تفصیل / ذائقہ
بیبی وائٹ گاجریں سائز میں چھوٹی ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 7-10 سینٹی میٹر ہے ، اور یہ ٹاپراد اور پتلی شکل کے ساتھ تقریبا cyl بیلناکار ہیں۔ جلد ہموار ، مضبوط ، ہلکی پیلے رنگ سے سفید ، اور عمدہ جڑوں کے بالوں میں ڈھانپ سکتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت گھنے ، کرکرا ، پانی اور ہلکا پیلے رنگ کا سفید ہے۔ بیبی وائٹ گاجر پختہ گاجر اور پختہ گاجر سے زیادہ نرم ہیں اور اس کا ہلکا ہلکا سا ذائقہ ذائقہ ہے۔
موسم / دستیابی
بیبی وائٹ گاجر سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
بیبی وائٹ گاجر ، جو نباتاتی لحاظ سے ڈاؤس کیروٹا سبسٹی کے طور پر درجہ بند ہیں۔ سیٹیوس ، خوردنی ، زیر زمین جڑیں ہیں جو پارسنپس ، اجوائن ، اور اجمودا کے ساتھ ساتھ ایپسیسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ بیبی وائٹ گاجر باقاعدہ سفید اقسام ہیں جن کی کٹائی ناکافی حالت میں کی جاتی ہے ، اور بچی گاجر کے بازار میں جان بوجھ کر تیار کی جانے والی چند اقسام بھی موجود ہیں۔ سفید سفید گاجر کی مشہور اقسام میں سفید ساٹن ، اسنو وائٹ اور قمری سفید شامل ہیں۔ بیبی وائٹ گاجر ایک نادر قسم ہے جو خاص طور پر خاص کرانے والے اور کسانوں کے بازاروں میں پائی جاتی ہے۔ یہ کسی زمانے میں یورپ میں گاجر کی سب سے عام قسم تھی لیکن سنتری کی اقسام جب مارکیٹ میں پیش کی گئیں تو اس کی روشنی سایہ دار ہوگئی۔
غذائی اہمیت
بیبی وائٹ گاجروں میں گاجر کی دوسری اقسام میں پائے جانے والے روغن کی کمی ہوتی ہے جس کی وجہ سے وہ صارفین کے لئے موزوں ہوجاتے ہیں جو کیروٹین الرجی رکھتے ہیں۔ جڑوں میں کچھ ریشہ بھی ہوتا ہے جو ہاضمہ اور فائٹو کیمیکلز میں مدد فراہم کرسکتے ہیں جو جسم کی مجموعی صحت کا تحفظ کرسکتے ہیں۔
درخواستیں
بیبی وائٹ گاجروں کو کچا کھایا جاسکتا ہے اور اسے چھلنے کی ضرورت نہیں ہے ، حالانکہ ایک تیز چھلکا جمالیاتی لحاظ سے خوشگوار ظہور ظاہر کرے گا۔ جڑوں کو سلاد میں کاٹا جاسکتا ہے ، اسے گارنش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا بھوک سے بھوک لگی ہوئی پلیٹوں پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ انہیں بھی بنا ہوا اور پکا ہوا گوشت پیش کیا جاسکتا ہے ، چٹنیوں میں صاف کیا جاتا ہے ، سوپ اور اسٹو میں ابالا جاتا ہے ، یا مکھن اور چینی کے ساتھ گلیزڈ ہوتا ہے۔ بیبی وائٹ گاجروں میں مولیوں ، آلو ، ٹماٹر ، مشروم ، کلوٹ ، لہسن ، ادرک ، مرغی کا شوربہ ، اجمودا ، اور گوشت جیسے گائے کا گوشت ، مرغی اور سور کا گوشت اچھی طرح جوڑتا ہے۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں اچھی ہوا کی گردش کے ساتھ کسی پلاسٹک کے تھیلے میں ڈھیلے ڈھیلے رکھے جانے پر اس کی جڑیں ایک ماہ تک برقرار رہیں گی۔ گاجر کے ساتھ پھلوں کو کبھی بھی ذخیرہ نہ کریں ، کیونکہ پھل ایسییلین گیس کو نکال دیتے ہیں جو گاجر کے ذریعہ آسانی سے جذب ہوجاتا ہے۔ ایتھیلین گیس کے سامنے آنے والی گاجریں بہت تلخ ہوجائیں گی ، جس سے وہ کھانے کے قابل نہیں ہوں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
