| مرے فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
کینگارو ایپل پلانٹ میں بڑے ، سبز ، پتے ہیں جو 5 نیزوں کی طرح کی انگلیوں سے گہری لنڈڈ ہیں۔ موسم بہار میں ، پودوں میں چھوٹے چھلکے ہوئے جامنی رنگ کے پھول ہوتے ہیں جو 5 سینٹی میٹر چوڑائی کی پیمائش کرتے ہیں اور بینگن کے پھولوں کی یاد دلاتے ہیں۔ ایک بار جب پھول دور ہوجائیں تو ، چھوٹے ، چمکدار ، انڈے کے سائز والے پھل تیار ہوجائیں گے۔ کینگارو ایپل کے پھل روشن سبز رنگ کے شروع ہوجاتے ہیں اور اس کی پیلی ایک پیلے رنگ کے نارنگی (ایس لیسینیئٹم پرجاتیوں) یا پیلا سنتری سے سرخ تک (ایس aviculare) ہوتی ہے۔ جب پک ہوجائے تو ، بیر نرم ہوجائیں گی ، اور اکثر تقسیم ہوجائیں گی۔ کینگرو ایپل کا اندرونی حص somewhatہ کسی حد تک چیری ٹماٹر کی طرح نظر آتا ہے اور اس میں 200 سے 600 چھوٹے فلیٹ بیج ہوتے ہیں۔ خمیر رسیلی اور میٹھا ہوتا ہے ، جس میں تربوز کا ذائقہ ہوتا ہے۔ کٹے ہوئے سیب کٹے ہوئے اور تلخ ہیں۔
موسم / دستیابی
کینگارو ایپل موسم گرما کے آخر اور موسم خزاں کے ابتدائی مہینوں میں چوٹی کے موسم کے ساتھ سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
کنگارو ایپل دو تقریبا ident ایک جیسی نوع کا مشترکہ نام ہے ، اور یہ پودوں اور اس کے پھلوں دونوں کا نام ہے۔ سولانم لاکینیئٹم اور اس کی شکل کی طرح ، سولانم ایویکولر ، نائٹ شیڈ فیملی میں ہیں ، اور اس کا تعلق ٹماٹر ، بینگن اور تمباکو سے ہے۔ یہ ہے. کینگارو ایپل ہزاروں سالوں سے آسٹریلیائی اور نیوزی لینڈ میں مقامی لوگوں کے ل a دوائی اور کھانے کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ اسے پوروپورو اور بڑے کینگارو ایپل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، عام نام گہرے لونگ پتوں کی طرح کینگرو پیر پرنٹ کی طرح آتا ہے۔ ایپل کے پھل کیانگارو کے کھانے سے پہلے ہی پکے ہونگے۔
غذائی اہمیت
کینگارو ایپل کا پھل وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین کا اچھا ذریعہ ہے۔ چھوٹے بیر میں فائٹیکل کیمیکلز ہوتے ہیں جنھیں فینولز کہتے ہیں ، جو فائدہ مند اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو دل کی بیماری ، فالج اور کینسر جیسی چیزوں سے بچانے کے لئے دکھائے جاتے ہیں۔ پھلوں میں اہم الکلائڈز اور ایک قسم کا سٹیرایڈ بھی ہوتا ہے جو جسم کو کورٹیسون بنانے میں مدد کرتا ہے۔ چھوٹے ، انڈے کے سائز والے پھلوں میں ٹرپٹوفن بھی ہوتا ہے جو جلد اور بالوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
درخواستیں
کینگرو ایپل کا پھل تازہ ، کچا یا پکایا کھایا جاتا ہے۔ انہیں بیکڈ سامان میں شامل کیا جا سکتا ہے یا جام یا جیلی بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ گوشت یا مرغی کے ساتھ کنگارو ایپل کا پھل ، یا چٹنی بنانے کے لئے استعمال کریں۔ کینگارو ایپل کے پھل کو پانی کی کمی اور محفوظ کرنے کے لئے خشک کیا جاسکتا ہے۔ کنگارو ایپل کے پھل ایک بار پکا ہونے کے بعد نہایت ناکارہ ہوتے ہیں اور اگر فریج میں رکھے تو کچھ دن رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کنگارو ایپل کو مقامی صدیوں سے مقامی لوگوں نے قدرتی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال کیا۔ گونڈتجمارا کی طرح مختلف ابورجانی زبانوں میں ، کینگارو ایپل کو بلولی ، موکیچ اور مایاکچ کہا جاتا ہے۔ یہ سب سے اوپر دس 'بش کھانے' یا 'بش ٹکر' میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، جسے ابورجینلز دوائی اور مادہ دونوں کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ پھلوں میں موجود مختلف مرکبات جیسے اسٹیرائڈز اور الکلائڈز نے 1960 اور 70 کی دہائی میں تجارتی صنعتوں سے اپیل کی تھی۔ سابق سوویت یونین ، یورپ ، اور چین جیسے ممالک نے دواؤں سے لے کر خوبصورتی تک کی مختلف مصنوعات میں استعمال کے ل K کنگارو ایپل کاشت کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
کینگارو ایپل کا تعلق جنوب مشرقی آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ سے ہے۔ عام طور پر کینگارو ایپل کے ذریعہ جانے والی دو مختلف پرجاتیوں میں اسی طرح کی مقامی رینج کا اشتراک کیا گیا ہے ، اور دونوں کا استعمال الکلائڈ انڈسٹری کے لئے کیا گیا ہے۔ سولانم لاکینیئٹم کو پہلی بار کیو نباتیات اور باغی نے انگلینڈ کے بادشاہ ، ولیم آئٹن کو سن 1789 میں لکھا تھا۔ یہ زیادہ تر ڈرائر علاقوں میں پایا جاتا ہے۔ سولانم ایوکیولری ، کی شناخت جارج فورسٹر نے 1786 میں کی تھی۔ جرمنی کے ایکسپلورر اور سائنس دان نے یہ پلانٹ جنوب مشرقی آسٹریلیا میں رکنے کے دوران پایا تھا جبکہ مشہور کپتان کوک کے ساتھ دنیا بھر میں اپنے سیکشن کی مہم میں شامل تھے۔ مؤخر الذکر نسلیں نم ماحول کو ترجیح دیتی ہیں۔ یہ انیس سو پچاس کی دہائی تک نہیں تھا کہ دونوں پودوں نے دو الگ الگ پرجاتیوں کا تعی .ن کیا تھا ، اور یہ کہ ایک دوسرے کا ایک ہائبرڈ ہوسکتا ہے۔ کینگارو ایپل کے پودے جنوب مشرقی آسٹریلیا ، نیوزی لینڈ ، تسمانیہ اور نیو گیانا کے کچھ حصوں میں جنگلی اگتے ہیں۔ یہ پلانٹ چین اور روس کے محدود علاقوں میں پایا جاسکتا ہے۔ بیج پرندوں کے ذریعہ پھیلتا ہے ، اور کچھ علاقوں میں پودوں کو ایک ناگوار نوع سمجھا جاتا ہے۔ کنگارو ایپل عام طور پر گھریلو مالی یا خاص پودوں کے شوقین افراد کے ذریعہ اُگایا جاتا ہے اور یہ اپنی آبائی حد سے باہر عام نہیں ہے۔
