| فوڈ بز: کیلے کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
پسنگ ٹنڈوک کیلے لمبے اور منحنی خطوط پر ہیں ، جن کا اوسط قطر 5-8 سینٹی میٹر ہے۔ سینگ کے سائز والے پھلوں میں ایک گھنے چھلکے ہوتے ہیں جو کہ ہری پھل ہوتے ہیں جب ناپائیدار اور جب پکے ہوتے ہیں تو پیلا ہوتا ہے۔ اندرونی گوشت پیلے رنگ سے کریم رنگ کا ہوتا ہے اور اس میں نیم فرم کی ساخت ہوتی ہے۔ جب سبز ہوجائے تو ، پیسانگ ٹنڈوک کیلے تھوڑا سا کھٹا ہوجاتا ہے ، لیکن جب یہ پختہ ہوجاتا ہے اور پکایا جاتا ہے تو ، یہ کریمی اور میٹھی ہوجاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
پسانگ ٹنڈوک کیلے سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پسانگ ٹنڈوک کیلے ، جو نباتاتی لحاظ سے موسی پیراڈیسیہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، کیلے کی سب سے بڑی اقسام میں سے ایک ہے اور اس کی لمبائی بارہ سینٹی میٹر سے زیادہ تک بڑھ سکتی ہے۔ ٹنڈوک کا انگریزی میں سینگ کا ترجمہ اور پیسانگ ٹنڈوک کیلے کو ہورن کیلے ، گائے ہارن کیلے ، باورچی کیلے ، کلوئی نانگ چانگ اور ٹنڈوک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ پیسانگ ٹنڈوک کیلے کو کھانوں کے ذائقہ کی وجہ سے باورچی خانے سے متعلق مختلف قسم کے سمجھا جاتا ہے جب خام ہوتے ہیں اور وہ غیر معمولی شکل اور کڑاہی کی عمدہ صلاحیتوں کے لئے جانا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
پسانگ ٹنڈوک کیلے پوٹاشیم ، میگنیشیم اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
پیسانگ ٹنڈوک کیلے پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے فرائنگ ، ابلتے ، بیکنگ ، اور ابلاغ کے ل best بہترین موزوں ہیں۔ وہ مقبولیت میں کٹے ہوئے ، کڑاہی یا گہری فرائی ہوئی ، اور مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ ، انڈوں کے ساتھ ، یا میٹھی ہوئی پھلیاں سے بھرے ہوئے ہیں۔ انھیں ابلی ہوئی اور کٹے ہوئے ناریل کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے ، اور انہیں ناشتے کے طور پر پتلی کاٹ کر چپس میں بھی پکایا جاسکتا ہے۔ پسنگ ٹنڈوک کیلے میں اچھ chickا ، دال ، کالی لوبیا ، چاول ، ٹماٹر ، پیاز ، زیرہ ، لہسن ، اور انڈوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائیں۔ پختونگ ٹنڈوک کیلے پختگی پر منحصر ہے ، اور اس میں چند ہفتوں کا وقت لگے گا ، اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پیسانگ ٹنڈوک کیلے پورے سال دستیاب ہونے کی وجہ سے ملائشیا کے کھانے میں ایک اہم حیثیت رکھتے ہیں۔ جاویانی اپنے گھر کے باغات میں پسانگ ٹنڈوک کیلے کے درخت لگانا چاہتے ہیں اور گورینگن میں کیلے کا استعمال کرتے ہوئے لطف اٹھاتے ہیں ، ایک کیلے کا پکوڑا اور روجک جو پھلوں کا ترکاریاں ہیں۔ پیسانگ ٹنڈوک کیلے ملایشیا کے پورے جوہر ، مالاکا ، پہانگ اور سیلنگور کی جاویانی بستیوں میں پایا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ پسنگ ٹنڈوک کیلے جنوب مشرقی ایشیاء کے مقامی ہیں اور پوری دنیا میں اس کی فطرت اور کاشت کی گئی ہے۔ آج ، پسانگ ٹنڈوک کیلے ایشیاء ، افریقہ ، جنوبی امریکہ ، وسطی امریکہ اور کیریبین کے مقامی بازاروں میں مل سکتے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے پیسانگ ٹنڈوک کیلے بانٹ دیئے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سپر انڈو ڈپو ٹاؤن سینٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 187 دن پہلے ، 9/03/20 شیئرر کے تبصرے: کیلے کا ہارن  پسر انیار قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 358 دن پہلے ، 3/16/20 شیئرر کے تبصرے: نئی مارکیٹ میں کیلے کھانا پکانا ، بوگور  سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 388 دن پہلے ، 2/15/20 شیئرر کے تبصرے: سپر انڈو سینری ڈپو میں کیلے پکانا  جنوبی جکارتہ سانتا مارکیٹ قریبجکارتہ، جکارتہ کیپیٹل ریجن ، انڈونیشیا لگ بھگ 423 دن پہلے ، 1/11/20 شیرر کے تبصرے: جنوبی جکارتہ کے سانتا مارکیٹ میں سینگ کیلے  لوٹے مارٹ بینٹارو جنوبی ٹینجرنگ قریبپنڈوک پوکنگ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 522 دن پہلے ، 10/04/19 شیئرر کے تبصرے: کیلے کا ہارن  parung مارکیٹ bogor قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 53 536 دن پہلے ، 9/21/19 شیرر کے تبصرے: پیسانگ ٹنڈوک دیپاسر پارونگ بوگور |
