مدھر یلو کدو کی معلومات اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

مدہوش پیلے رنگ کے کدو بڑے ہوتے ہیں ، جس کا اوسط 25 سے 27 سنٹی میٹر قطر اور 27 سے 30 سینٹی میٹر لمبائی میں ہے ، اور نمایاں ، عمودی پسلیوں والی وردی ، گول شکل ہے۔ رند ہموار اور روشن پیلے رنگ کی ہوتی ہے ، سیدھے ، کھردرا اور بھورے سبز تنے سے مربوط ہوتی ہے۔ رند کے نیچے ، ہاتھی دانت کا گوشت گھنے ، مضبوط اور کرکرا ہوتا ہے ، جس میں ایک مرکزی گہا ہوتا ہے جس میں بھدے رنگ کے پیلے رنگ کے ریشوں اور انڈاکار ، کریم رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، میلا پیلا کدو ایک ٹینڈر مستقل مزاجی تیار کرتے ہیں اور اس میں ہلکا ، مٹی والا اور قدرے میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔

موسم / دستیابی

موسم سرما کے اوائل میں موسم سرما میں پیلا قددو کدو دستیاب ہوتا ہے۔

موجودہ حقائق

مدہوش پیلے رنگ کے کدو ، جسے بوٹیکل طور پر ککربائٹا پیپو کے نام سے درجہ بند کیا جاتا ہے ، ابتدائی پختگی والی ہائبرڈ ہے جو ککربائٹیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ چمکیلی رنگ کا موسم سرما اسکواش ایک نئی کھیتیار ہے جسے 2019 میں آن لائن بیج کے منتخب کردہ کیٹلاگ کے ذریعے جاری کیا گیا تھا۔ خاص قسم کی سمجھی جاتی ہے ، میلا پیلا کدو ان کی یکساں شکل ، بڑے سائز اور پیلا رند کے لئے پسند کیا جاتا ہے۔ کدو بنیادی طور پر سجاوٹی سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، اکثر وہ سفید اور نارنجی کدو کے ساتھ جوڑا دکھاتا ہے ، لیکن ان کو جیک او لالٹین میں بھی کھڑا کیا جاسکتا ہے یا پکی ہوئی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

غذائی اہمیت

مدہوش پیلے رنگ کے کدو وٹامن A اور K کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور اس میں وٹامن سی ، فائبر اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ کدو بھی فولٹ ، وٹامن ای ، اور لوہا فراہم کرتے ہیں ، جن کو مدافعتی نظام کی حفاظت میں مدد کے لئے دکھایا گیا ہے۔

درخواستیں

مدہوش پیلے رنگ کے کدو پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بیکنگ ، روسٹنگ ، ابالنا ، اور گرلنگ کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ گوشت کو پکا ہوا گوشت ، کسیروسیوں میں سینکا ہوا ، رسوٹو یا پاستا میں ہلچل مچایا ، یا سوسن ، اسٹائوس اور مرچوں میں پھینک دیا جاتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ بھون کر اس کو بھونیا جاسکتا ہے۔ گوشت کا ہلکا ذائقہ بھی وسیع پیمانے پر ورسٹائل ہے اور اسے خالص بنا کر ، ہم humس میں ملا کر ، مکھن میں بنا یا بیکڈ سامان جیسے کپ کیک ، پائی ، روٹی ، مفن اور کیک میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ گوشت کے علاوہ ، بیجوں کو صاف ، ہلکا سا نمکین ، اور کرچی ناشتہ کے لئے بھونیا جاسکتا ہے۔ مدھم زرد کدو میں سونف ، ادرک ، پھلیاں ، چاول ، پولٹری اور ٹرکی ، مشروم ، اخروٹ ، ہیزلنٹ ، پیکن اور بادام جیسے گری دار میوے اور وینیلا ، دار چینی ، جائفل اور لونگ جیسے مصالحے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بن جاتی ہے۔ کدو ٹھنڈے اور اندھیرے والی جگہ پر رکھے جانے پر کدو 2-3- months مہینے رکھیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

مدہوش پیلے رنگ کے کدو روشن رنگ کے ، نوادر کدو کے ایک نئے زمرے کی نمائندگی کرتے ہیں جو نیو ہیمپشائر زرعی تجرباتی اسٹیشن پر برسوں کی تحقیق اور منتخب نسل کے ذریعے تیار کیا گیا تھا۔ محقق برینٹ لوئی کی زیرقیادت افزائش پروگرام کے ذریعہ ، اس اسٹیشن نے کدو ، لوکی ، اسکواش اور خربوزوں کی ستر سے زیادہ نئی اقسام تیار کیں ہیں اور اسے شمالی امریکہ میں طویل عرصہ تک چلنے والا نسل افزا پروگرام سمجھا جاتا ہے۔ مکفرلین ریسرچ فارم ، کنگ مین ریسرچ فارم ، اور ووڈ مین ہارٹیکلچر ریسرچ فارم کے ذریعے فیلڈ ٹرائلز کا انعقاد ، لوئی جان بوجھ کر اعلی پیداوار کے ساتھ مختلف قسم کی نشوونما کرتا ہے ، پاؤڈر پھپھوندی جیسی بیماریوں کے خلاف بہتر مزاحمت کرتا ہے ، اور نئی اقسام کو منفرد بنانے کے ل unusual غیر معمولی خصوصیات کی تلاش کرتا ہے۔ مارکیٹ میں اپیل.

جغرافیہ / تاریخ

نیو ہیمپشائر ایگریکلچرل ایکسپرائز اسٹیشن پر مییلو پیلا کدو برڈر اور محقق برینٹ لوئی نے تخلیق کیا تھا۔ نیو ہیمپشائر یونیورسٹی میں واقع ، تجرباتی اسٹیشن نے سن 2019 میں میلو پیلا کدو جاری کیا ، اور کدو بنیادی طور پر ریاستہائے متحدہ میں خاص کرایوں اور کسانوں کی منڈیوں کے ذریعے پائے جاتے ہیں۔ گھریلو باغیچے کے استعمال کے لئے میلا پیلا کدو آن لائن بیج کے کیٹلاگ کے ذریعہ بھی دستیاب ہیں۔

حال ہی میں مشترکہ

کسی نے خصوصی پروڈکشن ایپ کے لئے میلو پیلی پمپکنز کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