وکیوا ٹینجیلوس

Wekiwa Tangelos





پوڈ کاسٹ
فوڈ ٹاک: کیلیفورنیا سائٹس سنو

پیدا کرنے والا
مٹی کریک کھیت

تفصیل / ذائقہ


وکیوا ٹینجلوس درمیانے درجے کے پھل سے چھوٹا ہے اور تھوڑا سا چپٹا اوپر اور نیچے کے ساتھ بیضوی شکل کے لئے ایک کروی رکھتا ہے۔ چھلکا نیم ہموار ، چمڑے دار ، ممتاز تیل کے غدود کے ساتھ کنکر لگا ہوا ، اور نازک ، آسانی سے چوٹا ہوا ، جس کی رنگت چمکیلی پیلے رنگ سے پیلے رنگ کے سنتری تک ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، سفید ، چمکدار رنگ کی ایک معتدل پرت ہے جو ہلکے پیلے ، سنہری ، سے عنبر گوشت تک آسانی سے جدا کی جاسکتی ہے۔ گرم آب و ہوا میں اُگنے پر ٹینڈر ، آبی گوشت کو گلابی ارغوانی رنگ کے دھبوں سے بھی صاف کیا جاسکتا ہے اور اسے پتلی جھلیوں کے ذریعہ 11 سے 12 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے ، جس سے بہت سے گول انڈاکار ، کریم رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ وکیوا ٹینجلوس میں تیزابیت کی میٹھی ، ٹھیک ٹارٹ ، پھولوں اور پھل دار ذائقہ ہوتا ہے ، جو لیموں کی دیگر اقسام سے کم تلخ اور کھٹا ذائقہ پیدا کرتے ہیں۔

موسم / دستیابی


ویکیوا ٹینجیلوس موسم بہار کے وسط سے وسط سے دیر کے موسم تک محدود موسم کے لئے دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


وکیوا ٹینجیلوس نباتاتی طور پر سائٹرس جینس کا ایک حصہ ہیں اور یہ ایک نادر ہائبرڈ قسم ہے جو روٹاسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ میٹھے شدید تر پھل انگور کے پھلوں کی طرح دکھائی دیتے ہیں ، بعض اوقات اسے بی بی انگور بھی کہتے ہیں ، لیکن اس کی اقسام عام طور پر ہلکے ذائقہ کے ساتھ چھوٹی ہوتی ہیں۔ وکیوا ٹینجیلوس ان درختوں پر اگتا ہے جو اونچائی میں 2 سے 3 میٹر تک پہنچتے ہیں اور انگور کی مختلف قسموں اور سمپسن ٹینجیلو کے مابین ایک عبور ہے جو انگور اور ٹینجرین سے تیار کردہ ایک ہائبرڈ ہے۔ اس غیر معمولی والدین نے کچھ کاشت کاروں کو مختلف قسم کے ٹینجیلو کا نام بھی دیا ہے ، اور کسانوں کے بازاروں میں ، اس پھل کو بعض اوقات لیوینڈر جیم ٹینجیلوس اور گلابی ٹینجیلو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ وکیوا ٹینجیلوس تجارتی طور پر کاشت نہیں کی جاتی ہیں ، جو مقامی منڈیوں میں ڈھونڈنے کے ل، چیلنج کرتی ہیں ، اور زیادہ تر ایک بوتیک یا خاص کھٹی کے طور پر محدود مقدار میں تیار کی جاتی ہیں ، جو ان کے نازک ، میٹھے ذائقہ کے حق میں ہیں۔

غذائی اہمیت


وکیوا ٹینجلوس وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے اور ہاضمے کو متحرک کرنے کے لئے فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ پھل وٹامن اے کو صحت مند اعضاء کے کام کاج کو برقرار رکھنے کے ل، ، مضبوط ہڈیوں کی نشونما کے لئے کیلشیم ، سیال کی سطح کو متوازن کرنے کے لئے پوٹاشیم اور وژن کے نقصان سے وابستہ علامات کو کم کرنے کے لئے میگنیشیم بھی فراہم کرتے ہیں۔

