نانٹیس گاجر

Nantes Carrots





پیدا کرنے والا
ویزر فیملی فارمز ہوم پیج

تفصیل / ذائقہ


نانٹیز گاجر کا سائز چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہوتا ہے ، جس کی اوسط لمبائی 15-20 سنٹی میٹر اور قطر میں 2-5 سنٹی میٹر ہے ، اور یہ تناسل کی شکل میں بیلناکار ہوتے ہیں ، جس کی وجہ تناؤ اور غیر تنوں دونوں سروں پر گول ہوتے ہیں۔ سیدھی جڑوں کی ہموار ، مضبوط جلد ہوتی ہے جو روشن سنتری سے نارنجی سرخ تک ہوتی ہے اور لمبے ، خوردنی ، پتے دار سبزوں سے جڑی ہوتی ہے جو گھاس دار ، پودوں کا ذائقہ رکھتے ہیں۔ سطح کے نیچے ، گوشت نارنگی ، باریک داغ دار ، کرکرا اور رسیلی بھی ہوتا ہے جس کے ساتھ اس میں کوئی کور نہیں ہوتا ہے۔ نانٹیز گاجر ہلکے ، میٹھے ذائقہ کے ساتھ کچا اور ٹینڈر ہوتے ہیں۔

موسم / دستیابی


نانٹیز گاجر سال بھر دستیاب ہوتی ہیں ، موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے موسم کے ساتھ ساتھ۔

موجودہ حقائق


نانٹسی گاجر ، جو نباتات کے لحاظ سے ڈاؤس کیروٹا سبسٹی کے طور پر درجہ بند ہے۔ سیٹیوس ، خوردنی ، زیر زمین جڑیں ہیں جو لمبے لمبے ، پتوں کے تنوں اور اگتے ہیں اور اس سے تعلق رکھتے ہیں۔ ارلی کورلیس گاجر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، نانٹیس گاجر ایک ایسی ورثہ کی قسم ہے جو فرانس میں تیار کی گئی تھی اور 1800 کی دہائی کے آخر میں مشہور تھی۔ نانٹیز گاجر اپنی نازک نوعیت کی وجہ سے تجارتی طور پر نہیں اگائے جاتے ہیں لیکن کسان باغات کے لئے چھوٹے پیمانے پر گھریلو باغبانی اور کاشت کاری کے لئے انتہائی مقبول ہیں۔ گاجر کی چالیس سے زیادہ اقسام ہیں جن کے گول کناروں کی ہیں جن کو نانٹیس نام کے تحت درجہ بند کیا گیا ہے جس میں اسکارٹ نینٹیز ، نانٹیس کورلیس ، نانٹیس ہاف لانگ ، اور ابتدائی نانٹیس گاجر شامل ہیں۔ نانٹیز گاجر ان کے میٹھے ذائقہ اور عمدہ دانوں کے گوشت کے حق میں ہیں اور یہ میٹھے اور کھوئے ہوئے پاک دونوں استعمال میں مستعمل ہیں۔

غذائی اہمیت


نانٹیز گاجر وٹامن اے کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو جلد کے اندر نقطہ نظر کو کم کرنے اور جسمانی بیماریوں سے بچانے کے لئے وٹامن سی اور نظام انہضام میں مدد کے ل to فائبر کی بحالی میں مدد کرتا ہے۔ جڑوں میں کچھ وٹامن کے ، میگنیشیم ، کیلشیئم ، فولیٹ ، اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔

درخواستیں


نانٹیس گاجر دونوں خام اور پکی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسا کہ بنا ہوا ، بھاپنا ، بیکنگ ، گرلنگ اور ابلتے ہیں۔ جب کچا ہوتا ہے تو ، جڑ کو کھپت سے پہلے چھلنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے اور بھوک کی پلیٹوں پر ان کو استعمال کیا جاسکتا ہے ، کٹے ہوئے اور سلادوں میں ، پھینک دیا جاتا ہے یا چٹنی میں ملایا جاتا ہے۔ پکی ہوئی تیاریوں میں ، نانٹیز گاجر کو سوپ اور اسٹائو کے اڈے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، ہلچل سے ہلچل میں بھون جاتا ہے ، یا اپنے میٹھے ذائقے کو بڑھانے کے لئے بھون جاتا ہے اور بھوری مکھن میں لیپت ہوتا ہے۔ جڑوں کو سبزی خور ہاٹ ڈاگ کی طرح بھی تمباکو نوشی کی جا سکتی ہے یا کٹے ہوئے اور گاجر کے کیک اور گاجر کے کھیروں میں سینکا ہوا۔ نانٹیس گاجروں میں سنتری کا جوس ، شہد ، جڑی بوٹیاں جیسے داینٹرا ، اجمودا ، ترگن ، تائیم ، روزیری ، دھنیا ، اور دال ، مصالحہ جیسے الائچی ، زیرہ ، ادرک ، سونف ، سالن ، اور دار چینی ، خشک خوبانی ، پیاز ، اجوائن کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنتی ہے۔ ، ٹماٹر ، اور گوشت جیسے مرغی ، گائے کا گوشت اور سور کا گوشت۔ جب ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں پلاسٹک کے تھیلے میں رکھے جائیں تو اس کی جڑیں ایک ماہ تک برقرار رہیں گی۔

نسلی / ثقافتی معلومات


نانٹیز گاجر کا نام فرانس کے شہر نانٹیس کے نام پر رکھا گیا جو ملک کا چھ بڑا شہر ہے۔ اس بحر اوقیانوس کے ساحلی شہر میں ہلکی ، بحیرہ روم کی آب و ہوا موجود ہے جس میں نانٹیز گاجر کے لئے مثالی بڑھتی ہوئی صورتحال ہے ، اور جڑیں عام طور پر کاشت کی جاتی ہیں اور ہاتھ سے کھیتی ہیں۔ نانٹیس دیہی علاقوں کو اپنے بازار کے باغات کے لئے بھی جانا جاتا ہے ، جو زمین کے چھوٹے پلاٹ ہیں جو مقامی مارکیٹ میں فروخت کے ل vegetables سبزیاں تیار کرتے ہیں ، اور مکئی ، گاجر ، چھلکے ، مولی اور لیٹش اگاتے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


نانٹیز گاجر 1850 کی دہائی کے آخر میں فرانس کے مشہور نباتات ماہر ہنری ویلمورین نے تیار کیا تھا اور 1870 میں بیج کیٹلاگ کے ذریعہ ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں اس کا تعارف کرایا گیا تھا۔ آج ان کی جڑیں بنیادی طور پر یورپ میں مقامی ہیں جہاں انہیں مقامی تازہ بازاروں میں فروخت کیا جاتا ہے ، لیکن وہ ایشیاء ، آسٹریلیا ، کینیڈا ، اور ریاستہائے متحدہ میں خصوصی منڈیوں اور گھر کے باغات میں بھی پایا جاسکتا ہے۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں نانٹیز گاجر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
کھانا پکانا نانٹیس گاجر کا سوپ
ڈائن- O-Mite نانٹیس گاجر سٹو
کھانے کے لئے چمک مراکشی گاجر کا ترکاریاں

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے نانٹیز گاجر کو اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 55942 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب ویزر فیملی فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 26 263 دن پہلے ، 6/20/20

شیئر کریں Pic 53253 سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا
لگ بھگ 437 دن پہلے ، 12/29/19
شیئرر کے تبصرے: گاجر ڈسپرائینڈو سینری ڈپو

مقبول خطوط