تفصیل / ذائقہ
شینانو سیب اعتدال کے سائز کے ، گول شکل کے پھول سے لے کر یکساں ظہور کے ہوتے ہیں۔ جلد ہموار ، مضبوط ، دھندلا ہے اور اس میں پیلے رنگ سبز رنگ کی اساس ہے ، جو پوری طرح سے گہری سرخ سرخ اور دھاری دار چادروں میں ڈھکی ہوئی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت باریک پیس ، پانی ، ہلکا ہاتھی کا رنگ پیلا ، اور کرکرا ہے ، جس میں چھوٹے ، سیاہ بھوری رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی خاکہ شامل ہے۔ شینانو سیب کرچکی ہیں اور ہلکا تیزابیت اور شوگر کی مقدار میں متوازن ، میٹھا شدید ذائقہ رکھتے ہیں۔
موسم / دستیابی
شینانو سیب موسم سرما کے موسم خزاں میں کاٹا جاتا ہے ، جاپان میں ابتدائی موسم بہار تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
موجودہ حقائق
شینانو سیب ، جو نباتاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک جاپانی جاپانی قسم ہے جو روسسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ کاونار سوگارو اور وسٹا بیلا سیب کے درمیان ایک کراس ہے اور اسے جاپانی منڈیوں میں مشہور فوجی سیب سے مقابلہ کرنے کے لئے پالا گیا تھا۔ ابتدائی طور پر کرامکی کے نام سے جانا جاتا ہے ، جس کا مطلب جاپانی زبان سے 'چمک' آتا ہے ، بالآخر اس قسم کا نام بدل کر جاپان کے ناگانو کے لئے اصل صوبے کے لقب کے اعزاز میں شانانو رکھ دیا گیا۔ شنانو سیب ان کی توسیعی ذخیرہ کرنے کی صلاحیتوں ، پیداواری نوعیت اور متوازن ذائقہ کے لئے بریڈرس کے ذریعہ بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے ، اور عام طور پر جاپان کی تازہ مقامی مارکیٹوں میں میٹھی کاشتکار کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
شینانو سیب فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو عمل انہضام کو تیز کرنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ سیب میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو فروغ دے سکتا ہے اور پوٹاشیم ، کیلشیم اور آئرن کی تھوڑی مقدار مہیا کرسکتا ہے۔
درخواستیں
شینانو سیب کچی ایپلی کیشن کے ل. بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے کھاتے وقت ان کا متوازن ، میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ پیش کیا جاتا ہے۔ سیب کو بھوک لگی ہے اور بھوک لگی ہوئی پلیٹوں پر پھیلنے ، پنیر ، اور گری دار میوے کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے ، کٹی ہوئی اور سبز یا پھلوں کے سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے ، کیریمل میں بھگویا جاتا ہے یا ایک میٹھی میٹھی کے طور پر ایک کینڈی کی کوٹنگ میں ، یا کٹا ہوا اور دلیا ، اناج میں ہلچل اور دہی. شینانو سیب کو کیک ، ٹارٹ ، مفنز ، پائی یا روٹی میں بھی پکایا جاسکتا ہے ، سیب میں ملایا جاتا ہے ، یا پکے ہوئے اور بھنے ہوئے گوشت کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ شینانو سیب میں بلیک بیری ، خوبانی ، اور ناشپاتی جیسے پھل ، نیلے ، گورگونزولا ، اور پرسمین ، ادرک ، سالن ، ونیلا ، اور گری دار میوے جیسے پیکن ، اخروٹ ، بادام اور پستا جیسے اچھ .ے جوڑے ملتے ہیں۔ ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ جیسے فرج میں محفوظ ہونے پر تازہ سیب 1-4 ہفتوں میں رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان میں ، شینانو سیب بہت سی جدید سیبوں میں سے ایک ہیں جن کو فوٹی سیب کا مقابلہ کرنے کے لئے منتخب طور پر نکالا جا رہا ہے ، جو تجارتی خوردہ فروشوں کے ذریعہ پایا جانے والا مشہور جاپانی قسم ہے۔ جاپان 1870 کی دہائی سے سیب کی کاشت کر رہا ہے ، اور اس وقت جاپانی سیب کا جاپانی سیب مارکیٹ میں تقریبا پچاس فیصد حصہ ہے۔ تنوع کو بڑھانے اور صارفین کی فروخت کو بڑھانے کے لئے ، سائنسدانوں اور نسل دینے والے بہتر ذائقوں اور بناوٹ کے ساتھ نئی اقسام تخلیق کررہے ہیں۔ سیب کی تنوع میں صارفین کی شرکت بڑھانے کے لئے جدید مارکیٹنگ مہم بھی چلائی جارہی ہے۔ ناگانو میں ، سیب کے بہت سے فارم عوام کو باغات سے براہ راست پھل لینے کی اجازت دے رہے ہیں۔ اس سے کھیتوں کو اپنے کاروبار کے تعلیمی دورے کرنے ، اضافی سامان فروخت کرنے اور زائرین کی بڑی مقدار میں سیب خریدنے کی ترغیب دے سکتی ہے۔ یہاں تک کہ کچھ کھیت فروخت کے لئے پورے درخت بھی پیش کرتے ہیں ، جہاں صارفین ایک ہی درخت پر تمام پھلوں کو آرڈر اور محفوظ کرسکتے ہیں۔ ایک بار جب پھل کٹائی کے ل ready تیار ہوجائیں تو ، مالک جاسکتے ہیں ، اور ان کے پھلوں کو ہاتھ سے منتخب کرسکتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
شینانو سیب کی افزائش جاپان میں ناگانو صوبے کے ناگانو فروٹ ٹری تجرباتی اسٹیشن پر ہوئی تھی اور 1997 میں ان کا اندراج کیا گیا تھا۔ اس قسم کو ایک بہتر کاشتکار کے طور پر تیار کیا گیا تھا ، اور آج شینانو سیب کا اسی فیصد حصہ ناگانو صوبے میں کاشت کیا جاتا ہے۔ یامگاٹا پریفیکچر میں شینانو سیب چھوٹے پیمانے پر بھی اگائے جاتے ہیں اور جاپان بھر میں مقامی مارکیٹوں کے ذریعے فروخت ہوتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں شینانو سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| اونچی ریمبلنگس | ایپل کی آسان | |
| پیو پیو کھاؤ | مزیدار پیالو ایپل کیک | |
| ڈنر ، پھر میٹھی | کری چکن کا ترکاریاں |
