| ونڈروز فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
غیر آلو درمیانے درجے سے لے کر بڑے اور بڑے سائز کے ہوتے ہیں۔ جلد نیم ہموار اور ہلکی ہلکی برلپ بھوری ہے ، کچھ ، درمیانی سیٹ آنکھوں کے ساتھ۔ جلد میں گہری بھوری رنگ کے دھبے اور ہلکے بھوری رنگ کے ٹکڑے بھی ہوتے ہیں جس کی وجہ سے قدرے ہلکی سی ساخت ہوتی ہے۔ گوشت پیلے رنگ کے لئے سفید سفید ہے اور اس کی مضبوط ، گھنے اور نشاستے والی مستقل مزاجی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، اونا وے آلو ٹینڈر اور کریمی ہوجاتے ہیں اور اس میں مکھن اور ہیزلنٹ کی باریکیوں کا بھرپور ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے وسط میں موسم گرما کے آخر میں آلو دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
نواحی آلو ، جو بوٹیکل طور پر درجہ بندی کے طور پر سولنم ٹیبرزم ’اونا وے‘ کی درجہ بندی کی جاتی ہے وہ ایک نسلی اقسام ہیں جن کی مشترکہ خصوصیات اسے بازار میں انتہائی اہمیت دیتی ہیں۔ یہ ایک ابتدائی سیزن ہے ، زیادہ پیداوار دینے والا ، خشک سالی اور بیماری سے بچنے والا آلو تجارتی کاشتکاروں کو توسیع شدہ موسموں میں ایک سے زیادہ فصلیں لگانے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ غیر آلو کٹاہدین اور یو ایس ڈی اے X96-56 اقسام کے مابین ایک کراس ہیں اور یہ بنیادی طور پر ایک تازہ بازار آلو کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
غیر آلو میں وٹامن سی ، بی ، اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ ان میں نیاسین ، آئرن ، زنک اور ربوفلوین کی کھوج مقدار بھی ہوتی ہے۔
درخواستیں
پیسنے والی ایپلی کیشنز جیسے मॅشنگ ، بیکنگ ، ابلتے اور بھوننے کے لئے بہر حال آلو بہترین موزوں ہیں۔ نمی کی ان کی اعلی مقدار انہیں میش کرنے یا صاف کرنے کے ل for مثالی بناتی ہے ، اور انہیں سوپ ، اسٹائوس اور چٹنیوں میں گاڑھا بنانے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ان کو پتلی بھی کاٹا جاسکتا ہے اور اسکیلپڈ آلو یا راتتویل بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بناو یا ابال لیں اور آلو کا کروکیٹ بنانے کے لئے یا سموسے اور ایمپناڈاس کو بھرنے کے ل On اوناے کا استعمال کریں۔ اونا وے آلو کے اعزازی اجزاء میں بیکن ، کیپرز ، تائیم ، روزیری ، چائیوز ، ھٹا کریم ، کالی مرغی ، اور تیز پنیر شامل ہیں۔ دوسرے آلو کی طرح غیر آلو اتنا ذخیرہ نہیں کرتے ہیں لہذا استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک ان کو ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ پر رکھیں۔ زیادہ تر آلو کی طرح ، نان پکا ہوا اوناے کو بھی کبھی بھی فرج میں محفوظ نہیں کرنا چاہئے کیونکہ اس سے تیزی سے خرابی ہوتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ریاست ہائے متحدہ میں متحرک آلو کی فعالیت اور موافقت کے ل. قدر کی جاتی ہے۔ ایک مقصدی سفید آلو سمجھا جاتا ہے ، اونا وے آلو کو تقریبا کسی بھی کھانا پکانے کی تیاری اور آلو کی ڈش میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ آلو ریاستہائے متحدہ میں تمام معاشرتی معاشی کلاسوں کے لئے ایک اہم مقام ہیں کیونکہ وہ آسانی سے دستیاب ہوتے ہیں اور ایک دل کو بھرنے ، بھرنے اور غذائی اجزاء کا گھنا کھانا مہیا کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلی اوناوی آلو کی انکر مائن کے اروسٹوک فارم میں لگائی گئی تھی۔ اس کو نیشنل آلو بریڈنگ پروگرام ، فصل ریسرچ ڈویژن نے ریسرچ اور ڈویلپمنٹ کے لئے مشی گن بھیجا تھا ، اور اسے 1956 میں تجارتی مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ اس کا دیا ہوا نام کھیتی باڑی میں قائم ایک لمبے لمبے علاقے ، اوناؤ شہر سے ماخوذ ہے۔ مشی گن ، پریسی آئل کاؤنٹی کی کمیونٹی آج اونا وے آلو کو ریاستہائے متحدہ امریکہ میں خصوصی کرایوں اور کسانوں کے بازاروں میں پایا جاسکتا ہے۔
