تفصیل / ذائقہ
انکرت ناریل چھوٹے سے درمیانے درجے کے ہیں ، جس کی اوسط تیس سینٹی میٹر قطر اور اڑتیس سنٹی میٹر لمبائی ہے ، اور حفاظتی شیل کی بہت سی تہوں کے ساتھ شکل میں ڈھلنے کے لئے انڈاکار ہیں۔ گہری بھوری بھوسی ، جسے میسکارپ بھی کہا جاتا ہے ، گاڑھا ، تنتمی ، ٹوٹنے والا اور مضبوط ہے۔ یہ بیرونی خول درخت پر نظر آنے والے ایک پختہ ناریل کی طرح دکھائی دیتا ہے ، لیکن ایک انکرٹ ناریل اس کے مقام سے ممتاز ہے ، جو درخت سے زمین پر گر پڑتا ہے ، اور کبھی کبھی ایک چھوٹی سی جڑ اور ایک پتلی ، سبز رنگ کی ٹہنی پیدا کرتا ہے۔ بھوسی کے نیچے ، ایک بھوری رنگ بھوری ، ناقابل خور شیل اس کور کو گھیر لیتے ہیں جس کو اینڈو کارپ کہا جاتا ہے اور اس کے تناسل کے چھید یا آنکھیں تنا کے آخر میں ہیں۔ اینڈوکارپ کے اندر ، ناریل کے تیل میں گھسے ہوئے پھسلواس ، کرکرا سفید گوشت کی ایک پتلی پرت ، ایک گیلے ، اسفنج نما گوشت کے گرد گھیرتی ہے جس میں زرد ، نالی خارجی اور خالص سفید داخلہ ہوتا ہے۔ اسفنجی گوشت میں اسنیپ کی طرح کا معیار ہوتا ہے جو جلدی سے نرم ، پگھلنے والی مستقل مزاجی میں منتشر ہوجاتا ہے اور اس کا وزن ہلکا پھلکا اور ٹینڈر ہوتا ہے ، جو فرشتہ فوڈ کیک کی ساخت کی طرح ہے۔ انکرت ناریل میں ایک بیہوش ، پٹھوں کی خوشبو ہوتی ہے جو کبھی کبھی ناقابل استعمال ہوجاتی ہے۔ اسفنگی گوشت میں ہلکا ہلکا ، میٹھا ، اور ذائقہ دار ذائقہ ہوتا ہے جو ناریل ، ٹھیک ٹھیک نمکین کے ساتھ ملا ہوا ہے ، جو ناریل پانی کے ذائقے کی یاد دلاتا ہے۔
موسم / دستیابی
انقباض شدہ ناریل گرم موسمی موسم میں سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
انکوپریٹڈ ناریل ، جو نباتیات کے لحاظ سے کوکوس نیوکیفیرا کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے ، ایک بہت ہی پختہ ، ناریل ہے جو اریسیسی خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ ناریل درخت کے نیچے زمین پر پائے جاتے ہیں ، اور ناریل پھلنا شروع ہو گیا ہے ، جس سے خول کے اندر بیجوں نے پانی کھا لیا ہے ، جس سے ٹھوس ، تیز دار بڑے پیمانے پر ترقی ہوتی ہے۔ ناریل ایپل ، جنگل کی روٹی ، اور ملکہ کی روٹی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، انکرت ناریل عام طور پر درخت سے گرنے کے 1 سے 4 ماہ بعد کھپت کے ل. تیار ہوتے ہیں۔ اگر اگنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے تو ، وہ آخر کار ایک نیا درخت بن جائیں گے۔ انکرت شدہ ناریل قدیم زمانے سے موجود ہے لیکن وہ بنیادی طور پر اشنکٹبندیی برادریوں میں مقامی تھے ، جو قدرتی طور پر پائے جانے والے کھانے کے ذرائع کے طور پر دریافت ہوئے ہیں۔ عالمی منڈی میں توسیع ، سوشل میڈیا ، اور غذائیت سے متعلق آگاہی کے ساتھ ، انکرت ناریلوں نے اپنے ہلکے ، کرکرا ساخت ، میٹھے اور مضحکہ خیز ذائقہ ، اور بھرپور غذائیت کی قیمت کے لئے ویگن اور پیٹو منڈیوں میں مقبولیت میں حالیہ اضافہ دیکھا ہے۔
غذائی اہمیت
انقوت شدہ ناریل مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور ومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے۔ پختہ ناریل میں ہاضمے کی حوصلہ افزائی کے ل fiber فائبر ، جسم کے اندر سیال کی سطح کو متوازن کرنے کے لئے پوٹاشیم ، خون کے ذریعے آکسیجن لے جانے کے ل the پروٹین ہیموگلوبن کی تشکیل کے ل iron لوہے ، اور تانبے اور وٹامن اے کی کم مقدار موجود ہوتی ہے۔
