تفصیل / ذائقہ
پانسی بڑے پیمانے پر مختلف اقسام پر منحصر ہوتا ہے ، اور عام طور پر پانچ سے پنکھڑیوں کے ساتھ 4 سے 10 سینٹی میٹر قطر میں ہوتا ہے۔ پھولوں کی چپٹی شکل ہوتی ہے اور اس میں نرم ، ہموار اور ریشمی مستقل مزاجی کے ساتھ پتلی ، نازک اور چوڑی ، مڑے ہوئے پنکھڑیوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ پنکھڑیوں کے رنگ بھی مختلف ہیں ، کچھ روشن پیلے ، نارنجی ، شاہی جامنی رنگ ، گلابی ، کرمسن ، سفید اور نیلے رنگ کے ٹھوس رنگت کے حامل ہیں ، جبکہ دیگر کھلتے کے بیچ میں دھاری دار اور کالی چھڑکنے کے ساتھ متعدد رنگوں کے نمایاں مجموعے دکھاتے ہیں۔ پانسیس مکمل طور پر قابل خوردنی ہیں اور اس میں ایک کرکرا ، رسیلا اور ٹینڈر ٹیکس ہوتا ہے ، جب کہ وہ ایک خوشبو دار ، خوشبو دار خوشبو ہوتا ہے۔ رنگین پھول ہلکے ٹکسال ، گھاس دار اور سرمائی دھوپ کی باریکیوں کے ساتھ عمدہ میٹھا ، ہلکا اور پیچیدہ ، پودوں کا ذائقہ بھی رکھتے ہیں۔
موسم / دستیابی
پانسیاں موسم بہار میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، سال بھر دستیاب ہوتی ہیں۔
موجودہ حقائق
پانسی وایلا جینس کا ایک حصہ ہیں اور رنگین ، خوردنی پھول ہیں جو وایلیسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ فلیٹ ، نازک پھول ہلکے ذائقوں ، بناوٹ ، اور پاک برتنوں کو رنگ پیش کرتے ہیں اور عام طور پر طنزیہ اور میٹھے پاک ایپلی کیشنز کے لہجے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ سان ڈیاگو ، کیلیفورنیا میں تازہ اوریجنس فارم کے ذریعہ اگائے جانے والے سب سے مشہور خوردنی پھول میں سے ایک پانسی ہیں۔ پانسی صدیوں سے جنگلی بڑھ رہے ہیں ، لیکن تازہ اورجنز کاشت کرتے ہیں ، ہاتھ کا انتخاب کرتے ہیں ، اور کھانے کے تجربے کو بہتر بنانے کے لئے شیفوں کو ایک انوکھا ، خوردنی گارنش مہیا کرنے کے لئے رنگین بلومز کا مرکب تیار کرتے ہیں۔ پانسیوں کو پورا استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا پاک برتنوں اور مکسولوجی میں پنکھڑیوں کو الگ الگ اور چھلکاو ، پھولوں کے عنصر کے طور پر چھڑکایا جاسکتا ہے۔
غذائی اہمیت
پانسیوں میں اینٹی فنگل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں جو عام طور پر جلن اور سوزش کی مدد کے ل skin جلد پر جلد پر لگائے جا سکتے ہیں۔ پھول وٹامن اے اور سی کا ایک ذریعہ بھی ہیں ، مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے ، جلد کے اندر کولیجن کی پیداوار کو فروغ دینے اور بیرونی ماحولیاتی جارحیت پسندوں کے ذریعہ ہونے والے نقصان سے خلیوں کا دفاع کرنے کے لئے اینٹی آکسیڈینٹ نما خصوصیات والی غذائی اجزاء ہیں۔ قدرتی دوائیوں میں ، پھولوں کو چائے میں اتارا جاتا ہے اور کھانسی اور گلے میں سوزش کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
درخواستیں
پانسیوں میں ہلکا سا ، سبزیوں کا ذائقہ ، چمکدار رنگ کا ظہور اور نازک نوعیت ہوتی ہے جو تپش کے اختتام پر جب مرجانے سے بچنے کے ل added شامل ہوتی ہے تو نمائش کی جاتی ہے۔ پورا پھول کھا سکتا ہے ، یا پنکھڑیوں کو انفرادی طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پانسیس ایک پسندیدہ کھانے کی سجاوٹ ہے ، جسے سلاد اور پھلوں کے پیالوں میں رکھا جاتا ہے یا کیک ، ٹارٹس ، کپ کیک اور براؤنز کی سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ تازہ پھولوں کو میٹھیوں پر اونچائی بنانے کے ل other اسٹیک ، ڈھیر ، یا دیگر خوردنی ٹوپنگز کے خلاف انگوٹھا لگایا جاسکتا ہے ، یا ایک پھولوں کو آہستہ آہستہ دبانے والی چیزوں ، کوکیز ، اور اضافی بصری اپیل کے لئے ڈبوں میں دبایا جاسکتا ہے۔ پانسی کو پنیر کے لاگز پر بھی پلٹایا جاسکتا ہے اور بھوک والی پلیٹوں پر دکھایا جاسکتا ہے ، جس میں پینکیکس ، شربت ، آئس کریم ، اور مونڈ آئس کے اوپر ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، سبزیوں کے اناجوں کے پیالوں میں ملایا جاتا ہے ، یا سوپ پر سوار کیا جاتا ہے۔ پنکھڑیوں کو سلاد ، روٹی کے اوپر چھڑکایا جاسکتا ہے ، اور اسے برتنوں اور مکھنوں میں ملایا جاسکتا ہے ، یا تہوار کے مشروبات کے ل ice انہیں برف کے کیوب میں منجمد کیا جاسکتا ہے۔ جب میٹھے کے ل used استعمال کیا جاتا ہے ، تو کچھ شیف پھولوں کو کرسٹال لیتے ہیں ، انڈے کی سفیدی سے برش کرتے ہیں اور چینی میں کوٹنگ دیتے ہیں تاکہ کرکرا اور میٹھی گارنش تیار ہوسکے۔ پھولوں کو شہد اور شربت میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ پاک تیاریوں سے پرے ، پانسی کاک ٹیلس ، چائے ، چمکتے ہوئے مکٹیلز اور مکوں میں رنگ اور ٹھیک ٹھیک ذائقہ شامل کرتے ہیں۔ پانسیوں میں خون کے سنتری ، رسبری ، تربوز ، خوبانی ، شوق کا پھل ، ناریل ، اور اسٹرابیری ، اروگل ، ککڑی ، شہد ، ونیلا ، چاکلیٹ ، جڑی بوٹیاں ، بشمول تائیم ، اوریگانو ، لیوینڈر اور تلسی اور پنیر جیسے جوڑے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنتی ہے۔ بکرا ، کریم ، اور کاٹیج. پوری پانسی کو فوری طور پر بہترین معیار اور پھول کے لئے استعمال کرنا چاہئے اور جب وہ فرج میں مہر بند کنٹینر میں رکھے جاتے ہیں تو 2 سے 6 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پانسی نام فرانسیسی لفظ پینسی سے ماخوذ ہے ، جس کا مطلب ہے 'سوچ' ، اور پھول وکٹورین دور میں یاد رکھنے کی علامت تھے۔ پینسیس ایک عام پھول تھا جس میں طوسی مسیوں میں شامل کیا جاتا تھا ، جو گندے ہوئے ہوتے تھے جب ناگوار بو کے ساتھ علاقوں سے گزرتے وقت ناک کو پکڑتے تھے۔ یہ خیال کیا جاتا تھا کہ طوسی موسسیوں کو بھی بیماری اور بیماری سے نجات دلانے میں مدد فراہم کی جاتی ہے ، اور نوجوان خواتین کو معاشرتی طور پر اپنی حیثیت اور تخلیقی صلاحیت کی علامت کے طور پر اپنی ذاتی طوسیوں کا مساج بنانا ضروری تھا۔ چھوٹے گلدستے بالوں میں پہنے جاسکتے تھے ، کسی بروچ سے منسلک ہوسکتے تھے ، یا ہاتھوں میں تھامے تھے ، اور ٹسی - مسز اکثر خواتین کو پیار کی علامت کے طور پر ممکنہ سوئیٹرز کے ذریعہ دیا جاتا تھا۔ تحفے میں بکے ہوئے گلدستے میں استعمال ہونے والے پھولوں کا انتخاب دانستہ جوڑے کے مابین خفیہ پیغامات دینے کے لئے کیا جاتا تھا ، اور پیانسیس کو محبت اور خواہش کے جذبات کو بات چیت کرنے کے لئے اکثر استعمال کیا جاتا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
پانسی کا تعلق یوروپ سے ہے اور یہ قدیم وایولا کاشتوں کے قدرتی تغیرات سے تشکیل پائے ہیں۔ پہلی جنگلی پانسی کی شناخت چوتھی صدی قبل مسیح کے بعد کی گئی تھی اور اس کا نام دیا گیا تھا ، اور کچھ ماہرین کا خیال ہے کہ پھول فرانس کے اندر یا اس کے آس پاس پھول کے فرانسیسی نام کی ابتدا کی وجہ سے پایا گیا تھا۔ 1800 کی دہائی کے اوائل میں ، بریڈر ولیم تھامسن نے ، لارڈ گامبیئر کے ساتھ شراکت میں ، انگلینڈ کے بکنگھم شائر ، آئور میں وایولا پھول عبور کرنا شروع کردیئے۔ تھامسن اور گیمبیئر نے مختلف نئی وایلیلا پرجاتیوں کو بہتر سائز ، رنگ اور شکل کے ساتھ تیار کیا۔ آخر کار ، انہوں نے Viola x Wittrockiana پرجاتیوں کو تخلیق کیا ، جو آج کے دور میں پائے جانے والی سب سے عام قسم کی پانسی ہے۔ پانسی وکٹورین ایرا کے دوران یورپ میں گھریلو باغات کے لئے وسیع پیمانے پر مقبول ہوئے اور انیسویں صدی کے آخر میں باغی کیٹلاگ کے ذریعہ نئی دنیا میں متعارف کروائے گئے۔ 