نپا گوبھی

Napa Cabbage





تفصیل / ذائقہ


ناپا گوبھی ایک گھنا ہوا ، لمبا اور لمبا سر ہے ، جس کی اوسط لمبائی 25-50 سینٹی میٹر اور چوڑائی میں 15-20 سنٹی میٹر ہے ، جس کی شکل انڈاکار کی شکل میں ہوتی ہے۔ چمکیلی سفید تنوں موٹی ، ہلکی سی نالی اور ہموار ، مضبوطی سے بیسل گلسیٹ کی تشکیل کے اڈے پر کلسٹرڈ ہیں۔ تنتمی تنوں سے منسلک کرنل ، نازک اور مڑے ہوئے پتے ہوتے ہیں جو رنگ ہلکے سبز سے پیلے رنگ تک ہوتے ہیں اور سفید رگوں میں ڈھکے ہوتے ہیں جو پوری سطح پر پھیلا ہوا ہے۔ نپا گوبھی کرکرا اور ایک ذائقہ دار میٹھا ، ہلکا سا ذائقہ دار پانی ہے۔

موسم / دستیابی


نپا گوبھی سال بھر دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق


نپا گوبھی ، نباتاتی لحاظ سے براسیکا ریپا ور کی درجہ بندی کی گئی ہے۔ پکنینسیس ، چینی گوبھی کی ایک قسم ہے جو براسیسیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ چین سے تعلق رکھنے والا ، نپا گوبھی سب سے زیادہ مشہور ایشین پکوان میں استعمال ہوتا ہے اور اسے بہت سے مختلف ناموں سے بھی جانا جاتا ہے ، جن میں مینڈارن میں دا بائی کیائی ، کینٹونیز میں سوئی چوائی ، جاپانی میں ہیکوسائی ، فلپائنی میں پیچے باگوئ ، اور انگریزی میں وومبوک شامل ہیں۔ نیپا گوبھی کی بہت ساری قسمیں ہیں ، بشمول ورثہ اور ہائبرڈ کاشتیاں ، اور گوبھی کی موجودگی عالمی سطح پر پھیل گئی ہے ، جو پوری دنیا میں کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہے۔ نیپا گوبھی روایتی چینی طب میں ایک مقبول ین ، یا ٹھنڈا کھانا بھی ہے ، جو جسم کے اندر ہم آہنگی پیدا کرنے کے لئے 'گرم اور ٹھنڈے' کھانے کی متوازن غذا کھانے کے اعتقاد پر عمل پیرا ہے۔

غذائی اہمیت


نپا گوبھی کیلشیم ، وٹامن سی اور کے اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو جسم کے اندر استثنی کو بڑھانے اور خلیوں کے نقصان کو ٹھیک کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس میں میگنیشیم ، وٹامن بی ، فائبر اور فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے۔

درخواستیں


ناپا گوبھی کچے اور پکے دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہے جیسے بریزنگ ، اسٹیوئنگ ، گرلنگ ، ہلچل بھڑکنے اور ابلتے ہوئے۔ ایشیائی کھانوں میں روایتی طور پر استعمال ہونے والی ، نیپا گوبھی کو سلوں یا سبز سلاد میں ڈال دیا جاسکتا ہے ، یا اسے پکوڑی ، تازہ موسم بہار کی فہرستوں اور ابلی ہوئی بنوں میں بھرا جاسکتا ہے۔ پتے کو گرم برتن یا دیگر سوپ میں بھی تیار کیا جاسکتا ہے ، جو سالن میں پکایا جاتا ہے ، یا ہلکی ہلکی ہلچل بھری ہوئی دوسری سبزیوں کے ساتھ اور نوڈل اور چاول کے برتن میں ملایا جاسکتا ہے۔ پکایا تیاریوں کے علاوہ ، نپا گوبھی مقبول طور پر خمیر ہے اور اسے کیمچی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ ایشیائی کھانوں سے باہر ، نپا گوبھی سینڈوچ میں ، لیٹش لپیٹ کر ، سلاد میں ، یا کریمڈ سائیڈ ڈش کے طور پر بھی استعمال کیا جارہا ہے۔ آلو ، مشروم ، گاجر ، ککڑی ، اجوائن ، پارسنپس ، سفید مچھلی ، سور کا گوشت ، مرغی ، اور بتھ ، انگور ، نارنگی اور پستا جیسے گوشت کے ساتھ نپا گوبھی کے جوڑے اچھی طرح ملتے ہیں۔ پتے پلاسٹک میں لپٹے ہوئے اور ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں محفوظ ہونے پر 1-2 ہفتوں میں رکھیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


