| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| فلورا بیلا نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پیلی ڈی فوکو ٹماٹر درمیانے سائز کے اور روشن سرخ ہیں جن کی اصلی وردی کی کوئی شکل نہیں ہے۔ کچھ گول اور دنیا کے سائز کے ہوتے ہیں جبکہ دوسروں کو خوش کیا جاتا ہے۔ ان کا گوشت ایک پختہ پتلی جلد کے تحت گوشت والا ہے۔ پیلا دی فوکو رسیلی ہیں اور اس کا میدا ذائقہ اچھا ہے ، جو ایک ورثہ کی یاد دلاتا ہے۔ 'بال آف فائر' نامی ٹماٹر کی کوئی حقیقی شیلف زندگی نہیں ہے ، لہذا ایک یا دو دن میں اس کا استعمال کریں۔
موسم / دستیابی
پیلی ڈی فوکو ٹماٹر موسم گرما کے آخر اور موسم خزاں کے شروع میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اطالوی نامی پیلا ڈی فوکو ٹماٹر کو انگریزی میں فائر بال ٹماٹر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اس نام کا ترجمہ 'بال آف فائر' میں ہوتا ہے۔
درخواستیں
سلاد میں یا سینڈوچ پر پیلی ڈی فوکو ٹماٹر تازہ استعمال کریں۔ یہ ہائبرڈ ٹماٹر مضبوط رہتے ہیں ، یہاں تک کہ پکے ہوئے ہونے پر بھی ، انھیں ٹکڑے ٹکڑے کرنے اور کیننگ کیلئے مثالی بناتے ہیں۔ ان کے ذائقہ اور میٹھاپن کی وجہ سے چٹنی بنانے کے لئے ان کی بڑی تلاش کی جاتی ہے۔ ٹماٹروں کو ریفریجریٹ کرنے سے گوشت کی مستقل مزاجی میں تبدیلی آتی ہے اور اس کا ذائقہ ختم ہوجاتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دو کم پکے ہوئے پھلوں کے ل the ، ٹماٹروں کو ایک بھوری رنگ کے کاغذ کے تھیلے میں سیب سے ایپل کی گیس کے ساتھ رکھیں ، پھل کو پختہ ہونے میں مدد ملے گی۔
جغرافیہ / تاریخ
پیلا ڈی فوکو ٹماٹر 1952 میں روچیسٹر ، نیو یارک میں متعارف کرایا گیا تھا۔ جوزف ہیریس کمپنی نے ٹماٹر تیار کیا ، جو بیر اور بہادر ٹماٹر کے درمیان تھا۔ پیلی ڈی فوکو ٹماٹر شمالی یورپ ، کیلیفورنیا میں (امریکہ میں 95٪ ٹماٹر کے ساتھ) اور پورے امریکہ میں اگائے جاتے ہیں۔
