| والڈیویا | ہوم پیج |
| بیبی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
بیبی گرین زچینی مکمل طور پر پختہ ہونے کے مقابلے میں ایک چھوٹا سا تنا کا خاتمہ ، دبلی پتلی اور بیلناکار ہے۔ اس کی جلد چمکیلی اور گہری سبز رنگ کی ہے جس میں بیہوش کریم فرییکلز ہیں۔ اس کا کرکرا گوشت اس کی جوانی کی وجہ سے ایک انکشاف شدہ بیج گہا کے ساتھ رنگ کا کریمی سفید ہے۔ اس کا ذائقہ کالی مرچ اور گھاس دار انڈرونس کے ساتھ پیچیدہ ہے۔ باورچی خانے سے متعلق ذائقہ اور بچے گرین زوچینی کا رنگ مل جاتا ہے۔ جوان زوچینی بالغوں میں زیادہ کا انتخاب کیا جاتا ہے کیونکہ ان کے بیج بمشکل تیار ہوتے ہیں اور گوشت بالغ زچینی کے مقابلے میں نمی کی مقدار زیادہ دیتا ہے۔ پودے کے پھل کے علاوہ ، پتے اور پھول کھلتے ہیں بھی۔
موسم / دستیابی
بیبی گرین زچینی اسکواش گرمی کے مہینوں میں چوٹی کے موسم کے ساتھ سال بھر دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
بیبی گرین زوچینی اسکواش اس نوع کی ہے ، ککربیٹا پیپو اور ککوربیٹاسی خاندان کا ایک فرد۔ گرین زوچینی موسم گرما کا اسکواش ہے جو آسانی سے موسم گرما کے تمام اسکواش میں سب سے زیادہ بڑھتی ہے اور شاید سب سے زیادہ ورسٹائل ، مفید اور ذائقہ دار کاشتوں میں سے ایک ہے۔ یہاں سبز رنگ کی زوکیینی کی متعدد اقسام ہیں ، ان کے آزاد نام اور خصوصیات ہیں جو اپنے آپ کو ایک دوسرے سے الگ کرتے ہیں۔ بے بی گرین زچینی اس کی ترقی کے غیر یقینی مرحلے پر صرف کلاسیکی زچینی کی حیثیت سے منتخب کی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
بیبی گرین زوچینی اپنے پانی کے اعلی مقدار کے لئے جانا جاتا ہے اور وزن کے حساب سے 95٪ سے زیادہ پانی ہے۔ اس میں وٹامن اے اور سی کے علاوہ پوٹاشیم ، میگنیشیم اور فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
بیبی گرین زوچینی کو ابلا ہوا ، ابلی ہوئے ، سینکا ہوا ، بنا ہوا ، اچار ، گہری تلی ہوئی ، بریزڈ ، گرل یا بنا ہوا بھونیا جاسکتا ہے۔ بیبی زوچینی اتنی ہلکی اور نرم ہے کہ اسے کچا بھی کھایا جاسکتا ہے۔ سلاد میں کچی سلائسیں ڈالیں یا لمبائی کی لمبائی کی طرف ٹکڑا دیں اور پاستا کے متبادل کے طور پر استعمال کریں۔ کریم اور پنیر پر مبنی ڈپس کے ساتھ ایک کروڈٹ پلیٹر پر پوری خدمت کریں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ ، تلسی ، اوریگانو اور اجمودا جیسی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ، ٹماٹر ، بینگن ، لہسن اور مرچ جیسی گرمی کی دیگر سبزیوں کے ساتھ ، بچے گرین زوچینی کے ذائقہ کا جوڑا اچھی طرح سے جوڑتا ہے ، زیتون کے تیل کے ساتھ ، پیسنے والے پائن کے گری دار میوے ، پسی ہوئی اور بھنے ہوئے گوشت اور پنیر۔ بطور ریکوٹا ، کوٹیجا ، فیٹا اور پیرسمین۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، پلاسٹک کے تھیلے میں ریفریجریٹ کریں۔ تیاری سے پہلے تک نہ دھوئے۔ زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور ساخت کے ل three ، تین سے چار دن کے اندر استعمال کریں کیونکہ یہ اسکواش نازک ذائقہ اور تباہ کن ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اگرچہ اٹلی ریاستہائے متحدہ میں مشہور زچینی کی جائے پیدائش ہوسکتا ہے یہ جنوبی کیلیفورنیا ہی تھا جس نے اسے واقعی نقشے پر رکھا اور اس کے عروج کو امریکہ کا سب سے مشہور سمر اسکواش بننے کے لئے حوصلہ ملا۔ لاس اینجلس میں 1920 کے ایک بہترین ریستوراں میں ، کیف مارسیل باقاعدگی سے اپنے مینو میں زچینی فلورنین ، صبح اور جولین ترکیبوں کی شکل میں پیش کرتی تھی جو لاس اینجلس ٹائمز کے ساتھ ساتھ مقامی بیج میں بھی پیش کی جاسکتی ہے۔ کیٹلاگ
