| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
پیدا کرنے والا
| پینرین آرچرڈ کی خصوصیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ہوسوی ناشپاتی درمیانے درجے سے بڑے پھلوں کے ہوتے ہیں ، اور اس کا اوسط سات سنٹی میٹر قطر ہے ، اور اس کا گول گول ہے جس کی وجہ انڈے کی شکل موٹی ، تنتمی بھوری تنوں سے منسلک ہوتی ہے۔ پختہ ہونے کے ساتھ جوان جب سونے کے کانسی کا ہوتا ہے تو اس کی جلد سبز رنگ کی ہوتی ہے اور پختہ ، چبائے ہوئے اور نمایاں ہلکی سی دال کے ساتھ چھلنی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت گھنے ، کرکرا ، باریک داغ اور ہاتھی کے دانت سے پاک سفید ہے ، جس میں سیاہ بھوری رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ایک چھوٹا مرکزی وسط ہے۔ ہوشوئی ناشپاتی دیگر ایشیائی ناشپاتی کی اقسام کے مقابلے میں قدرے زیادہ تیزابیت کی حامل ہوتی ہے ، جس میں ایک برانڈی جیسے ہتھیاروں کے ساتھ پیچیدہ ، میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ تیار ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے موسم خزاں میں ہوسوئی ناشپاتی دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
ہوسوئی ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے پیرس پائرفولیا کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، یہ ایک مشہور ایشیائی ناشپاتی ہے جو روسسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ گول ، رسیلی پھل ایک بالکل نیا کاشتکار ہیں جو 1970 میں جاپان میں تیار ہوئے تھے اور اسے ایک میٹھی ناشپاتیاں سمجھا جاتا ہے ، جو بنیادی طور پر تازہ کھایا جاتا ہے لیکن بعض اوقات پکی تیاریوں میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ ہوسوی نام کا معنی ہے کہ اس کا مطلب 'بہت زیادہ پانی' ہے ، جس کا مطلب پھلوں کے رس دار گوشت کے لئے ہے اور اسے بڑے پیمانے پر اور اسٹوریج کی توسیع کی صلاحیتوں کے ساتھ کوسوئی ناشپاتی کی ایک بہتر قسم کے طور پر منتخب کیا گیا ہے۔ ہوسوئی ناشپاتی جاپان میں سب سے زیادہ مقبول کاشت میں سے ایک ہے اور گھریلو باغات میں اگانے والی ابتدائی وسط کے موسم کی مختلف قسمیں ہیں۔ درخت اونچائی میں چار میٹر تک پہنچتے ہیں اور گرمی اور خشک سالی برداشت کرتے ہیں ، انتہائی مفید اور زیور ہوتے ہیں جب کھلتے ہیں۔ جاپان کے باہر ، ہوسوی ناشپاتی کیلیفورنیا میں کاشت کی جانے والی ترجیحی جاپانی اقسام ہیں اور مقامی کاشت کاروں کی منڈیوں ، خاص سامان فروشوں اور ایشین منڈیوں کے ذریعہ ناشپاتی کے شوقین افراد ان کی تلاش کرتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ہوسوئی ناشپاتی وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، ایک ایسا اینٹی آکسیڈینٹ جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے ، جلد کے اندر کولیجن کی پیداوار کو بڑھاتا ہے ، اور سوجن کو کم کرتا ہے۔ پھل فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں ، جو بنیادی طور پر جلد میں پایا جاتا ہے ، اور اس میں ہڈیوں کی افزائش ، مائعات کی سطح کو متوازن رکھنے ، اور مختلف غذائی اجزاء کے تحول کو حوصلہ افزائی کرنے کے لئے کیلشیم ، فاسفورس ، پوٹاشیم ، تانبے ، اور مینگنیج جیسے معدنیات پائے جاتے ہیں۔ جسم.
