تفصیل / ذائقہ
ہارٹلیف آئس پلانٹ ایک پچھلی رسیلی ہے جس کی زاویہ ، موٹی تنوں کے ساتھ فلیٹ اور مانسل ، انڈاکار سے دل کے سائز کے پتے ہوتے ہیں۔ اس کے تنے خستہ ، ہلکے سبز اور زمین کے قریب بڑھتے ہیں جبکہ روشن سبز پتے چمکدار ، نیم بلپی اور موم ہوتے ہیں جس کی لمبائی اوسطا 2 سے 3 سینٹی میٹر ہے۔ ہارٹلیف آئس پلانٹ کرکرا ہے اور ٹینڈر مستقل مزاجی کے ساتھ پانی والا ہے۔ پتے عام طور پر جوان ہونے پر کھائے جاتے ہیں اور اس میں نمکین نمکین اور پیچیدہ انڈرٹونز کے ساتھ ایک ہلکا پھلکا ، سبزی دار ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
ہارٹلیف آئس پلانٹ سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ہارٹلیف آئس پلانٹ ، جو بوٹیکل طور پر میلبریینتیمم کورڈیفولیم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک سدا بہار رسیلا ہے جس کا تعلق آیزوسیسی خاندان سے ہے۔ کم اگنے والے پودے کو بنیادی طور پر ایک سجاوٹی زمینی حیثیت سے سمجھا جاتا ہے اور باغبان اس کی خشک سالی ، رواداری ، اور رینگنے والی ، عادات پھیلانے کی تعریف کرتے ہیں۔ اس کی زینت والی قیمت کے علاوہ ، جنوبی افریقہ کی خوشبختی کو کبھی کبھی اپنی نادان حالت میں ٹینڈر ترکاریاں سبز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اسے گھریلو باغات اور جنگلی پودوں سے مشہور کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ہارٹلیف آئس پلانٹ وٹامن اے اور سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو کولیجن کی پیداوار کو بڑھا سکتے ہیں اور جسم کے اندر قوت مدافعت کے نظام کو فروغ دے سکتے ہیں۔ پتے پوٹاشیم بھی مہیا کرتے ہیں ، جو سیال کی سطح کو منظم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں اور اس میں مینگنیج ، کیلشیم ، وٹامن کے اور زنک بھی شامل ہیں۔
درخواستیں
ہارٹلیف آئس پلانٹ خام درخواستوں کے ل best بہترین موزوں ہے کیونکہ تازہ کھا جانے پر کرکرا ، پتیوں اور تنوں کی رسیلی مستقل مزاجی کی نمائش کی جاتی ہے۔ جوان اور ٹینڈر پتوں کو کچے پکوانوں کے لئے ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ زیادہ پختہ پتے بعض اوقات کھٹا ، ناپائیدار ذائقہ تیار کرسکتے ہیں۔ ہارٹلیف آئس پلانٹ کو سبز ترکاریاں میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، جسے ہلکے ، پالک متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، یا اسے منفرد شکل کے ، خوردنی گارنش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کو ہلکا پھلکا یا ہلچل ڈال کر دوسرے گرینس کے ساتھ بھونیا جا سکتا ہے اور بھنے ہوئے گوشت کے ساتھ بطور سائیڈ ڈش بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ ہارٹلیف آئس پلانٹ کے ساتھ سمندری غذا جیسے مچھلی ، سیپٹر ، اسکیلپس اور کیکڑے ، مرغی ، گائے کا گوشت ، اور سور کا گوشت ، لیموں ، کھیرا ، آلو ، گاجر اور انڈے جیسے گوشت اچھی طرح ملتے ہیں۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں پلاسٹک کے تھیلے میں رکھے جانے پر تازہ پتے 4-5 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جنوبی افریقہ میں ، ہارٹلیف آئس پلانٹ روایتی طور پر زولو اور سوزی قبیلوں میں دواؤں کے مریضوں نے استعمال کیا ہے۔ پتیوں کو بطور سوزش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور گلے کی سوزش ، نزلہ اور انفیکشن سے وابستہ علامات کو کم کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ ہارٹلیف آئس پلانٹ بھی افواہوں میں ہے کہ قبائلیوں میں محبت کو راغب کرنے اور تاریکی جادوئیوں کے خلاف حفاظت کے ل luck اچھ luckے قسمت کے جذبے کے طور پر کام کیا جائے۔
جغرافیہ / تاریخ
ہارٹلیف آئس پلانٹ کا تعلق جنوبی افریقہ سے ہے اور قدیم زمانے سے ہی جنگل بڑھ رہا ہے۔ پودوں کی فطرتا nature فطرت نے اسے دنیا بھر کے بہت سارے خطوں میں قدرتی شکل دینے کی اجازت دی ہے کیونکہ یہ کیلیفورنیا جیسے علاقوں میں اکثر کاشت شدہ رہائش گاہوں اور باغات سے بچ جاتا ہے۔ آج ہارٹلیف آئس پلانٹ جنوبی افریقہ کے مشرقی ساحلی علاقوں کے ساتھ ساتھ آسٹریلیا ، بحیرہ روم ، اور ریاستہائے متحدہ کے فلوریڈا ، اوریگون اور کیلیفورنیا میں بھی پایا جاسکتا ہے۔ پتے بنیادی طور پر جنگلی سے چھوتے ہیں ، لیکن منتخب گروسر افریقہ اور یورپ کے مقامی بازاروں میں پاک استعمال کے ل the پتے بھی درآمد کرتے ہیں۔
