تفصیل / ذائقہ
سوکھے جاپانی چلی مرچ پتلی اور تنگ ہیں ، جو نوکیلے نوک کے ساتھ لگ بھگ پانچ سینٹی میٹر لمبی ہیں۔ جب خشک ہوجائے تو ، ان کی جلد روشن چمکدار کے ساتھ زنگ آلود سنتری سرخ رنگ تیار کرتی ہے۔ وہ اکثر اربول چلیوں کے لئے غلطی سے رہتے ہیں ، لیکن یہ تالو پر کافی ہلکے ہوتے ہیں اور ان میں گوشت کا گوشت ہوتا ہے۔ سوکھے جاپانی چلی مرچ میں ایک مخصوص ، صاف کاٹنے کا ذائقہ اور ایک درمیانی حرارت ہوتی ہے جو تالو پر تاخیر کا شکار رہتی ہے۔ اسکاویل اسکیل پر ان کی پیمائش 15،000 اور 30،000 کے درمیان ہے۔
موسم / دستیابی
سوکھے جاپانی چلی مرچ عام طور پر سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
سوکھے جاپانی چائلس مختلف قسم کے کیپسیکم سالم ہیں جنھیں جپون ، ہونٹاکا ، سانٹاکا ، اورینٹل چلی مرچ یا چینی مرچ بھی کہا جاتا ہے۔ کچھ کا خیال ہے کہ عرف ، جاپونس ، جاپانی زبان کے ہسپانوی لفظ سے ماخوذ ہے۔ یہ ایک ورسٹائل چلی ہے جو میکسیکو باڈیز کے ساتھ ساتھ ہندوستانی ، کورین اور دیگر ایشیائی منڈیوں میں بھی پائی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
سوکھے جاپانی چائلز میں وٹامن آئرن ، تھایمین ، نیاسین ، میگنیشیم اور وٹامن اے ، بی اور سی مرغی پائے جاتے ہیں جو کولیسٹرول سے پاک ، سنترپت چربی سے پاک ، کم کیلوری ، کم سوڈیم اور فائبر میں زیادہ ہوتا ہے۔
درخواستیں
خشک جاپانی چلی مرچ پاوڈر کی شکل میں اسی طرح لال مرچ کی طرح تھوڑی مقدار میں خالص گرمی کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وہ روایتی طور پر شیچوان ، ہنان ، تھائی اور دیگر ایشین باورچی خانے کا ایک حصہ ہیں جہاں وہ ذائقے جیسے کیلے ، تلسی ، لہسن ، ادرک ، تل اور لیمون گراس کی تعریف کرتے ہیں۔ بھون کے برتن ، چٹنیوں ، ذائقہ اور چٹنی میں ہلچل ڈالنے کے ل cr ان کو کچل کر پوری کیا جاسکتا ہے۔ آہستہ سے ان کے ذائقہ کو جاری کرنے اور وینیگریٹیز اور میرینڈس کو خوشبودار بنانے کے لئے غیر جانبدار تیل میں چلیوں کو گرم کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سوکھے جاپانی چائلز ہانگ کانگ میں کیکڑے کی پٹڑی اور مدھم گھروں میں مشہور ہیں۔ روشن سرخ مرغیوں کے بڑے تھیلے تقریبا ہر شہری علاقے میں بیرونی منڈیوں کو قطار لگاتے ہیں ، جہاں وہ مقامی شیچوان کھانوں میں کلیدی جزو ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
اگرچہ یہ نام تجویز نہیں کرسکتا ، لیکن جاپانی چلی مرچ میکسیکو کے ہیں ، خاص طور پر جلسکو اور وسطی وادی سے۔ یہ پورے لاطینی ثقافت کے ساتھ ساتھ جنوب مشرقی ایشیاء میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| سینڈبر اسپورٹس گرل | مشن بیچ CA | 619-276-6700 x304 |
| موصل اینڈریو بیچیلیئر | انکنیٹس ، CA | 858-231-0862 |
| کرافٹ ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 619-948-4458 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں خشک جاپانی چلی مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| میلیسا کی ورلڈ ورائٹی پروڈیوس ، انکارپوریشن | چینی لانگ بین اور بیبی بوک Choy ہلچل بھون |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کیلئے سپیشلیٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے سوکھے جاپانی چلی مرچ کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 آپ کا ڈیکلب فارمرز مارکیٹ ڈیکلب فارمرز مارکیٹ 3000 پونس ڈی لیون ایو ڈیکاتور جورجیا 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com قریبسکاٹڈیل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 565 دن پہلے ، 8/23/19 شیرر کے تبصرے: سوکھے ہوئے کالی مرچ - اٹلانٹا کے قریب آپ کی ڈیکلب فارمرز مارکیٹ میں .. |