درخواستیں
ہوسوئی ناشپاتی تازہ استعمال کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ جب ان کا میٹھا اور کرکرا گوشت دکھایا جاتا ہے تو سیدھے ہاتھ سے کھاتے ہیں۔ پھل جلد کے ساتھ کھائے جاسکتے ہیں ، بنیادی کو خارج کرتے ہوئے ، لیکن جاپان میں ، استعمال سے پہلے جلد کو چھلکا ترجیح دی جاتی ہے۔ ناشپاتی کے چھلنے کے بعد ، پھل کو ٹکڑوں میں کاٹ کر آرائشی انداز میں آرائشی پلیٹ پر ترتیب دیا جاتا ہے۔ ہوسوئی ناشپاتی کو بھی کاٹا اور سبز اور پھلوں کے سلاد میں شامل کیا جاتا ہے ، بھوک لگی پلیٹوں پر پنیر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، جوس اور مشروبات میں شامل کیا جاتا ہے ، یا میٹھیوں اور باکسڈ مٹھائوں میں استعمال کرنے کے لئے جیلی میں پکایا جاتا ہے۔ تازہ ایپلی کیشنز سے پرے ، ہوسوئی ناشپاتی کو بیکڈ تیاریوں میں مقبول طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اسے مفنز ، روٹی ، کیک ، پائی اور ٹارٹوں میں پکایا جاسکتا ہے۔ پھلوں کو آئسڈ چائے کے لئے شربت میں بھی پکایا جاسکتا ہے ، میٹھی چکنی چیز کے لئے تیار کیا جاتا ہے ، یا بھرے ہوئے اور بھرے میٹھے کے لئے بیک کیا جاسکتا ہے۔ ہوسوی ناشپاتی گوشت جیسے بتھ ، گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور مرغی کا گوشت ، سٹرابیری ، بلوبیری ، اور ھٹی ، برف مٹر ، ڈائیکون مولی ، اروگلولا ، سونف ، ونیلا ، ادرک اور شہد جیسے اجزا کی تکمیل کرتے ہیں۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں محفوظ ہونے پر مکمل ، دھوئے ہوئے ہوسوئی ناشپاتی 1 سے 3 ماہ رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
نیشنل ایگریکلچر اینڈ فوڈ ریسرچ آرگنائزیشن ، یا NARO ، جاپان کا سب سے بڑا تحقیقی ادارہ ہے ، جس میں تین ہزار سے زیادہ بریڈر ، سائنس دان ، اور عملہ کے ممبر شامل ہیں۔ یہ تنظیم 1983 میں قائم کی گئی تھی اور اس نے NOO نام کے تحت متعدد ، خصوصی مقامات کے ساتھ ایک پروگرام بنانے کے لئے جاپان کے مختلف تحقیقی اداروں کو ضم کیا ہے۔ NARO کے اندر ، پھلوں کے درخت اور چائے سائنس کے انسٹی ٹیوٹ نے جاپان کی سب سے مشہور پھلوں کی اقسام تیار کیے ہیں ، جن میں فوجی سیب ، چمکنے والی انگور ، اور عرفسوکی آڑو شامل ہیں۔ انسٹی ٹیوٹ آف فروٹ ٹری اینڈ ٹی سائنس نے کوسوئی اور ہوسوئی ناشپاتی بھی بنائے ، جو جاپان میں دو سب سے مشہور اقسام ہیں اور یہ جاپانی مارکیٹ کے لئے تیار کردہ ناشپاتی کا ساٹھ فیصد بنتی ہیں۔ نارو دنیا بھر میں کاشت کے ل improved بہتر خصوصیات والی اقسام پیدا کرنے کے ل fruits پھلوں کی تحقیق ، جانچ اور تجربہ جاری رکھے ہوئے ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
1972 میں جاپان میں ایک باغبانی تحقیقی اسٹیشن پر ہوسوئی ناشپاتی تیار کی گئی تھی ، جو اس وقت قومی زراعت اور فوڈ ریسرچ آرگنائزیشن ، یا NARO کے تحت پھل درخت اور چائے سائنس کے انسٹی ٹیوٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس قسم کو ہیراتسوکا اور کوسوئی ناشپاتی کے مابین عبور سے پیدا کیا گیا تھا اور اس میں بہتر ذائقہ ، ساخت اور سیاہ جگہ کی بیماری کے خلاف مزاحمت کی نمائش کی گئی تھی۔ تجارتی منڈیوں میں اس کے تعارف کے بعد سے ، ہوسوئی ناشپاتی اعلی ناشپاتیاں ناشپاتی کی اقسام میں سے ایک بن گیا ہے اور اسے اپنے منفرد ذائقہ کے لئے پہچانا جاتا ہے۔ آج ہوسوئی ناشپاتی پورے ایشیاء میں اگائی جاتی ہے اور کیلیفورنیا ، یورپ کے منتخب کردہ علاقوں اور آسٹریلیا میں بھی پائی جاتی ہے۔ مختلف قسم کے تجارتی لحاظ سے خاص فارموں کے ذریعہ اُگایا جاتا ہے اور یہ ایک مشہور گھریلو باغی قسم ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ہوسوئی ایشین ناشپاتیاں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ہوسوی ایشین پیئرز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 برینٹ ووڈ فارمرز کا بازار ارنیٹ فارمز 420 ڈبلیو ڈبلیو شا ایو فریسنو CA 93704 قریبساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 45 دن پہلے ، 1/24/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 137 دن پہلے ، 10/24/20 شیرر کے تبصرے: ہوسنئی ایشین ناشپاتی |
