| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
اورنج چیری ٹماٹر ، بہت سی چیری ٹماٹر اقسام کی طرح ، بڑے ٹماٹروں سے چھوٹے اور میٹھے ہوتے ہیں ، تاہم وہ ان کی نارنجی رنگت سے ممتاز ہوتے ہیں ، جس کا نتیجہ بدلاؤ ہوتا ہے۔ مبتدی اتپریورتی ایلیل کو 'ٹینجرائن' کہا جاتا ہے ، جس کا نام سنتری پھلوں کی قسم کے لئے ہے جہاں پہلے جین کی دریافت ہوئی تھی۔ اس تغیر کی وجہ سے سنتری رنگ روغن پرولی کوپن پیدا ہوتا ہے اور اس کا نتیجہ ٹماٹر کی انوکھی رنگت کا ہوتا ہے۔ اورنج چیری ٹماٹر کے پودوں کو ایک غیر متناسب قسم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے کیونکہ وہ لمبے اور وسیع و عریض پودوں کے پودے ہیں جو سارے موسم میں پھل لگاتے ہیں۔ پودے انتہائی پرچر ہیں ، چیری کے سائز والے ، میٹھے اور ذائقہ دار ٹماٹر کے اعلی پیداوار والے کلسٹر تیار کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
اورنج چیری ٹماٹر گرمیوں اور موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ٹماٹر کو نباتاتی لحاظ سے لائکوپرسن ایسکولٹم کہا جاتا ہے ، حالانکہ جدید مطالعات اصل درجہ بندی ، سولانم لائکوپرسیکم کی واپسی کی حوصلہ افزائی کررہے ہیں۔ ٹماٹر کو ذیلی گروپوں کے ذریعہ درجہ بندی کیا جاتا ہے جو ٹماٹر کی پرجاتیوں میں مختلف قسم کی نمائندگی کرتے ہیں ، اس طرح چیری ٹماٹر کی اقسام کو زیادہ خاص طور پر لائکوپرسن ایسکولٹم ور کہا جاتا ہے۔ سراسیفورم حالیہ دہائی تک ٹماٹر کا اکثریت ڈی این اے ایک معمہ بنا ہوا تھا جب چودہ مختلف ممالک کے پودوں کے جینیاتی ماہرین کے ایک گروپ نے اجتماعی طور پر ٹماٹر کے جینوم کو ضابطہ کشائی کیا تھا۔ نتائج سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ ٹماٹروں میں 31،760 جین ہوتے ہیں ، جو انسانوں سے تقریبا 7 7000 زیادہ ہوتے ہیں۔ اگرچہ رنگین ، شکل اور ارتقا کے بارے میں اب مزید واضح طور پر نتائج اخذ کیے جاسکتے ہیں ، جیسے اورنج چیری ٹماٹر اور اس کے 'ٹینجرائن' اتپریورتن کے لئے ، کچھ اسرار باقی ہیں ، اور سائنس دانوں کو ابھی بھی ٹماٹر کی پرجاتیوں اور اس کی فصلوں کے بارے میں جاننے کے لئے بہت کچھ باقی ہے۔
غذائی اہمیت
چیری ٹماٹر میں وٹامن سی اور وٹامن اے کی خاصی مقدار ہوتی ہے ، جو آنکھوں کی صحت کی تائید کرتا ہے اور آپ کے جسم کو سفید خون کے خلیوں کی تیاری میں مدد کرتا ہے تاکہ آپ کے دل ، پھیپھڑوں اور گردوں کو صحیح طریقے سے کام کرسکیں۔ ٹماٹر اینٹینسر فائٹو کیمیکلز سے مالا مال ہونے کے لئے بھی جانا جاتا ہے ، خاص طور پر لائکوپین۔ ٹماٹر کے کچھ قسم کے کینسر ، اور ساتھ ہی دل کی بیماری کے خلاف ڈھلنے والے اثرات ، ٹماٹر میں قدرتی طور پر موجود دیگر فائٹونٹریٹینٹ کے ساتھ لائکوپین کی ہم آہنگی کا نتیجہ ہیں۔
درخواستیں
