تفصیل / ذائقہ
پایان انگور سائز میں بڑے ہوتے ہیں اور شکل میں انڈاکار سے گول ہوتے ہیں ، جس کا اوسط قطر میں 2-4 سینٹی میٹر ہے۔ وایلیٹ کالی جلد موٹی ، ہموار ، مضبوط ہے اور اس میں شراب کی طرح کا ایک الگ ذائقہ ہے۔ گوشت ایک پیلا ، پارباسی سبز ، رسیلی ، اور جیلی جیسی مستقل مزاجی کے ساتھ عام طور پر بے تخم ہے۔ کچھ بیج جسم میں موجود ہوسکتے ہیں ، لیکن وہ عام طور پر ترقی یافتہ اور ناقابل شناخت ہیں۔ پایان انگور انتہائی خوشبودار ہوتے ہیں اور ان میں انگور جیلی کا ایک ذائقہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
پایان انگور موسم بہار کے آخر میں موسم خزاں کے دوران دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
پایان انگور ، جو نباتاتی لحاظ سے وٹائٹس پرجاتیوں کے حصے کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں ، وہ ایک پتلی بیل پر اگتے ہیں اور یہ ایک ہائبرڈ انگور ہے جو وٹیسائی خاندان کا ایک حصہ ہے۔ پایان انگور ایک جاپانی قسم ہے جو اوکیامہ میں تیار کی گئی تھی ، یہ وہ خطہ ہے جو جاپان میں انگور کی سب سے بڑی پیداوار ہے اور یہ کیہو انگور اور توپ ہال مسقط انگور کے مابین ایک پار ہے۔ بلیک پرل انگور کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، پیون انگور جاپان میں تیسرا سب سے زیادہ مقبول انگور ہے اور یہ میز انگور کے طور پر اور گلاب کی شراب بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
پائون انگور میں وٹامن بی ، کے ، اور سی ، تانبا ، میگنیشیم ، آئرن ، اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
پایان انگور کچے استعمال کے ل best بہترین موزوں ہیں ، اور ان کی کھالیں اکثر چھلنی کی جاتی ہیں اور ہاتھوں سے تازہ کھا جاتی ہیں۔ جاپان میں ، وہ مچی ، کیک اور ٹارٹس جیسے میٹھے میں استعمال ہوتے ہیں اور گلاب کی شراب بنانے میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ وہ ایک گارنش کے طور پر یا بینگن سشیمی یا پنیر کی تھالیوں جیسے برتن پر ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں ، اور نمکین ، کریمی پنیر کے ساتھ اچھی طرح جوڑا ڈال سکتے ہیں۔ پایان انگور بھی کشمش کی طرح خشک اور کھا سکتے ہیں۔ پیلو انگور نیلے پنیر ، شہد ، دونی فلیٹ بریڈ ، لیک اور ہیم کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔ فرج میں کسی کنٹینر یا پلاسٹک کے تھیلے میں رکھے جانے پر وہ ایک ہفتہ تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان میں دوسرے خاص پھلوں کی طرح ، پیون انگور بھی ایک نزاکت سمجھا جاتا ہے اور پھل کو امکانی نقصان سے بچانے کے ل St احتیاط سے نرم اسٹائروفوم میں جکڑے ہوئے پایا جاسکتا ہے اور پھر اس خانے میں ڈالا جاتا ہے جسے ٹینسل یا دخشوں سے سجایا جاتا ہے۔ پیوین انگور ایک پھل کے طور پر فروخت ہوتے ہیں جو تحفہ دینے کی جاپانی روایت میں استعمال کرنا مناسب ہے ، جہاں ایک ساتھیوں ، کاروباری ساتھیوں ، اور دوستوں کو احترام اور بشکریہ اظہار کرنے کے لئے اشارے میں کھانا اور پھل سمیت عیش و آرام کی اشیاء پیش کرتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
1957 میں جاپانی انگور کے بریڈر ہائڈو اکاوا کے ذریعہ جاپان کے شہر اوکیامہ میں پیوین انگور پالے گئے تھے۔ 16 ویں صدی میں ، جاپانیوں نے شراب کی تیاری پر توجہ دی اور یورپ اور امریکہ سے انگور کی بہت سی قسمیں درآمد کرنا شروع کیں اور مغربی طرز کی وٹیکلچر 1800 کی دہائی کے دوسرے نصف حصے میں شروع ہوا۔ تب سے ، جاپانیوں نے بیماریوں کے خلاف مزاحمت ، سائز اور مٹھاس کے لئے پالنے والی انگور کی اپنی اپنی قسمیں تیار کی ہیں۔ پایان انگور ایشیا بحر الکاہل کے آس پاس کے دیگر ممالک میں برآمد ہوتے ہیں اور جاپان ، سنگاپور اور آسٹریلیا کی خاص مارکیٹوں میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پائن انگور شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| جرجے کچن | انگور کی لپیٹ | |
| زیتون اور آم | بنا ہوا انگور سنیک کیک | |
| پپ اور ایبی | انگور اور دار چینی کے ساتھ آسان مونگ پھلی کا مکھن شہد لپیٹتا ہے |
