شنگھائی بوک choy

Shanghai Bok Choy





پیدا کرنے والا
کانگ تھاو ہوم پیج

تفصیل / ذائقہ


شنگھائی بوک چوائی ایک چھوٹی گوبھی ہے ، جس کی لمبائی اوسطا-12 10 سے 12 سنٹی میٹر ہے ، جس میں بلب جیسا اڈہ ہوتا ہے جس میں کلسٹرڈ تنوں پر مشتمل ہوتا ہے جو ڈھیلے ڈھیلے ، بیضوی ، چپٹے پتے سے جڑا ہوتا ہے۔ ہموار تنوں ، جسے پیٹلیول بھی کہتے ہیں ، گاڑھا ، مضبوط ، ہلکا سبز اور قدرے چپٹا ہوتے ہیں۔ نازک پتے ہلکے سے گہرا سبز ، کرکرا ، اور گول ، یہاں تک کہ کناروں کے ساتھ چوڑے ، نمایاں ، ہلکے سبز رنگوں میں پوشیدہ ہیں۔ شنگھائی بوک چوائی ہلکی اور ہلکی سی میٹھی ، سبز ذائقہ کی اجوائن اور گوبھی کی یاد دلانے والی ، ٹینڈر ، پانی اور کچہری ہے۔

موسم / دستیابی


شنگھائی بوک choy سال بھر دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق


شنگھائی بوک چوئی ، نباتاتی لحاظ سے براسیکا ریپا ور کے طور پر درجہ بند ہے۔ چنینیسیس ، ایک چھوٹا سا ، غیر سرخی والا گوبھی ہے جس کا تعلق بروسیولی کے کنبے سے ہے ، اس کے ساتھ بروکولی ، کیلے اور سرسوں کا بھی ہے۔ چین میں مقامی اور بچوں کی اقسام میں سمجھا جاتا ہے ، شنگھائی بوک چوائے ریاست ہائے متحدہ امریکہ اور یورپ میں کاشت کی جانے والی اور بیچی جانے والی بوک چوائس میں سب سے عام قسم ہے۔ شنگھائی بوک چوائے گرین اسٹیم بوک چوائے ، گرین بوک چوائے ، اور چمچ گوبھی اپنے منفرد پیلا سبز ، چمچ کے سائز کے تنے اور پتے کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ کمپیکٹ پلانٹ خاص طور پر اس کے چھوٹے سائز کے لئے پالا جاتا ہے ، اور پتے اور تنوں کی مستقل مزاجی ان کے پختہ ہم منصبوں سے زیادہ نرم اور میٹھی ہوتی ہے۔ شنگھائی بوک چوائے کئی سالوں سے ایشیائی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے ، لیکن چھوٹی گوبھی عالمی سطح پر مقبولیت میں بڑھ چکی ہے کیونکہ صارفین اس کی غذائیت کی خصوصیات کے بارے میں سیکھ رہے ہیں اور اسے کچی اور پکے دونوں پکوانوں میں شامل کررہے ہیں۔

غذائی اہمیت


شنگھائی بوک چوہی بیٹا کیروٹین اور وٹامن اے ، بی ، سی اور کے کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جسم کو ماحولیاتی جارحیت پسندوں کے خلاف لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ ہڈیوں کی طاقت اور سوزش کے خلاف جنگ میں مدد کے لئے کیلشیم ، پوٹاشیم ، وٹامن بی 6 ، میگنیشیم ، اور فولٹ پر مشتمل پتے اور تنوں ہضم کو تیز کرنے کے ل fiber فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔

