تفصیل / ذائقہ
انڈرمای آم آم انڈونیشیا کے آموں کی بڑی اقسام میں سے ایک ہے اور اس کی شکل وسیع تر ، انڈاکار ہے۔ سبز پیلے رنگ کی جلد ہموار ، موم اور گہری بھوری رنگ کی ہوتی ہے جس کی سطح کے پورے حصے پر داغ دار چھوٹے بھورے رنگ کے دھبے ہوتے ہیں۔ جلد کے نیچے ، گوشت پانی دار ، گہرا پیلا اور تنتمی ہوتا ہے ، جس سے ایک فلیٹ اور ناقابل خواندگی ، انڈاکار کے سائز کا گڑھا ہوتا ہے۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، انڈرومائ آموں کی ایک الگ خوشبو ہوتی ہے اور وہ میٹھے ، اشنکٹبندیی ذائقہ کے ساتھ نرم اور رسیلی ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
انڈرایمیو آم انڈونیشیا میں سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
انڈرایمیو آم ، جو نباتاتی لحاظ سے منگھیرا انڈیکا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک اشنکٹبندیی ، سدا بہار درخت کے بڑے پھل ہیں جو پینتیس میٹر اونچائی تک بڑھ سکتے ہیں اور اناکارڈیسیسی خاندان کے رکن ہیں۔ انڈونیشیا میں مقامی ، اندرا آمیو آم اپنی میٹھی ذائقہ اور موٹی جلد کے لئے جانا جاتا ہے ، جس سے پھلوں کی طویل ذخیرہ اندوزی ہوتی ہے اور تجارتی استعمال کے ل for زیادہ موثر انداز میں نقل و حمل کیا جاسکتا ہے۔ انڈرایمیو آم کسی زمانے میں انڈونیشیا میں سب سے مشہور اقسام میں سے ایک تھا ، لیکن آموں کی دیگر نئی کاشتوں نے حال ہی میں انھیں زیر کر لیا ہے۔ اگرچہ پھل شہرت میں کم ہوئے ہیں ، پھر بھی وہ تازہ بازاروں میں پائے جاسکتے ہیں اور مقامی سلادیوں میں تازہ سلاد میں استعمال کرنے کے ل the وہ ترجیحی قسم ہیں۔
غذائی اہمیت
اندرمای آم آم وٹامن سی اور وٹامن اے کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جسم کے اندر قوت مدافعت بڑھانے اور آنکھوں کو بینائی کے نقصان سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ پھلوں میں کچھ پوٹاشیم ، فولیٹ ، وٹامن بی 6 ، اور وٹامن کے بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
اندرا م آم آم کچے ایپلی کیشن کے ل are بہترین موزوں ہیں اور جب جوان اور ناجائز اور پکے ہوئے بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ اس پھل کو ناشتے کے طور پر کھایا جاسکتا ہے ، تازہ ہاتھ سے باہر ، یا اس کا رس نکالا جاتا ہے اور اسے ہموار اور مشروبات میں ملایا جاسکتا ہے۔ اس پھل کو چٹنی میں ملا یا چٹنی میں بھی بنایا جاسکتا ہے اور اضافی ذائقہ کے لئے پکے ہوئے گوشت پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ چٹنیوں کے علاوہ ، اندرمای آم آم روجک منگا کے لئے مقبول طور پر استعمال ہوتے ہیں ، جسے آم کی ترکاریاں بھی کہتے ہیں۔ پھل کو پچروں ، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور اسے میٹھی اور مسالہ والی ڈش بنانے کے لئے چلیوں ، سمبلوں اور دیگر ذائقوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ سنٹریا ، آڑو ، اسٹرابیری ، مونگ پھلی اور گوشت جیسے گرل ہوئے مرغی ، تلی ہوئی مچھلی اور بھنے ہوئے سور کا گوشت ، انڈرا مئے آم میں اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ جب تیار نہ ہوں تو پھل ایک دو دن تک ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ پر رکھے جائیں گے۔ آم پک جانے کے بعد اسے فرج میں رکھنا چاہئے جہاں یہ پانچ دن تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