19 ویں اور 20 ویں صدی کے آخر میں ، پھولوں کو بھی مسلسل ہائبرڈائزڈ کیا گیا تھا اور نئی اقسام تیار کرنے کے لئے اس کو عبور کیا گیا تھا۔ اوپر دی گئی تصویر میں شامل پینسیوں کی کاشت کیلیفورنیا کے سان ڈیاگو کے تازہ اوریجنز فارم میں کی گئی تھی ، جو 1990 کی دہائی کے وسط سے قدرتی طور پر اگنے والے مائکروگرینز اور خوردنی پھولوں کا سب سے بڑا امریکی پروڈیوسر ہے۔ تازہ اورینجز خوردنی پھولوں کی 60 اقسام سے زیادہ بڑھتی ہیں اور ہلکی اور دھوپ والی جنوبی کیلیفورنیا آب و ہوا کا استعمال سال بھر خوشگوار ، پرکشش ، محفوظ اور معیاری پھولوں کی تیاری کے ل. کرتی ہیں۔ تازہ اورینجز میں اعلی سطح کا تیسرا فریق آڈٹ شدہ فوڈ سیفٹی پروگرام بھی ہے اور وہ کیلیفورنیا کے لیفے گرین مارکیٹنگ ایگریمنٹ کا مصدقہ ممبر ہے ، جو پیداوار میں شفافیت اور دیانتداری کو فروغ دینے کے لئے سائنس پر مبنی فوڈ سیفٹی کے طریقوں پر عمل کرتا ہے۔ تازہ اصلیت سے حاصل شدہ پینس کو ریاستہائے متحدہ میں تازہ اوریجنز کے منتخب تقسیم کاروں کے ذریعے پایا جاسکتا ہے ، بشمول اسپیشیلٹی پروڈیوس ، اور کینیڈا میں شراکت داروں کے ذریعہ بھی پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| زنک | سان ڈیاگو CA | 559-281-2485 |
| دھواں اور برائن کمپنی | ایسکونڈو CA | 760-420-5159 |
| پیسیفک کوسٹ اسپرٹس بار | سمندر پار سی اے | 925-381-5392 |
| ووڈس کچن فوڈز | سان ڈیاگو CA | 619-719-6924 |
| لوزیانا خریداری | سان ڈیاگو CA | 716-946-7953 |
| ہلٹن ریسورٹ ، کیپ رے کارلسباد | کارلسباد CA | 760-602-0800 |
| جے آر ڈی این ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 858-270-5736 |
| چھوٹا شعر | سان ڈیاگو CA | 619-519-4079 |
| کاتالینا وسائل | سان ڈیاگو CA | 619-297-9797 |
| فیئرمونٹ گرینڈ ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 858-314-1975 |
| آپ اور آپ (باورچی خانے) کو ہٹانے | سان ڈیاگو CA | 214-693-6619 |
| بالی ہی ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 619-222-1181 |
| شوگر اور سبسکرائب کریں | لا جولا سی اے | 858-274-1733 |
| سان ڈیاگو سیلارس 2017 | سان ڈیاگو CA | 760-207-5324 |
| کارنر ڈرافٹ ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 619-255-2631 |
| کھیت والینسیا | ڈیل مار CA | 858-756-1123 |
| ہوٹل ڈیل کوروناڈو سیریا ریسٹورنٹ بار | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| تازہ سشی کیٹرنگ | کارلسباد CA | 858-344-7098 |
| پبلک ہاؤس 131 | سان ڈیاگو CA | 858-537-0890 |
| روکی انکنیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-2899 |
| شیلٹر / سیلون | انکنیٹس ، CA | 858-382-4047 |
| کے اندر | سان ڈیاگو CA | 619-793-9221 |
| راکی راکی (چھوٹا اٹلی) | سان ڈیاگو CA | 858-302-6405 |
| پیسیفک بیچ الہاؤس بار | سان ڈیاگو CA | 858-581-2337 |
| سکا بار اینڈ ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 925-487-2025 |
| نیکٹیرین گرو | انکنیٹس ، CA | 760-944-4525 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پانسی پھول شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پنی ایپ کے استعمال کے لئے پانسی پھولوں کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت تازہ SA ایتھنز یونان کی مرکزی مارکیٹ Y-14 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 526 دن پہلے ، 10/01/19 شیرر کے تبصرے: پانسی کے پھول مقامی طور پر produce تیار کرتے ہیں |