درخواستیں


شنگھائی بوک Choy دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہے جیسے sautéing ، ابلتے ، ہلچل مڑنے ، بریزنگ ، گرلنگ ، اور بھاپنے۔ کٹے اور تازہ سبز سلادوں میں پھینکنے پر تنے اور پتیوں کی کرکرا نوعیت کا مظاہرہ کیا جاتا ہے ، یا کچے پتے ہلکی کرنچ کے ل car گاجر اور لہسن کے ساتھ ایک سلwی میں ملا سکتے ہیں۔ پکی ہوئی ایپلی کیشنز میں ، شنگھائی بوک چوئی کو برتن سازوں یا موسم بہار کی رولوں کو بھرنے کے طور پر کاٹا جاسکتا ہے ، جلدی سے فرائیوں میں دیگر سبزیوں کے ساتھ جلدی سے پکایا جاتا ہے ، ٹھنڈے نوڈل کے برتن میں ملایا جاتا ہے ، یا پکے ہوئے گوشت اور چاول کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے۔ چھوٹی سبزیاں بھی نصف اور ہلکی بریزڈ یا سوپ اور اسٹائوز میں ملا کر کٹی جاسکتی ہیں۔ مرغی ، سور کا گوشت ، اور بتھ ، سمندری غذا ، توفو ، مشروم ، برف مٹر ، ککڑی ، گاجر ، پودینہ ، تل کے بیج ، اور سویا جیسے سویا ، ہوزین اور صدف جیسے گوشت کے ساتھ شنگھائی بوک چوئی کے جوڑے اچھ .ے ہیں۔ پتے اور تنے 3-5 دن رکھیں گے جب پلاسٹک کے تھیلے میں ڈھیلے ڈھکے رکھے جائیں گے اور اسے فرج کے کرسپر دراز میں رکھا جائے گا۔

نسلی / ثقافتی معلومات


ہانگ کانگ میں ، بوک چوائے خوش قسمتی اور خوشحالی کی علامت ہے اور اسے اکثر شادی کے ضیافت اور چھٹی کے کھانے میں شامل کیا جاتا ہے۔ شادی کی روایتی ضیافتوں میں ، مہمانوں کو 9-12 شاہانہ نصاب پیش کیے جاتے ہیں جو خوشی ، خوشحالی ، خوش قسمتی کی علامت ہیں ، اور مرد اور عورت کو ایک ساتھ مل کر منانے کے لئے ایک ڈریگن یا فینکس کے نمائندے بھی ہیں۔ پیش کردہ کورسز میں سے ایک میں ، یہ ایک عام بات ہے کہ بریزڈ بوک چوائے کو شیطان کی چٹنی میں ابالون کے ساتھ جوڑنا۔ روایتی چینی طب میں ، بوک چوائے کو ٹھنڈا کرنے والی سبزی کے طور پر بھی دیکھا جاتا ہے جو پرجوش کھانوں اور کھانسی کو پرسکون کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کو روایتی طور پر کچل دیا گیا تھا اور جلد کی جلدیوں اور جلدی جلدیوں میں مدد کے ل top اس کو اعلی سطح پر لاگو کیا گیا تھا۔

جغرافیہ / تاریخ


بوک چوائی کا تعلق چین سے ہے ، وہ اصل میں دریائے یانگسی ڈیلٹا سے ہے ، جہاں اس کی کاشت ہزاروں سالوں سے کی جارہی ہے۔ شنگھائی بوک چوائے کی اصل اصل کا پتہ نہیں ہے ، لیکن چین میں کاشت کے آغاز کے بعد سے ، بہت سی نئی اقسام کو بدلتی صارفین کی مانگ کو پورا کرنے کے لئے تیار کیا گیا ہے ، خاص طور پر بیبی بوک چوائے کی اقسام کے لئے۔ بعد میں بوک چوئی کو 16 ویں صدی میں جنوب مشرقی ایشیا اور 19 ویں صدی میں یورپ اور شمالی امریکہ میں تعارف کرایا گیا تھا۔ آج شنگھائی بوک چوائے ایشیا اور جنوب مشرقی ایشیاء ، خاص کر جاپان ، چین اور کوریا میں بڑے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے ، اور یہ کسانوں کی منڈیوں میں اور آسٹریلیا ، جنوبی افریقہ ، یورپ ، کینیڈا ، جنوبی امریکہ ، میں خصوصی کرایوں کے ذریعہ بھی اگائی اور بیچی جاتی ہے۔ کیریبین ، وسطی امریکہ ، اور ریاست ہائے متحدہ امریکہ۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں شنگھائی بوک چوائے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
نمک ن مرچ یہاں شنگھائی 'لائنس ہیڈ' میٹ بالز
مبارک بچوں کے لئے بناو بوک چوائے اور مشروم کے ساتھ سبزی خور ابلی ہوئے بنس
ووکس آف لائف شنگھائی فرائیڈ نوڈلز
سپروس کھاتا ہے شنگھائی سبزیوں کا چاول
مزیدار می گورینگ
کوکی مصنف شنگھائی بوک choy
روٹی اور پکوان لہسن بیکن بوک چوائے
ایک کامل کاٹنے کریمیا شنگھائی بوک چوائے