ان کے موروثی طور پر میٹھے ذائقہ کے ساتھ ، اورنج چیری ٹماٹر تازہ کھانے کے ل. بہت اچھے ہوتے ہیں ، لیکن انہیں تقریبا کسی بھی نسخے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے جس میں چیری ٹماٹر کا مطالبہ ہوتا ہے۔ ٹماٹر کو صرف پھٹنا شروع کرنے تک ان کی ساخت میں سے کچھ کو محفوظ رکھتے ہوئے ان کی مٹھاس میں شدت آجائے گی۔ اورنج چیری ٹماٹر رنگوں اور ذائقہ کی پاپ کو مختلف قسم کے پکوان میں شامل کرتے ہیں ، سلاد سے لے کر پاستا ، چٹنیوں تک۔ ٹماٹر اور پنیر گرمیوں کے ناشتے کے ل top کرسٹینی میں ایک بہترین جوڑا ہیں۔ ہلکی سی برائل اورنج چیری ٹماٹر اور ریکوٹا پنیر کے ساتھ کروسٹینی کو ٹاپ کرنے کی کوشش کریں ، یا گلیری ٹوسٹڈ روٹی کیوبز ، زیتون کا تیل ، سرکہ ، اور تلسی کے ساتھ ٹماٹر ٹاس کریں تاکہ ایک سمری پانزنیلا بن سکے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
شمالی وسطی امریکہ میں چیری ٹماٹر پالنا شروع کرنے والے میسوامریکی کاشتکاروں نے بالآخر افزائش پزیر پھلوں کا انتخاب کیا جس نے مختلف فصلوں کے سائز ، شکل اور بیج گہاوں کی تعداد میں اضافہ کیا۔ یہ ارتقاء بیری کے سائز کے ، بالکل گول جنگلی ٹماٹر کو ٹماٹر کی مختلف اقسام کی شکل اور سائز کی صف میں تبدیل کرنے کے لئے ضروری تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
ٹماٹر کی تمام اقسام کی طرح ، اورنج چیری ٹماٹر جنگلی ٹماٹر کی نسل سے ہیں ، جس کی ابتدا ساحلی جنوبی امریکہ میں ہے ، جو بنیادی طور پر پیرو اور جزیرہ گالپاگوس میں ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ٹماٹر کو پہلے میکسیکو میں مزید شمال میں پالا گیا تھا کیونکہ 1519 میں میکسیکو سٹی پر کارٹیز فتح کرنے کے بعد بیج وہاں سے یورپ لے جایا گیا تھا۔ پہلے کاشت کیے جانے والے ٹماٹر پھل تقریبا ber بیر کے سائز کے تھے اور ان کے گوشت میں صرف دو بیجوں کی گہا رکھی گئی تھی۔ خاص طور پر اورنج چیری ٹماٹر ایک صدی سے زیادہ عرصے سے بیج کے کیٹلاگ میں نمودار ہوئے ہیں ، لیکن ابھی تک ان کی اصل اصل کا حوالہ دیتے ہوئے کوئی دستاویزی ثبوت موجود نہیں ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اورنج چیری ٹماٹر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیریلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اورنج چیری ٹماٹر اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 روب - گورمیٹس مارکیٹ روب گورمیٹ مارکیٹ وولوان 1150 وولو-سینٹ پیری برسلز۔ بیلجیم 027712060 https://www.rob-brussels.be قریببرسلز، برسلز ، بیلجیئم تقریبا 47 475 دن پہلے ، 11/21/19 شیئرر کے تبصرے: روب مارکیٹ میں اورنج چیری ٹماٹر!  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت کا تازہ IKE ایتھنز وائی کی سنٹرل مارکیٹ 12-13-14-15-15-15ء 00302104831874 www.naturesfesh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 575 دن پہلے ، 8/13/19 شیئرر کے تبصرے: ٹماٹر چیری اورنج  ایتھنز کے مرکزی بازار - یونان 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 66 666 دن پہلے ، 5/14/19 شیئرر کے تبصرے: ٹماٹر چیری اورینج  برسٹل فارمز لا جولا قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 703 دن پہلے ، 4/07/19 شیئر کے تبصرے: تازہ ورثہ چیری ٹماٹر! |
