| مٹی کریک کھیت |
تفصیل / ذائقہ
لیمونیڈ پھل ایک چھوٹے سے درمیانے درجے کے لیموں ہیں ، جس کا اوسط قطر 7 سے 10 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کا گول گول انڈاکار ہے۔ رند چمکیلی ، ہموار اور ہلکی بناوٹ والی ہے ، تیل کے چھوٹے چھوٹے غدودوں میں ڈھکی ہوئی ہے جو خوشبودار ، روشن کھٹی ہوئی خوشبو جاری کرتی ہے۔ جب جوان ہوتا ہے تو ، رند گہرا سبز ہوتا ہے ، جس کی پختگی پختگی کے ساتھ پیلے رنگ کی ہوتی ہے اور سطح کے نیچے ، نیم میٹھی ، سفید ، سپنج رنگ کی ایک پتلی پرت ہوتی ہے۔ گوشت پانی ، نرم ، اور سنہری زرد ہے ، جسے پتلی جھلیوں کے ذریعہ 9 سے 11 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے ، اور پھل یا تو بے تخم ہوسکتے ہیں یا اس میں کچھ ہاتھی دانت کے بیج ہوتے ہیں۔ لیموں کے پھلوں میں تیزابیت کم ہوتی ہے ، جس سے گوشت میں پائے جانے والے قدرتی شکر عام طور پر لیموں کے ساتھ وابستہ کھٹے ذائقہ کے بغیر تروتازہ ، میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ پیدا کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔
موسم / دستیابی
لیمونیڈ پھل بہار کے اواخر میں موسم خزاں کے آخر میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
لیمونیڈ پھل ، جو نباتاتی لحاظ سے سائٹرس لیمون ایکس ریٹیکولاٹا کے طور پر درجہ بند ہیں ، وہ میٹھا ہائبرڈ سائٹر ہیں جو روٹاسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ پھل لیموں کی طرح دکھائ دینے میں بہت ملتے جلتے ہیں اور 20 ویں صدی کے آخر میں نیوزی لینڈ میں پہلی بار انکر کے طور پر بڑھتے ہوئے دریافت کیا گیا تھا۔ لیمونیڈ پھلوں میں تیزابیت کم ہوتی ہے ، جس سے پھلوں کو ایک میٹھا ، پیچیدہ گوشت ملتا ہے جو سیدھے ہاتھ سے کھایا جاسکتا ہے۔ اس کے سازگار ، تازہ کھانے کے معیار کے باوجود ، لیمونیڈ پھل بڑے پیمانے پر تجارتی طور پر نہیں اگائے جاتے ہیں اور بنیادی طور پر اس کی کاشت چھوٹے لیموں کے کاشتکاروں اور گھریلو مالی کے ذریعہ ایک خاص قسم کے طور پر کی جاتی ہے۔ یہ پھل زیادہ تر آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں پائے جاتے ہیں جہاں انہیں لیمونیڈ لیمونز ، نیوزی لینڈ لیمونیڈس ، لیمونیڈ سائٹرس ٹری اور انلیمونس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
لیمونیڈ پھل جسم میں سیال کی سطح کو متوازن کرنے کے لئے مدافعتی نظام اور پوٹاشیم کو مستحکم کرنے کے لئے وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ پھلوں میں ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور کم مقدار میں فائبر اور فولیٹ فراہم کرنے کے لئے کیلشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
لیمونیڈ پھلوں میں میٹھا ، ٹھیک ٹینگی ذائقہ ہوتا ہے جو مختلف قسم کے تازہ اور پکے ہوئے ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔ پھلوں کی چھلکیاں کاٹ کر یا چھلنی کی جاسکتی ہیں ، اور گوشت کو قطعہ بنا کر ، کھایا جاسکتا ہے ، سیدھے ہاتھ سے ، باہر کا کام ہے۔ ٹکڑے ہوئے گوشت کو بھی پھل کے پیالوں میں کاٹا اور ملایا جاسکتا ہے ، ہمواروں میں ملایا جاتا ہے ، تازہ لیموں کی رس کے لئے رس ، گاکامول کے اوپر نچوڑا جاتا ہے ، یا روایتی لیموں پر موڑ کے طور پر کاک کے ذائقہ کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ تازہ تیاریوں کے علاوہ ، لیمونیڈ فروٹ کے جوس اور حوصلہ افزائی شدہ سامان ، چیزکیک ، مکھن یا مرنگیو میں شامل کیا جاسکتا ہے ، یا اس کو وینائگریٹ اور چٹنی کے ذائقے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پھلوں کو ماربلڈز ، جیمز ، جیلیوں اور دہی میں بھی پکایا جاسکتا ہے ، اسے شربت میں ملایا جاتا ہے ، یا بڑھا ہوا استعمال کے ل pre محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ لیمونیڈ پھل ہلکے تیزابیت کے ل calling ترکیبوں میں لیموں یا چونے کے متبادل کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں۔ لیمونیڈ کے پھلوں میں ادرک ، جڑی بوٹیاں جیسے پودینہ ، تلسی ، تیمیم اور لیوینڈر ، مرغی ، مرغی ، اور مچھلی جیسے گوشت ، دیگر سمندری غذا ، ناشپاتی ، آڑو ، اور ناریل ، ایوکاڈو ، زچینی اور ککڑی کے ساتھ اچھ pairے جوڑے لگتے ہیں۔ پورے ، دھوئے ہوئے لیمونیڈ پھل کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ دن رکھیں گے یا 1 سے 2 ہفتوں تک فرج میں محفوظ رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
