| مرے فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ چینی شہتوت کا درخت ایک وسیع ، پھیلاؤ جھاڑی یا چھوٹا سا درخت ہے جس میں چھوٹے کانٹے لگے ہوئے ہیں۔ اس کے شہتوت کے رشتہ داروں کی طرح ، پھل تکنیکی طور پر بیر نہیں ہوتے ہیں بلکہ ایک چھوٹے تنوں کے گرد کلسٹرڈ چھوٹے مانسل ڈراپ کی مجموعی ہوتے ہیں۔ کسی حد تک لیچی سے ملتے جلتے ، وہ گول ہوتے ہیں ، جس کا قطر تقریبا ایک سے دو انچ ہوتا ہے اور اس کی سطح بہت زیادہ ہوتی ہے۔ پکے ہوئے پھل ایک پرکشش سرخ یا قرمزی سرخ رنگ کے ہوتے ہیں جو رسیلی ، بھرپور سرخ گوشت کے ساتھ تین سے چھ چھوٹے بھوری خوردنی بیج ہوتے ہیں۔ جب مکمل طور پر پکے ہوتے ہیں تو ان کی نرم ساخت ہوتی ہے اور اس میں تربوز نما ذائقہ ہوتا ہے جس کے اشارے انجیر ، شہتوت اور سوتی کینڈی کے اشارے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم خزاں میں سرخ چینی شہتوت دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سرخ چینی شہتوت کو چی پھل ، چینی چی ، چینی شہتوت ، کڈرنگ ، مینڈارن میلن بیری اور سلک کیڑا کانٹا بھی کہا جاتا ہے۔ نباتاتی طور پر Cudrania tricspidata کا نام دیا گیا ہے ، یہ موراسی خاندان کا ایک فرد ہے ، اور بریڈ فروٹ ، کاٹ فروٹ ، انجیر اور یقینا m مولبیریوں کا ایک دور کا رشتہ دار ہے۔ اگرچہ وہ ایک ہی گھرانے میں کزن ہوسکتے ہیں ، لیکن ریڈ چینی مولبیریز کو امریکی ریڈ شہتوتوں (مورس روبرا) کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہئے جو بالکل مختلف نوع اور نسل ہیں۔
غذائی اہمیت
ریڈ چینی مولبیریز وٹامنز سے بھری ہوئی ہیں ، جیسے ربوفلاوین ، تھییمین اور کیروٹین اور ان میں وٹامن سی کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ ان میں اینٹی آکسیڈینٹس کے ایک طاقتور گروپ کی اونچی سطح ہوتی ہے جسے اولیگومرک پروانتھوسائڈنس یا او پی سی کہتے ہیں ، جو جسم میں آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ او پی سی وٹامن سی سے بیس گنا زیادہ طاقتور اور وٹامن ای سے پچاس گنا زیادہ طاقتور ہیں۔
درخواستیں
ریڈ چینی شہتوت سب سے بہتر ہیں جب بہت نرم اور تقریبا over زیادہ پکے ہوں۔ پھل اکثر ہاتھ سے کھایا جاتا ہے یا مولبرری یا انجیر کی طرح استعمال کیا جاتا ہے۔ پکے ہوئے پھلوں کو بلینڈر میں ملاکر بیجوں کو نکالنے سے ایک روشن سرخ ، مزیدار رس ملتا ہے۔ سرخ چینی مولبیریوں میں تیزابیت کی مقدار کم ہوتی ہے اور اس وجہ سے ھٹی یا دوسرے شدید ذائقوں کے اضافے سے فائدہ ہوتا ہے۔ پھل کئی دن تک ایک احاطہ ڈش میں فرج میں رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اگرچہ وائٹ شہتوت (مورس البا) ریشمی کیڑے کے ل food حتمی کھانا سمجھا جاتا ہے ، لیکن سرخ چینی شہتوت کے پتے ایک دوسرے کے قریب ہیں۔ کیڑے نہ صرف پتیوں سے ایک اعلی ریشم پیدا کرتے ہیں ، بلکہ خالص ترین لہجے کے اعلی معیار کے ہلکے تار بھی تیار کرتے ہیں۔ درخت بونسائ کے جاپانی فن کے لئے بھی پسندیدہ نمونہ ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سرخ چینی شہتوت کی ابتدائی دستاویزات ان کا تعلق چین کے شانتونگ اور کینگسن صوبوں سے نیپالیوں کے سبھی ہمالیہ تک مشرقی ایشیاء کے بہت سے علاقوں میں ہے۔ یہ وہ تاریخی ریشم تجارت تھی جس نے ریڈ چینی اقسام سمیت تمام شہتوتوں کو عالمی تجارت میں لایا تھا۔ یہ 1862 میں فرانس ، 1872 میں انگلینڈ اور 1909 کے بارے میں ریاستہائے متحدہ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ وہ دھوپ میں ، گرم جگہ پر پروان چڑھتے ہیں ، جس میں بھرپور ، اچھی طرح سے خشک مٹی ہے لیکن وہ چٹانوں والی مٹی میں بھی کامیاب رہے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ریڈ چینی مولبیریز کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 138 دن پہلے ، 10/23/20 شیرر کے تبصرے: مرے فیملی فارمز سے آئے ہوئے پھل |