انڈرامیو انڈونیشیا کے مغربی جاوا کا ایک شہر ہے جو آم کی تیاری کے لئے جانا جاتا ہے۔ اس علاقے میں آم کی بہت سی مختلف اقسام کاشت ہوتی ہیں جن میں گولک اور گیڈونگ بھی شامل ہیں ، اور اندرا مئے آم کا نام کاشت کاری کے مشہور شہر کے نام پر رکھا گیا ہے۔ اندرا میو کے یہاں سمپنگ لیما کے علاقے میں آم کے لئے وقف ایک یادگار بھی ہے اور آم کے درختوں کی بھرمار کی وجہ سے اسے 'آم شہر' کے نام سے موسوم کیا جاتا ہے۔ بڑے پیمانے پر تجارتی آم کی شجر کاری کے علاوہ ، بہت سارے مقامی لوگوں کے گھر کے باغات میں آم کے درخت روزانہ پاک استعمال میں ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
انڈرایمیو آم انڈونیشیا کے مغربی جاوا میں انڈرا میو کے علاقے سے تعلق رکھتے ہیں اور قدیم زمانے سے اس کی کاشت کی جارہی ہے۔ آج کل یہ قسم تجارتی لحاظ سے اندرا میو میں اگائی جاتی ہے اور یہ انڈونیشیا کے مقامی بازاروں میں پایا جاسکتا ہے۔ آم کی برآمد بھی کی جا سکتی ہے اور یہ پورے جنوب مشرقی ایشیاء میں منتخب بازاروں اور خاص کریانوں پر بھی برآمد ہوسکتی ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیریلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے اندرایمیو آم کو شیئر کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 کیریفور ٹرانس مارٹ لیبک بلس قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 82 82 دن پہلے ، 12/17/20 شیئرر کے تبصرے: منگا انڈراومیو  فوڈ مارٹ قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 93 دن پہلے ، 12/06/20 شیئرر کے تبصرے: منگا انڈراومیو  سپر انڈو سینار قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 112 دن پہلے ، 11/17/20 شیئرر کے تبصرے: منگا انڈراومیو  سپر انڈو ڈپوک ٹاؤن سنٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 165 دن پہلے ، 9/25/20 شیئرر کے تبصرے: انڈرایمیو  سوپر انڈو سینیرریا قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 23 236 دن پہلے ، 7/16/20 شیئرر کے تبصرے: منگا انڈراومیو  سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 280 دن پہلے ، 6/02/20 شیئرر کے تبصرے: منگا انڈراومیو  وشال پیلم نیم رنگین قریببینکنگن انڈہ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 47 472 دن پہلے ، 11/24/19 شیئرر کے تبصرے: وشال ٹینگرنگ میں انڈرومائ آم  پسر انیار قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 480 دن پہلے ، 11/15/19 شیرر کے تبصرے: براہ کرم نیا بازار تلاش کریں  فوڈ مارٹ سیلینڈک ٹاؤن اسکوائر قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 504 دن پہلے ، 10/23/19 شیئرر کے تبصرے: منگا انڈراومیو  سیساروا مارکیٹ ، پنکک بوگور قریبلیو ویملانگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 515 دن پہلے ، 10/11/19 شیرر کے تبصرے: سیساروا پسر پنکک بوگور میں اندرمای آم آم  اتوار کا بازار قریبجکارتہ، جکارتہ کیپیٹل ریجن ، انڈونیشیا تقریبا 54 544 دن پہلے ، 9/12/19 شیئرر کے تبصرے: indramayu آم at pasar Minggu  سیساروا پنکاک مارکیٹ قریبلیو ویملانگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 550 دن پہلے ، 9/06/19 شیئرر کے تبصرے: منگا انڈراومیو  سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 56 567 دن پہلے ، 8/20/19 شیئرر کے تبصرے: سپر انڈیو سینری ڈپو میں انڈریومائ آم |