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے خصوصی پروڈکشن ایپ کے لئے شنگھائی بوک چوائے کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 58041 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 91910 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 48 48 دن پہلے ، 1/21/21
شیرر کے تبصرے: میرے پروڈکشن کی جانب سے میری پسند کی ایک شنگھائی بوک چوئی

شیئر کریں Pic 58011 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 51 دن پہلے ، 1/18/21
شیرر کے تبصرے: شنگھائی بوک choy HER Produc

شیئر کریں Pic 57702 ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 88 88 دن پہلے ، 12/12/20

شیئر کریں Pic 57023 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110
619-295-3172
قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 169 دن پہلے ، 9/22/20

شیئر کریں Pic 56532 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 211 دن پہلے ، 8/11/20
شیرر کے تبصرے: فریسنو سدا بہار کھیتوں میں ہمیشہ خوبصورت چوپس ہوتی ہیں

شیئر کریں Pic 56174 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 246 دن پہلے ، 7/07/20
شیرر کے تبصرے: شنگھائی بوک چوئ خوبصورت لگ رہی ہیں

شیئر کریں Pic 56007 خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 257 دن پہلے ، 6/26/20
شیرر کے تبصرے: خوبصورت پروڈکٹ شنگھائی بوک چوئی نے اس کی تیاری کی!

شیئر کریں Pic 55952 ہیورڈ وائی ہیورڈ فارمرز مارکیٹ وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 261 دن پہلے ، 6/22/20
شیرر کے تبصرے: نامیاتی نمو

شیئر کریں Pic 55678 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار فارم چاو
فریسنو CA
1-209-233-4783 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 287 دن پہلے ، 5/27/20
شیرر کے تبصرے: شنگھائی بوکچائے

55524 تصویر کو شیئر کریں سانتا مونیکا بدھ فارمرز مارکیٹ چاو - سدا بہار فریسنو
559-385-4959 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 31 315 دن پہلے ، 4/29/2020

شیئر کریں پک 54627 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری
فریسنو ، سی اے
559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 392 دن پہلے ، 2/12/20

شیئر کریں Pic 53689 جنوبی جکارتہ سانتا مارکیٹ قریبجکارتہ، جکارتہ کیپیٹل ریجن ، انڈونیشیا
لگ بھگ 423 دن پہلے ، 1/11/20
شیرر کے تبصرے: سانتا مارکیٹ ، جنوبی جکارتہ میں پوک چوئی

شیئر کریں پک 52430 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری
فریسنو ، سی اے
559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 504 دن پہلے ، 10/23/19
شیرر کے تبصرے: شنگھائی بوک چوائے بہت سارے ہیں

شیئر کریں پک 52109 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار فارمز چاو
فریسنو ، سی اے
1-559-385-4959 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 525 دن پہلے ، 10/02/19
شیرر کے تبصرے: ٹھنڈے موسم کے ساتھ شنگھائی بوک چوئی واپس!

51550 تصویر کا اشتراک کریں نام دا من قریبکلارکٹن، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19
شیرر کے تبصرے: اٹلانٹا کے قریب نم ڈائی من سپر مارکیٹ میں شنگھائی بوک چوائے

مقبول خطوط