| رینچو ڈیل سول | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
چینی پیلے رنگ کا رنگ سبز ہوتا ہے جب یہ ایک انڈاکار کی شکل والی ککڑی میں تبدیل ہوتا ہے جس میں ایک سیب کا کرکرا سفید گوشت والا ہلکا پھلکا ، ہلکا پھلکا اور ککڑی ہے۔ لیموں کے ذائقہ کے لطیف اشارے ایک بار کھیرے کے پک جانے کے بعد ظاہر ہوتے ہیں۔ اس کا گوشت کریمی سفید ہے ، بیج ایک پتلی جلیٹنس کوٹنگ سے گھرا ہوا ہے۔ جب اس طرح کی عمر کے زمانے میں اس کی دھارییں مٹ جاتی ہیں اور اس کی جلد خوبصورت ، پیلے رنگ کے نارنجی بھوری ہو جاتی ہے۔
موسم / دستیابی
ککڑی گرم موسم کے بہت نرم پودے ہیں جو درجہ حرارت میں 65 ڈگری سے 75 ڈگری تک بہترین نمو پاتے ہیں۔ کیلیفورنیا ککڑی کا موسم اپریل سے اگست تک ہوتا ہے۔ موسم اور دیگر عوامل دستیابی کو متاثر کرسکتے ہیں۔
موجودہ حقائق
چینی کھیرے میں تیز انگوریں ہیں اور یہ بہت مفید ہیں ، صرف چند پودوں سے سیکڑوں ککڑی تیار کرتی ہیں۔
درخواستیں
چینی گھرانوں یا ریستورانوں میں سوپ بنانے کے لئے وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے ، پیلے ککڑی کو کیوب میں کاٹ کر ابلا جاتا ہے۔ یہ اچار کے لئے بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
یہ ککڑی سرزمین چین سے تعلق رکھنے والی ایک بہت ہی نایاب ورثہ کی قسم ہے ، لہذا اس کا نام ہے۔