درخواستیں


وکیوا ٹینجلوس کا میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ تازہ کھانا اور ذائقہ پاک ترکیب کے ل for بہترین موزوں ہے۔ پھلوں کو انگور کی طلب کرنے والی ترکیبیں میں ایک میٹھے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا انہیں پھلوں کے پیالوں اور سلاد میں سنتری کے لذت کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ گوشت میں بیجوں کی ایک خاصی تعداد ہوسکتی ہے ، جس کی وجہ سے اگر پھل کا رس نکالا جائے تو پھلوں کو سختی سے ہضم یا تناوined کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ وکیوا ٹینجیلوس سیدھے ، ہاتھ سے باہر کھائے جاسکتے ہیں ، اور پھل آسانی سے چھلکے اور الگ ہوجاتے ہیں۔ ٹینجلوس کو سالسا میں بھی کاٹا جاسکتا ہے ، ہموار میں ملا دیا جاتا ہے ، سوویچ اور دوسرے سمندری غذا پر نچوڑا جاتا ہے ، یا بیکڈ سامان ، آئس کریم ، شربت ، وینیگریٹس اور مرینڈس کا ذائقہ استعمال کیا جاتا ہے۔ چٹنیوں اور میٹھیوں کے علاوہ ، ویکیوا ٹینجیلو کا رس ایک ذائقہ ، روشن ، اور پھولوں کے ذائقے کے لئے مقبول طور پر کاکیوں میں ملایا جاتا ہے۔ وکیوا ٹینجیلوس جوڑی میں جڑی بوٹیوں جیسے پودینے ، تلسی ، لال مرچ ، روزاری ، اور اجمودا ، ایوکاڈوس ، اناناس ، آم ، اسٹرابیری ، کیلے ، اور ناریل ، ونیلا ، ڈارک چاکلیٹ اور کیریمل جیسے جوڑے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں۔ پورے وکیوا ٹینجیلوس فرج کے کرسپر دراز میں محفوظ ہونے پر کمرے کے درجہ حرارت پر 1 اور 2 ہفتوں تک کچھ دن رکھیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


20 ویں صدی کے آخر میں ، ویکیوا ٹینجیلوس کو شمالی کیلیفورنیا بھر میں باورچیوں کی حیثیت سے فروغ دیا گیا ، یہ ایک خاص ھٹی کے ماہر بل فوجیموٹو کے ذریعہ تھا۔ فوجیموٹو کے والدین نے 1961 میں برکلے ، کیلیفورنیا میں مونٹیری مارکیٹ کے نام سے ایک ہمسایہ اسٹور قائم کیا ، جس میں پیکیجڈ کھانوں ، پیداوار ، تازہ گوشت اور دودھ کو فروخت کیا۔ 1968 میں ، معیار کی پیداوار پر توجہ دینے کے لئے اسٹور کو تبدیل کر دیا گیا ، اور وقت گزرنے کے ساتھ ، مارکیٹ کیلیفورنیا کے کھانے کی نقل و حرکت سے قریب سے وابستہ ہوگیا۔ فوجیموٹو نے شیف ایلس واٹرس کے ساتھ شراکت داری کی اور شیز پینسیس کی پیداوار کا پہلا سپلائر بن گیا ، جو ریستوراں اپنے مقامی اور اخلاقی طور پر پائے جانے والے اجزاء کے لئے مشہور ہے۔ چونکہ کیلیفورنیا کا کھانا شمالی کیلیفورنیا کے پورے ریستوراں میں پھیل گیا ، شیفوں نے اپنے مینو میں شامل کرنے کے لئے نیا اور انوکھا ذائقہ دار کھوٹا دریافت کرنے کے لئے ایک گائیڈ کے طور پر فوجیموٹو کی تلاش کی۔ فیوجیمو نے چیز پینسی میں پیسٹری شیف لنڈسی شیر سے وکیوا ٹینجلوس کو متعارف کرایا ، اور میٹھے ، پھولوں والے پھل مقبولیت سے ایک پھل ، نازک شربت میں شامل تھے۔

جغرافیہ / تاریخ


ماہرین کے خیال میں وکیوا ٹینجیلوس کا خیال تھا کہ وہ 1930 کی دہائی میں کسی وقت کیلیفورنیا میں تیار ہوا تھا ، لیکن مختلف قسم کی تاریخ کا کچھ پتہ نہیں ہے۔ بعد میں یہ بوتک سائٹرس 1980 کے عشرے میں فلوریڈا میں متعارف کروایا گیا تھا اور موجودہ دور میں اس پھل کی کاشت جنوبی کیلیفورنیا کی کوچیلا وادی میں کی جاتی ہے۔ ویکیوا ٹینجیلوس کیلیفورنیا اور فلوریڈا میں کسانوں کی منڈیوں اور خصوصی گروسری کے ذریعہ پایا جاسکتا ہے۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں وکیوا ٹینجیلوس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
اچھا کھانا تنجیلو پورک ہلچل - بھون
آپ کے دن بناو گلیزڈ وینیلا بین ٹینجیلو کوئیک بریڈ

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ویکیوا ٹینجیلوس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 53670 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں
1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
لگ بھگ 425 دن پہلے ، 1/10/20
شیرر کے تبصرے: 'لیونڈر جواہرات' گھر میں ہیں - محدود مقدار۔

شیئر کریں پک 47056 ہالی ووڈ فارمرز مارکیٹ مٹی کریک کھیت قریب ہےویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 69 696 دن پہلے ، 4/14/19

مقبول خطوط