| فوڈ بز: کالے کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| باغبانی .. |
تفصیل / ذائقہ
بیبی چیڈوری کلے مضبوطی سے کمپیکٹڈ سروں میں اگتی ہے جو کڑوی دار پتیوں سے بھری ہوتی ہے۔ سر کے وسط میں پتے ٹھوس فوچیا اور مینجٹا کے بھرپور رنگوں کے ہوتے ہیں جبکہ بیرونی کناروں کے آس پاس کے حصے دو رنگے رنگ کے ہوتے ہیں ، نیلے رنگ کے سبز رنگ میں ملتے ہیں۔ چڈوری میں ایک چیوی بناوٹ اور گوبھی کا بہت مضبوط ذائقہ ہوتا ہے ، خاص طور پر جب کچے کو کھایا جاتا ہے۔ جب پانی میں بلچھا ہوا ذائقہ تھوڑا سا mellows ، لیکن تنتمی تنوں سخت رہے اور اسے ہٹا دیا جانا چاہئے.
موجودہ حقائق
چڈوری کلے ایک متحرک رنگ کی سجاوٹی قسم ہے جو سائنسی طور پر براسیکا اولیریسا کے نام سے مشہور ہے۔ باغبانی تجارت میں ، یہ روایتی طور پر آرائشی باغ کے پودوں کے طور پر اگایا جاتا ہے ، لیکن یہ کچھ حد تک تلخ ہونے کے باوجود بھی مکمل طور پر قابل دید ہے۔ زیادہ تر سجاوٹی کیلیں اسکاچ کالے کی اولاد ہیں ، چڈوری انتہائی زیور پسند رنگین اور بھرپور رنگوں میں سے ایک ہیں۔ رنگ کا حیرت انگیز ڈسپلے اینٹھوسینن روغن سے آتا ہے جو درجہ حرارت میں کمی کے ساتھ ہی چلا جاتا ہے۔
