تفصیل / ذائقہ
ستومیمو میں تقریبا a بناوٹ والی ، بھوری بھوری جلد ہے جو ریشوں والے بالوں والی ہوتی ہے ، جو ایک ناریل کی بناوٹ کی طرح ہے۔ مٹھی کے سائز کے بارے میں ، چھوٹا ہے. زیادہ عام ٹارو میں ایک میٹھے آلو کی طرح کی شکل کا ایک لمبا جڑ کا سامان ہوتا ہے ، جبکہ ستومیمو چھوٹا اور تقریبا گول ہوتا ہے ، ٹائپرڈ سروں کے ساتھ۔ اس کا گوشت جامنی رنگ کے فلکس کے ساتھ مضبوط اور کریمی سفید ہے۔ ستومیمو کے گوشت کا بنیادی جزو اسٹارچ ہے اور اس کی پودوں کی طرح کچھ پتلی ساخت ہے۔ ذائقہ مغز کے اشارے کے ساتھ ہلکا ہے۔ ٹیرو کی دیگر اقسام کی طرح ، ستومیمو میں زہریلا کیلشیم آکسیلیٹ ہوتا ہے ، جو گلاس کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کی طرح کام کرتے ہیں ، منہ اور گلے میں خارش کرتے ہیں۔ جب یہ ٹنک پک جاتا ہے تو یہ خارش دور ہوجاتی ہے۔
موسم / دستیابی
Satoimo سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ساتویمو (س-ٹوئے-امو) جاپانی قسم کا ہے جو مختلف قسم کی تارو کی جڑ کاشت کرتا ہے جو جنگلی اگتا ہے اور اس کی کاشت جاپان اور جنوب مشرقی ایشیاء کے دوسرے حصوں میں بھی کی جاتی ہے۔ اس نام کا مطلب ہے 'وطن کا آلو'۔ نباتاتی لحاظ سے ، اس قسم کو کولکاسیا ایسکولٹا ور کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ قدیم قدیم جس میں عام تر ٹرو کی نسبت چھوٹے کورمز ، یا ٹنبر ہوتے ہیں۔ یہ جاپانی سویٹ ٹارو ، ڈیشین یا ارایمو کے نام سے جانا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
جاپانی میٹھی تارو میں ریشہ کی مقدار زیادہ ہے اور اس میں آلو کے مقابلے میں کم کیلوری ہوتی ہے ، پھر بھی وہی بھرتا ہے۔ اس میں پوٹاشیم زیادہ ہے اور یہ کم گلیسیمک ہے ، جس سے یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ایک مثالی متبادل نشاستہ بنتا ہے۔ ستومیمو ہائیلورونک تیزاب سے مالا مال ہے ، یہ مادہ ہمارے جسم کے اندر قدرتی طور پر کثرت سے پیدا ہوتا ہے جب ہم جوان ہوتے ہیں۔ یہ مضبوط جوڑ کو فروغ دیتا ہے اور قدرتی کولیجن تیار کرتا ہے۔
درخواستیں
ستومیمو اکثر اس کے نشاستے نما ، آلو کی طرح ہی تیار کیا جاتا ہے۔ پریشان کن کیلشیم آکسلیٹ کو دور کرنے کے ل CO اس میں کوک ہونا ضروری ہے۔ جب ستومیمو کا چھلکا لگ رہا ہے تو ، دستانے کا استعمال کیلشیم آکسیلیٹ سے جلد کو ہونے والی جلن کو کم سے کم کرسکتا ہے۔ جاپانی جڑوں کو ابلا ہوا اور بنا ہوا یا ابلی ہوئی یا صاف کیا جاسکتا ہے۔ جاپان میں ، نوڈلس بنانے کے لئے چھوٹے ٹبر کا استعمال کیا جاتا ہے ، جو اکثر کھانے کے وقت بینٹو باکسز میں دکھائی دیتے ہیں۔ ساٹیمو اکثر سویا ساس ، چینی اور ادرک (ایک میٹھا اور نمکین ذائقہ پیدا کرنے) میں ملایا جاتا ہے اور پھر اسے سوپ اور اسٹاک میں شامل کیا جاتا ہے۔ جاپانی کھانوں میں ، ستومیمو روایتی طور پر ذائقہ دار ڈیشی میں ابلتا ہے ، یا کینچین جیرو کے لئے تیار کیا جاتا ہے ، ایک قسم کا دلدار مسو سوپ توفو اور ہون شیمجی مشروم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ Satoimo ایک دو ہفتوں کے لئے ایک ٹھنڈی پینٹری میں رکھے گا ، اور طویل عرصے سے فرج میں پلاسٹک میں لپیٹا جائے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان میں ستومیمو کی کاشت جومون دور سے ہوئی ہے ، جو تقریبا 14 14،000 بی سی سے لے کر 300 بی سی تک رہتی تھی ، اور چاول متعارف ہونے سے پہلے انھیں ایک اہم کھانے کی حیثیت سے جانا جاتا تھا۔ ستائیمو کو زیادہ مقدار میں ہائیلورونک تیزاب کی وجہ سے 'جوانی کا فطرت کا عجیب چشمہ' کہا جاتا ہے ، جو خلیوں کی تخلیق نو میں بنیادی جز ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ستوئمو جنوب مشرقی ایشیاء کا مقامی ہے ، اور عام طور پر دلدل یا گیلے حالات میں بڑھتا ہے۔ تاہم ، یہ خشک حالات میں اگایا جا سکتا ہے ، اور پہاڑیوں اور یکساں طور پر نم مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ ستومیمو نہ صرف جاپان میں ، بلکہ ویتنام ، کمبوڈیا اور فلپائن میں بھی بہت عام ہے۔ ساٹیمو پورے سال اور زیادہ توجہ کی ضرورت کے بغیر آسانی سے بڑھتا ہے ، جس کے نتیجے میں فصل کی مستحکم پیداوار ہوتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ستوئمو روٹ (تارو) شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| روزانہ کیکنگ کویسٹ | تارو روٹ کمبل | |
| بس ایک کک بک | ستومیمو کوئی نیمونو نہیں | |
| سپروس کھاتا ہے | سمیرڈ ستومو | |
| تھائی فوڈ ماسٹر | ستوئمو کو توفو کے ساتھ میکو میں پکایا گیا |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈکٹ ایپ کے لئے ستوئمو روٹ (تارو) کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
Fava پھلیاں بمقابلہ لیما پھلیاں
 پامونگ ڈیپرک قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 34 دن پہلے ، 2/03/21 شیئرر کے تبصرے: satoimo  خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت کا انتخاب 1929 ہینکوک سینٹ سان ڈیاگو CA 92138 619-295-3172 https://www.sp विशेषtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 414 دن پہلے ، 1/21/20 شیئرر کے تبصرے: کانگ تھاو سے ٹارپ روٹ۔  واہ نام ہانگ ساوتھ چائنا لائن (واہ نام ہانگ) واہ نام ہانگ قریبروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 495 دن پہلے ، 11/01/19 شیئرر کے تبصرے: ستی آئی ایم او  ٹوکیو سنٹرل ٹوکیو سنٹرل۔ امپیریل Hwy 18171 امپیریل ہووی یوربا لنڈا CA 92886 714-386-5510 قریبیوربا لنڈا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19  ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ / عرب مارکیٹ 10817 وینس بلوڈ لیز اینجلس سی اے 90034 310-918-6273 قریبکلور سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس۔ سینٹینیلا بل وی ڈی 3760 ایس سینٹینلا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90066 310-398-2113 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  تازہ چوائس مارکیٹ تازہ چوائس مارکیٹ پلیس۔ کیٹیلا ایوینیو 9922 کیٹیلا ایو اینحیم سی اے 92804 714-539-9999 قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  ٹوکیو سنٹرل ٹوکیو سنٹرل 2975 ہاربر بلوڈ کوسٹا میسا سی اے 92626 714-751-8433 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  انکرت کسان مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 680 دن پہلے ، 4/30/19  اٹلس ورلڈ تازہ مارکیٹ قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 722 دن پہلے ، 3/19/19 شیئرر کے تبصرے: ستومیمو روٹ (تارو) اٹلس ورلڈ تازہ مارکیٹ میں دیکھا گیا۔ |