یوروپ میں ، 16 ویں صدی تک جب تک سنتری گاجر کو بازار میں متعارف کرایا جاتا تھا ، اس وقت تک ، سفید گاجر جانوروں کے کھانے اور انسانی استعمال کے لئے عام طور پر عام طور پر استعمال کی جانے والی مختلف اقسام تھیں۔ قرون وسطی کے اوقات میں سفید گاجر اکثر غلطی سے پارسنپس کے ل their تھے کیونکہ ان کی تھپکی ہوئی ظاہری شکل اور پیلا سفید رنگت کی وجہ سے۔ اگرچہ یہ دونوں جڑیں ایک ہی کنبہ سے تعلق رکھتی ہیں ، لیکن یہ مختلف ذائقوں کے ساتھ الگ الگ پرجاتی ہیں۔ سفید گاجروں کا میٹھا ، ہلکا ذائقہ ہوتا ہے ، جبکہ پارسنپس کا ایک ذائقہ ہوتا ہے۔ سنتری گاجر کے مقابلے میں سفید گاجر آج بھی پارسنپس کے لئے غلطی سے ہیں اور ایک خاص قسم کے طور پر دیکھے جاتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
8 ویں صدی میں بحیرہ روم کے خطے میں سفید گاجر کا پہلا پالنا خیال کیا جاتا تھا۔ نمبر 23 کیریٹ ڈاکوس کیروٹا کے نام سے ایک وائٹ گاجر کی پہلی مثال 1500 عیسوی میں ایک اطالوی ہربل بوٹیلاگ میں پیش کی گئی تھی۔ آج بیبی وائٹ گاجریں ریاستہائے متحدہ ، یورپ ، اور ایشیاء میں خصوصی گروسری اور کسانوں کے بازاروں میں پائی جاسکتی ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| یونیورسٹی کلب | سان ڈیاگو CA | 619-234-5200 |
| جم کرافٹ کھانے کھولیں | سان ڈیاگو CA | 619-799-3675 |
| خوش قسمت بیٹا | سان ڈیاگو CA | 619-806-6121 |
| ہوٹل ریپبلک سان ڈیاگو | سان ڈیاگو CA | 951-756-9357 |
| کاؤگرل کیو | سان ڈیاگو CA | 858-586-1717 |
| ٹوسٹ کیفے | سان ڈیاگو CA | 858-208-9422 |
| شیف جسٹن سنائیڈر | لیکسائڈ سی اے | 619-212-9990 |
| ہارنی سشی اوقیانوس 2019 | سمندر پار سی اے | 760-967-1820 |
| دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
| سان ڈیاگو یاٹ کلب | سان ڈیاگو CA | 619-758-6334 |
| روکی انکنیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-2899 |
| ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس | الپائن CA. | 800-295-3172 |
| بادشاہ | ڈیل مار CA | 619-308-6500 |
| کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی وائٹ بنچڈ گاجر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| صحت | سبزی خور سفید بین مرچ | |
| وی لٹل ویگنز | بنا ہوا گاجر اور لہسن کی سفید بین ڈپ | |
| نسخہ ٹن کھاتا ہے | براؤن شوگر گلیزڈ گاجر |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے بیبی وائٹ بنچڈ گاجر کو اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 32 325 دن پہلے ، 4/19/20 شیرر کے تبصرے: باغ کے ... فارم سے تازہ!  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ ویزر فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 662 دن پہلے ، 5/18/19 |
