان ڈیاگو میں فری اوریجنز فارم میں اگائی جاتی ہیں۔ پوپ کارن مائکروگرینز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، پوک کارن ٹہنیاں بوائی کے 14-25 دن بعد کٹائی کی جاتی ہیں اور ہلکی روشنی والی حالت میں اگائی جاتی ہیں ، جنھیں روشنی کی سنسنیشن کو روکنے کے لئے بلنچنگ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ عمل متحرک پیلے رنگ کے پتے پیدا کرتا ہے کیونکہ ٹہنیاں کلوروفل تیار کرنے میں ناکام رہتی ہیں جس سے پودوں کو اس کا سبز رنگ ملتا ہے۔ پاپ کارن ٹہنیاں سب سے زیادہ مشہور ہیں جو ریستوراں کے باورچیوں کے ذریعہ میٹھے اور کرچکی گارنش کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
پوپ کارن ٹہنیاں میں وٹامن اے ، بی ، سی ، اور ای ، آئرن ، کیلشیم ، پوٹاشیم ، فاسفورس اور میگنیشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
پاپ کارن ٹہنیاں کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ وہ زیادہ گرمی کی تیاریوں کا مقابلہ نہیں کرسکتے ہیں۔ ان کا میٹھا ذائقہ اور غیر معمولی رنگ ٹہنیاں کو عام طور پر میٹھا اور مضحکہ خیز دونوں برتنوں میں گارنش کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ٹہنیاں گوشت کے پکوانوں کے اوپر ، سلاد میں ملا کر ، انڈوں سے ٹکرا کر ، یا یہاں تک کہ برٹیز یا سینڈوچ میں لپیٹ کر استعمال کی جاسکتی ہیں۔ پاپکارن نے چیری ٹماٹر ، لیٹش ، سیاہ ، پتی دار سبز ، انکوائری سویٹ کارن ، چکن یا مچھلی ، سویا ساس اور واسابی جیسے گوشت کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑی مچھلی کی جوڑی تیار کردی ہے۔ وہ دس دن کا وقت رکھیں گے جب دھونے کو بغیر دھوئے ہوئے ، محفوظ شدہ کنٹینر میں داخل ہونے سے روشنی کو روکنے کے ل covered ، اور فرج میں رکھا جائے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پاپ کارن ٹہنیاں 1990-2000 کی دہائی میں اس وقت تیزی سے مقبول ہوگئیں جب مائکروگرین تیار کی گئیں اور پاک صنعت میں متعارف کروائی گئیں۔ اس کے بعد سے اس چھوٹے سے سبزوں نے آگاہی حاصل کرنا جاری رکھی ہے ، اور نیشنل پبلک ریڈیو نے مائکروگرینز کو 2008 میں فوڈ انڈسٹری میں ایک اعلی بزور ورڈ سمجھا تھا۔ میٹھے اور پکا ہوا سامان کا ذائقہ۔ ٹہنیاں ان کے غیر معمولی رنگ ، ذائقہ ، اور ساخت کو بہتر بناتی ہیں اور پکوانوں کی پیش کش میں بصری اپیل کو شامل کرتی ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
پاپکارن ٹہنیاں 1990 ء-2000 کی دہائی کے دوران کیلیفورنیا میں عروج والی مائکروگرین ٹرینڈ کے ایک حصے کے طور پر تخلیق کی گئیں ، جو کھانے کے تجربے کو بلند کرنے کے لئے اعلی کے آخر میں باورچیوں کے ذریعہ استعمال ہوتی ہیں۔ آج پاپکارن کی شوٹنگ ریاست ہائے متحدہ امریکہ اور یورپ میں منتخب کردہ خصوصی کریrsرس ، آن لائن بیج کیٹلاگوں ، اور منتخب تقسیم کاروں پر دستیاب ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| میز | سان ڈیاگو CA | 619-546-5060 |
| لا جولا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-9601 |
| گریٹ میپل ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-255-2282 |
| Sorority کھانا - گاما Phi بیٹا | سان ڈیاگو CA | 310-634-2371 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ٹہنیاں پاپ کارن شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ہالمارک چینل | پاپکارن ٹہنیاں کے ساتھ پریمیورا پیزا |
