تفصیل / ذائقہ
ریڈ سنسنیشن ناشپاتی بڑی ہوتی ہے اور اس کی اصلی پیرفورم شکل ہوتی ہے ، جس کی لمبائی لمبی گردن اور بلباس ہوتی ہے۔ وہ ایک پیلے رنگ کے سبز رنگ سے پائے جاتے ہیں۔ پھل کی زیادہ مقدار میں چینی کی مقدار کی نشاندہی کرنے والی جلد کو نرم اور لمسیوں کے ساتھ نشان زدہ ہے۔ جب وہ پختہ ہو جاتے ہیں اور درخت سے دور ایک روشن سرخ رنگ میں پک جاتے ہیں تو ان کی کاشت کی جاتی ہے۔ ناشپاتی کا کریم رنگ کا گوشت عمدہ دانوں والا ، کرکرا اور رسیلی ہے ، اور اس کا ذائقہ میٹھا ہے۔
موسم / دستیابی
ریڈ سنسنیشن ناشپاتی شمالی نصف کرہ میں سردیوں کے ابتدائی مہینوں اور جنوبی نصف کرہ میں موسم گرما کے دوران دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
ریڈ سنسنیشن ناشپاتی بارٹلیٹ ناشپاتی سے متعلق موسم کی ابتدائی وارث قسم ہے۔ انہیں نباتاتی لحاظ سے پیرس کمیونیس کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور بعض اوقات انہیں سینسینس ناشپاتی بھی کہا جاتا ہے۔ آسٹریلیا میں ، انہیں 'سمر ریڈ ناشپاتی' کہا جاتا ہے کیونکہ وہ جنوبی نصف کرہ میں موسم گرما کے موسم میں پھل ہیں۔
غذائی اہمیت
ریڈ سنسنیشن ناشپاتی فائبر اور وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں وہ پوٹاشیم اور کیلشیئم کا ایک ذریعہ بھی ہیں۔ سرخ کھالیں phytonutrient anthocyanin سے مالا مال ہیں جو فائدہ مند اینٹی آکسیڈینٹ پیش کرتی ہے۔ گلیسیمیک انڈیکس پر ریڈ سنسنیشن ناشپاتی کم ہوتے ہیں اور کم شوگر والی غذا لینے والوں کے لئے یہ بہترین ہیں۔
درخواستیں
ریڈ سنسنیشن ناشپاتی سے کچا یا پکایا جا سکتا ہے۔ ناشپاتی کے دھونے کے بعد ، چکروں یا چوتھائیوں میں ٹکڑا دیں اور گرین سلاد ، کریڈٹ پلیٹرز یا پھلوں کے سلاد میں شامل کریں۔ وہ ٹکڑے ٹکڑے کر کے پائیوں ، ٹارٹس ، اسکونز یا دیگر بیکڈ سامان کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔ ان کو سیوری کے ٹماٹر سلاس ، سلو ، آلو کے سوپ ، یا انوے ہوئے پنیر سینڈویچ میں شامل کریں۔ وہ بہترین ناشپاتی بناتے ہیں اور کھانا پکانے میں اچھی طرح سے کھڑے ہوتے ہیں۔ سور کا گوشت برتن میں ریڈ سنسنیشن ناشپاتی میں شامل کریں ، مرغی کے لing بھریں یا گورزنزولا پنیر کے ساتھ پیزا کے اوپر رکھیں۔ ناشپاتی کو کارملائز کرنے کے لئے بناؤ یا گرل کریں اور میٹھی یا سیوری کے جوڑے کے ساتھ پیش کریں۔ ریڈ سنسنیشن ناشپاتی ایک بار کٹائی کے بعد پک جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر کئی دن سے ایک ہفتے تک کہیں بھی پک جاتا ہے۔ ایک بار پک جانے کے بعد ، وہ ایک ہفتہ تک فرج میں رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ریاستہائے متحدہ امریکہ سے باہر ، بارٹلیٹ ناشپاتی کو ولیئن یا 'ولیمز' بون کرسٹین کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ریڈ بارٹلیٹ ناشپاتی بھی موجود ہیں اور وہ ریڈ سنسنیشن ناشپاتی سے مختلف ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
1930 کی دہائی کے اوائل میں آسٹریلیا کے وکٹوریہ میں بارٹلیٹ (یا ولیمز) کے درخت پر ریڈ سنسنیشن ناشپاتی کو بڈ اسپورٹ یا بے ساختہ تغیر کے طور پر دریافت کیا گیا تھا۔ وہ اب بھی بنیادی طور پر آسٹریلیا کی جنوب مشرقی ریاست میں اگائے جاتے ہیں لیکن ارجنٹائن کے امیر جنوبی زرعی خطے ویلے میڈیو میں بھی ان کی کاشت ہوتی ہے۔ آن لائن فروخت کنندگان کے ذریعہ درخت گھریلو مالی کو فروخت کیے جاتے ہیں۔ ریڈ سنسنیشن ناشپاتی کا امکان زیادہ تر آسٹریلیا ، نیوزی لینڈ ، اور شاذ و نادر ہی مغربی ریاستہائے متحدہ میں چھوٹے فارموں میں ہوتا ہے۔
ہدایت خیالات
ایسی ترکیبیں جن میں ریڈ سنسنیشن ناشپاتی شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| 9 کچن | ریڈ سنسنیشن ناشپاتی ، بٹیر ، اخروٹ اور ریڈیکیو سلاد | |
| میگی بیئر | ریڈ سنسنیشن ناشپاتیاں اور ہیزلنٹ ترکاریاں |