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ زچینی اٹلی کا ہے اور اس کا پہلا دستاویزی ریکارڈ ہے جو اس کا پہلا دستاویزی ریکارڈ ہے جو ملان سے 1901 کے اطالوی بیج پرچے میں ملا تھا ، اس اسکواش کا نام زوکا کوارانٹینا ویرا نانا تھا۔ پہلی جنگ عظیم کے وقت ریاستہائے متحدہ امریکہ اپنی پہلی زچینی دیکھے گا ، اور اطالوی تارکین وطن کے راستے اپنا راستہ بنائے گا۔ اگرچہ علمی تحقیق میں ریاستہائے متحدہ میں 1937 تک زچینی کا ذکر نہیں کیا گیا تاہم لاس اینجلس ٹائمز کے آرکائیوز کے ساتھ ساتھ 1919 کے اوائل میں مقامی بیج کے زمرے میں بھی اس کا دستاویزی درج ہے۔ 1918 میں اسے لاس اینجلس میں 'اطالوی اسکواش' کے نام سے درج کیا گیا جرمین بیج اور پلانٹ کمپنی کے بیج کا کیٹلاگ۔ پھر 1919 میں اس کا نام تبدیل کیا گیا اور پہلے اسی کیٹلوگ میں زچینی کے نام سے درج کیا گیا۔ زچینی نے جنوبی کیلیفورنیا میں ایک مقبول سبزی کے طور پر جلدی جلدی پکڑ لیا ، اتنے میں ، کہ جرمین بیڈ کیٹلاگ میں اپنے آغاز کے محض ایک سال بعد 1920 کے کیٹلاگ نے ایک پورا صفحہ عظیم زچینی کے لئے وقف کردیا۔ مقبولیت میں اضافے کے نتیجے میں اگلے برسوں میں زچینی کی بہت سی نئی اقسام تیار ہوئیں۔ جب بچے گرین زوچینی کو اسی وقت کچھ حد تک استعمال کیا جاتا تھا تو وہ 1980 کی دہائی تک تجارتی لحاظ سے کامیاب قسم نہیں بن سکے گا جب گھر کے باورچیوں اور ریستوراں کے باورچیوں میں بچوں کے سائز کی سبزیاں مقبولیت میں بڑھ رہی تھیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
| لا جولا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-9601 |
| ملر کی میز | سمندر پار سی اے | 310-694-4091 |
| ہوٹل ڈیل کوروناڈو اسٹور روم | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| مانٹیفیرانٹ فوڈز | CA منظر | 310-740-0194 |
| اورفلا داھ کی باریوں اور وائنری | سمندر پار سی اے | 760-738-6500 |
| رینچو برنارڈو کا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-451-9100 |
| سشی ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | 619-961-7218 |
| واٹر بار | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
| ساحل | لا جولا سی اے | 858-459-8271 |
| پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
| کھیت کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 858-491-9100 |
| پیسیفک ریجنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-597-8008 |
| ہوٹل ڈیل کوروناڈو شیرا واٹر | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| اٹلی کا اصطبل | سان ڈیاگو CA | 858-352-6912 |
| اسکرپپس کھیت میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
| وستا وادی | CA منظر | 760-758-2800 |
| اورینز فائن فوڈز | سان ڈیاگو CA | 510-910-2298 |
| یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 808-868-8639 |
| ریٹا گلین | لاڈیرہ رینچ سی اے | 949-545-2250 |
| گیس لیمپ یونین کچن اور نل | سان ڈیاگو CA | 619-795-9463 |
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| بیئر گارڈن | انکنیٹس ، CA | 760-632-2437 |
| کے ن بی شراب خانوں | سان ڈیاگو CA | 619-578-4932 |
| Lafayette ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 619-296-2101 |
| رون اولیور | سان ڈیاگو | 619-295-3172 |
| چکوترا کی گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-792-9090 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی گرین زچینی اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے بیبی گرین زچینی اسکواش کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 لالس ایس اے ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ 002104826243 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 575 دن پہلے ، 8/13/19 شیرر کے تبصرے: عدالت کا بچہ  پپیتا تازہ گیلری قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 596 دن پہلے ، 7/22/19 شیرر کے تبصرے: پپیتا مارکیٹ میں بچی ذوکی بلک ایم میلئی (جنوبی جکارتہ)  میڈی یا یا سپر مارکیٹ میڈی یا یا سپر مارکیٹ 177 ریور ویلی روڈ لیانگ کورٹ شاپنگ سینٹر سنگاپور 179030 63391111 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 604 دن پہلے ، 7/14/19 شیرر کے تبصرے: یہ زچینی اسکواش جاپان سے سنگاپور جانے والی ہوائی سامان ہے اور اس میں ہر ایک کی قیمت 5 امریکی ڈالر ہے!  ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 618 دن پہلے ، 7/01/19  بڑا چوک بڑا چوک 831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ڈان برچ 559-750-7480 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 700 دن پہلے ، 4/10/19 شیرر کے تبصرے: فلورا بیلا آرگینک |
