تفصیل / ذائقہ
پکن آدھے حصec پیکن نٹ ہیں جو وسط کے نیچے دو ٹکڑوں میں تقسیم ہوجاتے ہیں جس سے ایک چھوٹا سائز پیدا ہوتا ہے۔ پییکن میں بٹری ذائقہ اور ایک نازک نٹٹی کمی ہے۔ پکن آدھے حصmے ، انڈاکار شکل میں اور کسی حد تک فلیٹ ہوتے ہیں۔ پیکن کے حصوں میں گہری بھوری سے چاکلیٹ کا رنگ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
پییکن آدھے سال بھر دستیاب ہیں۔
غذائی اہمیت
پیکان غیر سیر شدہ چکنائی اور پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ان میں اینٹی آکسیڈینٹ بھی زیادہ ہیں اور انہیں کولیسٹرول کم دکھایا گیا ہے۔
درخواستیں
پیکن کے آدھے حصے کو کینڈی ، بیکنگ یا سائیڈ ڈشز یا سلاد میں شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پیکن کا درخت شمالی امریکہ کا ہے اور یورپی ، ایکسپلور کے ذریعہ ایشیاء اور افریقہ میں پھیل گیا تھا۔ پیکان کا لفظ ایک الگوگنویائی لفظ سے آیا ہے جس کا مطلب ہے 'پتھر سے ٹکراؤ'۔ پیکن کو تکنیکی طور پر گری دار میوے کے طور پر درجہ بندی نہیں کیا گیا ہے ، بلکہ ایک درخت کے طور پر۔ آج ریاستہائے متحدہ امریکہ پیکان کی فراہمی کا پچاس سے پچانوے فیصد پیدا کرتا ہے۔
