تفصیل / ذائقہ
رائن کلود ڈی باوے پلمب سائز سے چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہیں ، جس کی چوڑائی 3 سینٹی میٹر سے لیکر 5 سینٹی میٹر ہے۔ یہ نسبتا small چھوٹا بیر بیر رنگ کی ایک حد میں آتا ہے ، ہلکا ہلکا سبز رنگ سے لے کر روشن چونے تک ، گہرے زیتون کے سبز رنگ تک ، جس پر سرخ رنگ کے شرما پن ہیں۔ اندرونی گوشت رنگ میں عنبر ، ساخت میں گھنا ، ایک میٹھا امرت ہوتا ہے۔ رائن کلود ڈی باائے بیروں نے برکس پیمانے پر کچھ اعلی اسکور حاصل کیے ، 30 تک پہنچ گئے ، مطلب یہ پلم بہت ہی میٹھے اور میٹھے ہیں۔ اس فرانسیسی بیر میں رس کی طرح شربت خوبانی اور شہد کے ذائقوں کا ذائقہ ، تیزابیت جیسے ٹھیک ٹھیک کھجور کے ساتھ۔
موسم / دستیابی
رائن کلاؤڈ ڈی باوے پلا the گرمیوں کے مہینوں کے دوران دستیاب ہیں ، اور خاص طور پر فرانس میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
نباتاتی طور پر پرونس گھریلو ذیلی نسلوں کے بطور درجہ بندی کی گئ۔ رائن کلود ڈی باوے بیروں کو یورپی بیر ، پرونس ڈومیلیا اور پی سینسیٹیا کا ایک قدرتی ہائبرڈ سمجھا جاتا ہے ، ایک ایسی ذات جس میں ڈیمسن اور میرابیلس جیسے چھوٹے پائے والے پلمے شامل ہیں۔
غذائی اہمیت
رائن کلود ڈی باوے پلمپس وٹامن اے ، سی اور کے ساتھ ساتھ معدنیات جیسے پوٹاشیم اور فاسفورس کی فراہمی کرتے ہیں۔
درخواستیں
ان کی فطری مٹھاس کی وجہ سے ، رائن کلاڈ ڈی بوی بیروں کو عام طور پر کچے سے لطف اندوز کیا جاتا ہے ، جو صرف ہاتھ سے کھایا جاتا ہے۔ یہ مزیدار جام ، کمپوٹ اور چٹنی بنانے کے ل. بھی بہترین ہیں ، کیوں کہ ان کا گوشت آسانی سے پکا جاتا ہے۔ رائن کلاؤڈ ڈی باائے پِلumsوں کو اسپرٹ اور لیکوئیر بنانے کے ساتھ ساتھ اچار اچھال یا خمیر کرنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وینیلا ، مسالہ جیسے جائفل اور دار چینی ، اور ھٹی پھسلوں کے ساتھ ھٹی کے جوڑے اچھ .ی ہیں۔ رائن کلود ڈی بایوس سے بنی کمپوٹ یا جام کو سور کا گوشت ، بیکن ، بھیڑ ، سخت یا نرم پنیر جیسے مانچگو یا بری کے ساتھ بنی سیری ڈش میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، ایک ہفتہ تک پکے ہوئے پھلوں کو فریج میں رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
فرانس میں رائن کلاڈ ڈی باوے پلموں کا منایا جاتا ہے جب وہ موسم میں آتے ہیں۔ فرانسیسی شہر مویساک عام طور پر ان پلموں کے سب سے اچھے بڑھتے ہوئے خطے کے طور پر جانا جاتا ہے ، اور منڈیوں میں دکاندار بڑے فخر سے اپنا سرٹیفکیٹ پیش کرتے ہیں ، اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ان کے بیر آؤٹ موائساک سے ہیں۔ ان میں 4،700 ایکڑ سے زیادہ کی سبزیاں اور اس سے متعلق مختلف اقسام ہیں ، جس سے تین چوتھائی فرانسیس فصل حاصل ہوتی ہے۔ بحیرہ روم اور بحر اوقیانوس کے آب و ہوا کے خطوط میں واقع اس ضلع میں گرم دھوپ کے ساتھ گرمیاں پیش آتی ہیں ، نیز راتوں کے علاوہ ، ان کو خوشگوار راتوں کے ساتھ ساتھ درختوں پر لٹکاتے رہتے ہیں تاکہ ان کا بھرپور ذائقہ پوری طرح سے تیار ہوسکے۔
جغرافیہ / تاریخ
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گرین گیجز کے نام سے جانے جانے والی بیر کی قسم کی ابتدا آرمینیا میں ہوئی ہے۔ ان چھوٹے پلاٹوں کا کاروبار ریشم کی روڈ کے ساتھ ، اکثر خشک ہونے کے ساتھ ، چین ، وسطی ایشیا ، بلقان ، جارجیا اور آرمینیا سمیت ، کو مغرب کے یورپ سے ملانے کے لئے کیا جاتا تھا۔ بادشاہ فرانسس 1 کے دور میں ، 1700 کی دہائی میں ، پلووں نے فرانس جانے کا راستہ اختیار کیا ، اور اس کی رانی ، کلاڈ کے اعزاز میں اس کا نام لیا گیا۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں رائن کلود ڈی باائے پلم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| پرورش اور نیسلے | مسالہ گولڈن بیر جام | |
| ڈولا نوٹس | ھٹی چیری + پیلا بیر گیلٹی |