درخواستیں
انکرٹ شدہ ناریل کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ استعمال ہونے پر ان کا کرکرا اور ہوا دار گوشت پیش کیا جاتا ہے۔ اسفنجے گوشت کو عام طور پر کٹوایا جاتا ہے اور کھڑے ہوکر ناشتے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے ، اور اس کے ٹکڑوں کو ناریل کے تیل کی پرت میں کھودا جاسکتا ہے تاکہ مزید ذائقہ کے لئے شیل میں پوشیدہ ہو۔ گوشت کو کیوب اور پھلوں کے سلادوں ، سبز سلادوں میں بھی ملایا جاسکتا ہے ، چٹنیوں اور ڈریسنگوں میں ہلکے سے ڈوبا یا میشڈ ، پکایا اور بیکڈ کیا جاسکتا ہے۔ جینے کے لئے! www.vivalaraw.org پر شیف ایرک ریوکین کے ذریعہ تیار کردہ ہدایت کی کتاب ، ریوکین نے کراؤٹون کے لئے انکرتڈ ناریل کیوبنگ ، ٹکڑے ٹکڑے کر کے اور ٹکڑوں کو ویگن سوئس fondue میں ، یا مرکز کو کھوکھلا کرنے اور پھل یا آم کی سالن کے لئے ایک خوردنی کٹوری کے طور پر استعمال کرنے کی سفارش کی ہے۔ ریوکین ناریل کو تربوز کیک اور آسان میٹھیوں جیسے فلاں میں بھی استعمال کرتا ہے۔ انکرٹ ناریل کی تازہ سبزیوں اور پھلوں جیسے انکرts ، ککڑی ، گاجر ، سرخ پیاز ، ٹماٹر ، آم ، اسٹرابیری ، انناس ، اور امرود کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائی جاتی ہے ، اور اس میں ویگان پر مبنی گوشت ، مرچ ، توفو ، مچھلی اور مرغی بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ . گوشت کو بہترین معیار اور ذائقہ کے لئے فوری طور پر کھایا جانا چاہئے ، اور اگر نامکمل چھوڑ دیا گیا ہے تو ، اسے فرج میں 1 سے 2 دن کے لئے رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ناریل دنیا بھر کی بہت ساری اشنکٹبندیی ثقافتوں میں ایک اہم علامت ہیں ، جنھیں اکثر 'زندگی کا درخت' کہا جاتا ہے۔ ہوائی میں کوینز بریڈ کا نام حاصل کرنے پر ، انکوٹ شدہ ناریل کو توانائی فراہم کرنے کا خیال کیا جاتا ہے کیونکہ ان میں پوری طرح سے ایک درخت کی پوری زندگی ہوتی ہے ، اور رائلٹی گوشت کو بقیہ گاؤں کے ساتھ توانائی بانٹنے کے لئے استعمال کرتی ہے۔ اس روایت کو جاری رکھتے ہوئے ، انکرت ناریل اپنی بھر پور 'زندگی بخشنے والی' غذائیت کی قیمت کے لئے جدید دور کے ویگن منڈیوں میں رواں دواں ہیں۔ ہندوستان اور تھائی لینڈ میں ناریل کو مقامی مارکیٹوں میں کھلی کھلی کٹی دی جاتی ہے اور اسے تازہ ہاتھوں سے کھایا جاتا ہے اور بورنیو میں اس کے ذائقے کو اضافی ذائقہ کے لئے چلی اور نمک کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ کوسٹا ریکا میں ، شیف ایرک ریوکن آف گرڈ ، پائیدار لا جویا ڈیل سول فارم پر ویووا لا را پروجیکٹ میں اپنی پاک کلاسوں میں جنگلی فوڈ کو شامل کرکے انکرت ناریل کی تحریک کی رہنمائی کر رہے ہیں۔ انکرت ناریل مقامی ساحل سے چھوٹا ہوا ہے اور بہت سی انوکھی کچی پکوڑیوں میں تبدیل ہوجاتا ہے جیسے گھر میں تیار سورج مکھی کے بیج نٹ مکھن ، جبوٹکبا جام ، اور سرخ کیلے جیسے مونگ پھلی کے مکھن اور جیلی سینڈویچ کا ورژن۔ انکوٹڈ ناریل بھی روٹی کے متبادل کے طور پر ریاستہائے متحدہ میں میامی فروٹ کے طور پر استعمال ہورہے ہیں ، جسے 'برگر بنوں' میں تشکیل دیا جاتا ہے اور ویگن میں اس نمائش کے طور پر نمائش کی جاتی ہے جب صحتمند سینڈویچ ٹماٹر ، کھیرے ، ویگین پیٹی اور لیٹش کے ساتھ لگائے جاتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ناریل ہزاروں سال قبل ہندوستان اور جنوب مشرقی ایشیاء میں شروع ہوا تھا اور قدرتی طور پر سمندری دھاروں اور انسانی ہاتھوں سے قدیم تجارتی راستوں پر پھیل گیا تھا۔ ابتدائی عرب تاجروں نے مشرقی افریقہ میں سب سے پہلے ناریل لایا ، جہاں وہ مقامی لوگوں میں اچھی طرح سے قائم ہوگئے۔ ریشم کی سڑک نے ناریل کو یورپ سے جوڑ دیا ، اور نوآبادیات اور غلام تجارت کے ساتھ ، درختوں کو جلد ہی کیریبین لایا گیا۔ آج ، فلپائن ناریل کی سب سے بڑی پیداوار ہے ، اور پھل پوری دنیا میں اشنکٹبندیی آب و ہوا میں بڑھ سکتے ہیں۔ انکرت شدہ ناریل کو آسانی سے چارے ہوئے کھانے کی درجہ بندی کی جاسکتی ہے کیونکہ ان کی کاشت نہیں کی جاتی ہے بلکہ قدرتی طور پر جنگلی میں پائے جاتے ہیں ، تقریبا حادثاتی طور پر اور اکثر نظرانداز کیا جاتا ہے۔ بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے ل Flor ، فلوریڈا میں میامی فروٹ جیسے کھیتوں نے ریاستہائے متحدہ امریکہ کے مختلف جغرافیائی آب و ہوا میں صارفین کو قدرتی طور پر انکرت شدہ ناریل کاشت کرکے اشنکٹبندیی مارکیٹ میں توسیع کی ہے۔ میامی پھلوں کے ساتھ شراکت میں ، اسپروٹڈ ناریل بھی سپیشلیٹی پروڈس کے ذریعہ پایا جاسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 808-868-8639 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں انکرت ناریل شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| حیرت انگیز خیالات | انکرت ناریل سینڈویچ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپروٹڈ ناریل کا اشتراک کیا ہے جس کے لئے سپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کیا گیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 دن پہلے ، 3/04/21 شیرر کے تبصرے: میامی فارموں سے نکلے ہوئے ناریل  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 19 دن پہلے ، 2/19/21 شیرر کے تبصرے: انکرت نکلا ہوا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 27 دن پہلے ، 2/11/21 شیرر کے تبصرے: انکرت نکلا ہوا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 30 دن پہلے ، 2/08/21 شیرر کے تبصرے: انکرت نکلا ہوا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 33 33 دن پہلے ، 2/05/21 شیرر کے تبصرے: انکرت نکلا ہوا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 36 36 دن پہلے ، 2/02/21 شیرر کے تبصرے: انکرت ناریل کا ایک اور دور واپس اور تیار !!!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 91910 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 45 دن پہلے ، 1/24/21 شیئرر کے تبصرے: میامی پھل سے نکلے ہوئے کوکوس!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 48 48 دن پہلے ، 1/21/21 شیرر کے تبصرے: انکرت ناریل میں ہیں! 🥥  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 56 دن پہلے ، 1/13/21 شیرر کے تبصرے: انکرت ناریل ہیں !! 🥥 |
