تفصیل / ذائقہ
بیبی رومین لیٹش درمیانے قد سے درمیانی ہے جس کی لمبائی لمبائی اور سخت ، سیدھے پتوں سے ہوتی ہے۔ مضبوطی سے بھری ہوئی سریں مرکزی بلانچڈ اڈے سے جڑی ہوئی ہیں ، اور پتے گہرے سبز رنگ کے دھندلا ہوتے ہیں جس کی بنیاد اور پتلی پسلی کے ارد گرد پیلا یا ہلکا ہلکا سا ہوتا ہے۔ پتے بہت سے گنا اور کریز کے ساتھ وسیع اور ہموار ہوتے ہیں اور پسلی کرچی ، رسیلی اور خوشبودار ہوتی ہے۔ بیبی رومن لیٹش ہلکا ، تازہ ذائقہ کے ساتھ کرکرا اور ٹینڈر ہے۔
موسم / دستیابی
بیبی رومین لیٹش سال بھر دستیاب ہے ، موسم بہار اور موسم خزاں کے موسموں کے ساتھ۔
موجودہ حقائق
بیبی رومن لیٹش ، جو نباتاتی لحاظ سے لیٹیکا سایوٹا کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک چھوٹی ڈھیلی پتی کی قسم ہے اور اسٹیریسی خاندان سے تعلق رکھنے والی مقبول بالغ قسم کا ایک چھوٹا ورژن ہے۔ انگلینڈ میں کوس لیٹش ، اطالوی زبان میں لٹوگا روما ، اور فرانسیسی زبان میں لیٹیو رومین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، بیبی رومن لیٹوس کھیتوں میں کاشت کی جاتی ہے جس کے سر ایک ساتھ مل کر بڑھتے ہیں اور پودے لگانے کے بعد دو ماہ سے بھی کم عرصے میں کاٹے جاتے ہیں۔ چونکہ پختگی کو پہنچنے سے پہلے ہی سروں کی کٹائی کی جاتی ہے ، لہذا وہ زیادہ کمپیکٹ ، ٹینڈر اور کرچی ہوتے ہیں ، لیکن پھر بھی مقدار غالب لیٹش کی بہت سی غذائی خصوصیات پیش کرتے ہیں۔ بیبی رومن لیٹش اس کے کاٹنے کے سائز کی نوعیت کی قدر کی جاتی ہے اور عام طور پر ترکاریاں کے آمیزے میں یا خوردنی ڈوبنے والے برتن کے طور پر تازہ استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
بیبی رومن لیٹش غذائی ریشہ ، وٹامن اے ، سی ، اور کے ، تھامین ، فولٹ ، آئرن ، پوٹاشیم اور مینگنیج کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ یہ رائبوفلون ، وٹامن بی 6 ، کیلشیئم ، میگنیشیم ، فاسفورس اور تانبے کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔
درخواستیں
بیبی رومین لیٹش کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہے جیسے بریزنگ اور ہلکا سا ابلنا۔ پتیوں کو سلاد کے ل fresh تازہ اور پھٹا ہوا استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا ان کو چٹنی ، بھوک اور بھرنے کے ل di ڈپنے والے برتن کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انہیں سینڈویچ ، برگر ، اور لپیٹ میں اضافی کرنچ کے ل or بھی لگایا جاسکتا ہے یا ٹیکوں کے ل mini منی گولے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ تازہ تیاریوں کے علاوہ ، بیبی رومن لیٹش تیز گرمی کا مقابلہ کر سکتی ہے جو اس کو گرلنے ، پکی ہوئی سبزیوں اور گوشت کے ساتھ بریزنگ ، سوپ میں شامل کرنے ، اور کاٹنے اور ہلچل مچنے میں مکس کرنے کے لئے موزوں بنا دیتی ہے۔ ایوکاڈوس ، بیل کالی مرچ ، ککڑی ، ٹماٹر ، ترگن ، اجمودا ، پودینہ ، چلی مرچ ، لہسن ، پیاز ، بیلٹ ، زیتون ، پھٹا پنیر ، پرسمن پنیر ، کالی پھلیاں ، پولٹری ، اسٹیک ، مچھلی ، کیکڑے ، توفو کے ساتھ بیبی رومن لیٹش جوڑے اچھی طرح جوڑ دیں۔ ، انڈے ، لیموں ، کوئنو ، کھٹا کریم ، بالسامک سرکہ ، اور سرخ شراب کا سرکہ۔ زیادہ نمی جذب کرنے کے ل paper کاغذ کے تولیوں میں لپیٹے جانے اور ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں محفوظ ہونے پر پتے ایک ہفتے تک برقرار رہیں گے۔ یہ بھی سفارش کی جاتی ہے کہ پتیوں کو ایتیلین تیار کرنے والے پھلوں سے دور رکھیں کیونکہ گیس وقت سے پہلے لیٹش کو مرجھا سکتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پچھلے پچیس سالوں میں بیبی گرینز کی مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے ، اور خاص طور پر بیبی اسٹیج کے ل let زیادہ قسم کی لیٹیوز اگائی جارہی ہیں۔ ان پیٹائٹ پتیوں کی قدر ان کی تلخی ، کاٹنے کے سائز کی کمی ، اور ٹینڈر ، کرکرا ساخت کی کمی کی وجہ سے ہوتی ہے۔ بیبی گرین بھی تیزی سے بڑھتی ہے اور تیز رفتار سے تیار کی جاسکتی ہے ، جس سے سال بھر کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔ سلاد گرینس لیبل لگا ہوا میسکلون مختلف بیبی گرینوں کا مرکب ہے ، جس میں بیبی رومین بھی شامل ہے ، اور مختلف ذائقوں کو بھڑکانے کے لئے مختلف مجموعوں میں فروخت کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
رومین لیٹوس بحیرہ روم اور مشرق وسطی کا علاقہ ہے ، قدیم زمانے سے بڑھ رہا ہے ، اور اس کے دو انتہائی پہچاننے والے نام روم کے پوپل باغات اور جزیرے کوج سے حاصل کیے گئے ہیں۔ اصل میں بحیرہ روم میں ایک گھاس سمجھا جاتا ہے ، رومین لیٹش کو دستاویز کیا گیا ہے چونکہ کاشت کی جانے والی قدیم قدیم اقسام میں سے ایک ہے ، کم از کم 5000 سال سے بڑھتی ہوئی ہے۔ آج بیبی رومین ایشیاء ، یورپ ، آسٹریلیا ، افریقہ ، شمالی امریکہ ، اور جنوبی امریکہ میں سپر مارکیٹوں ، کاشتکاروں کی منڈیوں ، اور خصوصی گروسری پر بڑے پیمانے پر پائی جاتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| بادشاہ | ڈیل مار CA | 619-308-6500 |
| اوپن آرٹ اسٹریٹ مارکیٹ | سان ڈیاگو CA | 215-990-2594 |
| فارمر اینڈ دی سی ہارس 2020 | سان ڈیاگو CA | 619-302-3682 |
| بین الاقوامی دھواں ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 619-331-4528 |
| چیٹو لیک سان مارکوس | سان مارکوس CA | 760-670-5807 |
| یونیورسٹی کلب | سان ڈیاگو CA | 619-234-5200 |
| ایولیشن بریو ورکس اینڈ گیسٹرومی | کارلسباد CA | 760-504-4492 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی گرین رومین لیٹش شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے بیبی گرین رومین لیٹش کے لئے مہارت پیدا کرنے والی ایپ کے لئے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ قدرت کا تازہ ایتھنز کی وسطی مارکیٹ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 6 دن پہلے ، 3/03/21 شیرر کے تبصرے: لیٹش بیبی |
