تفصیل / ذائقہ
پالک ایک پتی دار سبز رنگ ہے جس میں رسیلا ، گہرا سبز ، چمچ کے سائز کے پتے پیدا ہوتے ہیں۔ یہ باریک اور دھاتی نوٹوں کے ساتھ ایک ٹھیک ٹھیک ، پھر بھی ثابت قدمی خوردنی ذائقہ پیش کرتا ہے۔ مختلف قسم اور پختگی پر انحصار کرتے ہوئے ، پالک میٹھی ، مٹی دار ، گری دار میوے اور یہاں تک کہ تنگ بھی ہوسکتی ہے۔
موسم / دستیابی
پالک سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
پالک ، جو نباتاتی لحاظ سے اسپناسیا اولیراسیہ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، اس کی تین اقسام ہیں: سیوی ، نیم ساوے اور چپٹے پتے والے۔ سیوی پالک میں پھوٹ پتے ہوتے ہیں اور یہ بنیادی تجارتی قسم ہے۔ نیم ساوے میں جزوی طور پر پسے ہوئے پتے ہوتے ہیں اور اکثر اس پر عملدرآمد ہوتا ہے لیکن مارکیٹوں میں بھی پایا جاسکتا ہے ، جبکہ فلیٹ پتے والے بنیادی طور پر عملدرآمد ہوتا ہے۔ پالک کے بیج دو قسموں میں آتے ہیں ، گول اور کانٹے دار ، بیج کی مختلف قسمیں جو اس سے پیدا ہونے والی پالک کی قسم پر کوئی اثر نہیں کرتی ہیں۔ کچھ لوگ اسپنچ نام کا تعلق لاطینی زبان میں ، اسپناسیا کے نام سے کرتے ہیں ، جو کچھ ریڑھی کے بیجوں پر پائے جانے والے ریڑھ کی ہڈی کے بیج کوٹ کا حوالہ دیتے ہوئے 'ریڑھ کی ہڈی' کا ترجمہ کرتا ہے۔ دوسروں کا کہنا ہے کہ اس کا نام پرسین کے پرانے لفظ اسپاخ سے ہے۔
غذائی اہمیت
اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک بہترین ذریعہ ، پالک بروکولی کے چار گنا بیٹا کیروٹین رکھتا ہے۔ اس کا اعلی لوٹین مواد کولیسٹرول کو کم کرنے اور آنکھوں کی صحت میں مدد فراہم کرتا ہے۔ پالک میں کاربوہائیڈریٹ ، پروٹین ، فائبر ، وٹامن اے ، وٹامن سی ، کیلشیم ، آئرن اور فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے۔ بہترین غذائیت کی قیمت کے ل raw ، کچا یا قدرے پکا ہوا کھائیں۔
درخواستیں
پالک کو تازہ کھایا جا سکتا ہے یا کھانا پکانا اور گرمی ، بیکنگ اور sauteing کے لئے اچھی طرح سے کھڑا ہے. بطور ترکاریاں مکس میں یا کسی گہرے ، پتوں والے سبز رنگ کی طرح استعمال کریں۔ یہ انتہائی ورسٹائل اور جوڑا اچھی طرح سے بہار والی سبزیوں ، ھٹی ، بیر ، انڈے ، گری دار میوے ، بیکن ، پاستا ، کریم اور تازہ پنیر کے ساتھ ہے۔ ہندوستانی یا مشرق وسطی کے مصالحوں ، کریم ، ادرک ، لہسن ، کلوٹ ، چلی اور سویا کے ساتھ ذائقہ۔ پالک ایک سے دو ہفتوں تک ، خشک اور ریفریجریٹڈ رکھے گی۔
نسلی / ثقافتی معلومات
فلشینس ، اٹلی کے حوالے سے پکوان جن میں پالک شامل ہوتا ہے اکثر انھیں 'فلورنین' یا 'à لا فلورنین' کہا جاتا ہے۔ کہا جاتا تھا کہ سولہویں صدی کی ملکہ کیتھرین ڈی میڈیسیس ، جو فلورنس میں پیدا ہوئی تھیں ، سبزیوں سے اتنا پیار کرتی تھیں کہ جب وہ شادی کر کے فرانس منتقل ہوگئی تو اپنے اطالوی شیفوں کو اپنے ساتھ لے گئیں۔
جغرافیہ / تاریخ
پالک کا تعلق فارس کا ہے ، اور آج بھی یہ جدید دور کے ایران میں جنگلی بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے۔ پالک کی گھریلو کاشت دو ہزاریہ سے پیچھے ہوچکی ہے جب اسے 647 قبل مسیح میں پہلی بار چین لایا گیا تھا۔ ممکنہ طور پر تجارتی راستوں نے اس کے یورپی تعارف کا شکریہ ادا کیا ، جب نویں صدی میں سکیلینوں نے کسی وقت پالک کا درآمد کیا۔ بعد میں یہ اسپین اور انگلینڈ میں پھیل گیا اور یہ پالک ، اسپینج ، اسپنج یا حتیٰ کہ اسپائنوچس جیسے عرفیت کی بھی بہتات سے جانا جاتا تھا۔ قدامت پسندی کے پانی کے ساتھ پالک ٹھنڈے درجہ حرارت اور سینڈی مٹی میں پروان چڑھتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