لیمونیڈ پھل بنیادی طور پر آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں پائے جانے والے گھریلو باغ کاشت کار ہیں۔ بونے والے درختوں کو ان کے سدا بہار پتے ، موسم بہار میں خوشبودار سفید پھول اور سردیوں میں روشن پیلے رنگ کے پھل سجاتے ہیں۔ لیمونیڈ پھلوں کے درخت لمبے کانٹے بھی لگتے ہیں ، جو جانوروں کے شکاریوں سے تحفظ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، اور اس کی مختلف شکلیں اس کے کمپیکٹ سائز کے مقابلے میں انتہائی نتیجہ خیز ہوتی ہیں۔ نیوزی لینڈ میں ، بہت سے کیوی بچے شوق سے گھر کے باغات میں درخت سے پھل کھاتے ، رند چھیلتے ، اور رسیلی ، میٹھا اور پیچیدہ گوشت کھاتے ہیں۔ لیمونیڈ پھل بھی عام طور پر ٹھنڈا ہوتا تھا ، اسی طرح نارنگی کی طرح کاٹا جاتا تھا ، اور اسے دوپہر کے ناشتے کی طرح کھایا جاتا تھا۔ موسم گرما کی دوپہر کے ناشتہ کے علاوہ ، روایتی ڈنر پارٹی مذاق میں پھل بھی مرکزی عنصر تھے ، مہمانوں کو لیموں کے ٹکڑوں میں کاٹنے کے ل chal چیلنج کرتے تھے ، یہ نہیں جانتے تھے کہ یہ لخت لیموں کی ایک قسم ہے یا لیمونیڈ کے میٹھے پھل کا پیسہ۔
جغرافیہ / تاریخ
لیمونیڈ کے پھلوں کو 1980 کی دہائی میں نیوزی لینڈ میں ایک قدرتی ہائبرڈ کی طرح بڑھتے ہوئے دریافت کیا گیا تھا۔ اس قسم کا والدین زیادہ تر معلوم نہیں ہوتا ہے ، ماہرین کا خیال ہے کہ یہ نیبو اور مینڈارن کے مابین کراس ہے۔ اس کی دریافت کے فورا بعد ہی ، لیمونیڈ پھل آسٹریلیا میں متعارف کروائے گئے ، جہاں وہ چھوٹے پیمانے پر اگائے جانے والے ایک مقبول گھریلو باغیچے بن گئے۔ اس کاشت کو 2005 میں ریاستہائے متحدہ بھی لایا گیا تھا اور یہ نادر ہی سمجھا جاتا ہے ، صرف کم تجارتی پیداوار کے لئے منتخب فارموں کے ذریعے کاشت کی جاتی ہے۔ آج لیمونیڈ پھل پورے نیوزی لینڈ ، آسٹریلیا ، اور کیلیفورنیا کی وسطی وادی اور ریاستہائے متحدہ کے فلوریڈا میں آب و ہوا ، گرم آب و ہوا میں پائے جاتے ہیں اور کسانوں کی منڈیوں ، خاص خوردہ فروشوں اور آن لائن خوردہ فروشوں میں فروخت ہوتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| واوفرر روٹی | لا جولا سی اے | 805-709-0964 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لیمونیڈ فروٹ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ایمی کچن میں | لیمونیڈ کچلنے والی اسموتھی | |
| ڈلیش | لیمونڈی چیزکیک | |
| سپروس کھاتا ہے | ھٹی کولر | |
| اچھا کھانا | لیمونیڈ مارمالڈ | |
| سنگین کھاتا ہے | روزاریری لیمونیڈ کیک |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے لیمونیڈ فروٹ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 چیکیمگون فوڈ کوآپ آپٹ چکیمگون فوڈ کوآپ آپٹ 700 مین اسٹریٹ ویسٹ ایش لینڈ WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 30 دن پہلے ، 2/08/21 شیئرر کے تبصرے: نامیاتی میٹھا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 54 دن پہلے ، 1/15/21  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مٹی کریک کھیت قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 56 دن پہلے ، 1/13/21  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مٹی کریک فارمز سانٹا پولا ، CA 805-525-0758 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 413 دن پہلے ، 1/22/20 شیئرر کے تبصرے: لیمونیڈ فروٹ! |