گرین ایکڑ کیمپس 2020 | سان ڈیاگو CA | 858-450-9907 |
MOOSE 101 | سولانا بیچ سی اے | 858-342-5495 |
سائیکو سشی - شمالی پارک | سان ڈیاگو CA | 619-886-6656 |
باحیا ریسورٹ ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 858-488-0551 |
کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
جڑیں کرافٹ کا رس | سمندر پار سی اے | 760-708-8859 |
شہر کے بعد شہر | سان ڈیاگو CA | 619-233-8880 |
ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
پیٹ کا پریمیڈ پیالو | سان ڈیاگو CA | 770-359-8274 |
شمباشی ایزاکایا | ڈیل مار CA | 858-523-0479 |
زیتون ووڈ گارڈن اینڈ لرننگ سینٹر | نیشنل سٹی CA | 619-434-4281 |
بہنوں پزا | سان ڈیاگو CA | 858-228-6822 |
گولڈ فینچ | سان ڈیاگو CA | 619-722-3398 |
اٹلی کا اصطبل | سان ڈیاگو CA | 858-352-6912 |
انقلاب روسٹر | سمندر پار سی اے | 760-330-6827 |
KI کی | انکنیٹس ، CA | 760-586-8289 |
اوپن آرٹ اسٹریٹ مارکیٹ | سان ڈیاگو CA | 215-990-2594 |
پرل ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 877-732-7573 |
سولر لاؤنج ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 619-270-9670 |
میگوئل کی کچن پنٹ لوما | سان ڈیاگو CA | 619-224-2401 |
میگوئل کے کچن کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-437-4237 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پالک شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیچچ کو اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان تقریبا 36 36 دن پہلے ، 2/02/21 شیرر کے تبصرے: پالک الماتی کے ساتھ ہی گرین ہاؤسز میں اگتا ہے ٹینگرنگ پہاڑی مارکیٹ قریبٹینگرنگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 514 دن پہلے ، 10/13/19 شیئرر کے تبصرے: بیام کیمپو دیئی فیوری مارکیٹ قریبروم، روم ، اٹلی تقریبا 54 541 دن پہلے ، 9/16/19 باجا رانچ مارکیٹ قریبالٹڈینا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19 التائب مارکیٹ التائبیٹ مارکیٹ انکارپوریٹڈ ، - بروک ہارسٹ 1217 ایس بروکورسٹ اسٹریٹ اناہیم CA 92804 714-520-4723 قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 اسٹیٹر بروس مارکیٹس اسٹیٹر برادرس مارکیٹس۔ نیوپورٹ بی وی ڈی۔ 2180 نیوپورٹ بی وی ڈی کوسٹا میسا سی اے 92627 949-646-2324 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 ماؤنٹ ورنن فارمرز مارکیٹ ریڈ شیڈ فارم ماؤنٹ ورنن ، WA قریبماؤنٹ ورنن، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 655 دن پہلے ، 5/25/19 شیئرر کے تبصرے: خوبصورت ، ٹینڈر اور تازہ پیسٹو کے لئے ایک خوبصورت تغیرات :) قدرتی گروسری قریبیوجین، اوریگون ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 669 دن پہلے ، 5/11/19 |