بیجنگ ، چین میں ، نپا گوبھی ایک بار سردیوں کے طویل موسموں میں غذائی اجزاء کا سب سے اہم ذریعہ تھا۔ گوبھی پڑوسیوں کے کھیتوں سے لے جایا جاتا تھا اور بازار میں بڑے ڈھیروں میں ڈال دیا جاتا تھا جہاں مقامی لوگ جمع ہوتے اور موسم سرما میں کسی چیز کی خریداری کرتے۔ 1989 میں ، طلب کے مقابلے میں زیادہ گوبھی تیار کی گئی تھی۔ ضرورت سے زیادہ گوبھی بیچنے کی کوشش میں ، چینی حکومت نے حب الوطنی کے ایک عمل کے طور پر نپا گوبھی کی خریداری کی مارکیٹنگ شروع کی اور عوام کو اس بات کی بھرپور حوصلہ افزائی کی کہ وہ سردیوں میں اپنے گھروں میں اسی eight eight پاؤنڈ گوبھی محفوظ کریں۔ گوبھی کی آمد اور خریداری کے حکومتی دباؤ کے ساتھ ، نپا گوبھی کو عام طور پر پکوڑیوں میں شامل کیا جاتا تھا ، بین کی دہی کے ساتھ ملایا جاتا تھا ، اسے سوپ میں ملایا جاتا تھا ، چاولوں کے اوپر پیش کیا جاتا تھا ، یا کھٹی چٹنی میں لیپت کیا جاتا تھا۔ چونکہ چین کی معیشت میں زیادہ پیداوار کے اختیارات اسٹورز اور منڈیوں میں دستیاب ہونے لگے ، شمالی چین میں ، خاص طور پر بیجنگ میں ، بہت سارے گھروں نے غذائی اجزاء کے ذریعہ دوسری سبزیوں کی طرف رجوع کرنا شروع کردیا اور زیادہ استعمال شدہ قسم سے تھک گئے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


نیپا گوبھی چین کا رہنے والا ہے اور اسے پہلی بار چودہویں صدی کے دوران دریائے یانگسی کے ڈیلٹا میں دستاویزی شکل دی گئی تھی۔ جیسے جیسے گوبھی کی کاشت میں اضافہ ہوا ، یہ اقسام ہمسایہ ممالک جیسے کہ کوریا اور جاپان کو 1850 کی دہائی میں اور بعد میں 1880s کے آخر میں چینی تارکین وطن کے ذریعہ امریکہ میں متعارف کرایا گیا۔ آج نیپا گوبھی ایشیاء ، جنوب مشرقی ایشیاء ، آسٹریلیا ، یورپ ، اور شمالی ، وسطی ، اور جنوبی امریکہ میں کسانوں کی منڈیوں ، خاص کرایہ داروں ، اور اچھی طرح سے اسٹاک سپر مارکیٹوں کے ذریعے وسیع پیمانے پر پائی جاتی ہے۔

خصوصیات والے ریستوراں


ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
پانامہ 66 سان ڈیاگو CA 619-206-6352
کینٹینا میہیوئول سان ڈیاگو CA 619-283-6292
شراب والٹ اور بسٹرو سان ڈیاگو CA 619-295-3939
مریم گورمیٹ سلادز لا جولا سی اے 858-925-4690
پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) سان ڈیاگو CA 858-268-1030
غیر معمولی میٹھا سان ڈیاگو CA 619-294-2132
رینچو سانٹا فے پر پل رینچو سانٹا فی CA 858-759-6063
کریک شیک پاسادینا پاسادینا سی اے 360-556-3032
اپٹاون ٹورن سان ڈیاگو CA
ڈیوک کا لا جولا لا جولا سی اے 858-454-1999
کی کی کچن کمیسری CA دیکھیں 760-777-0700
سان ڈیاگو یاٹ کلب سان ڈیاگو CA 619-758-6334
کانٹینینٹل کیٹرنگ انکارپوریشن لا میسا سی اے 907-738-9264
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن سان ڈیاگو CA 858-490-6363
گلاب سان ڈیاگو CA 619-572-7671
یونیورسٹی کلب سان ڈیاگو CA 619-234-5200
کریک شیک لا لاس اینجلس کا CA 360-556-3032
نیلا سمندر کارلسباد CA 760-434-4959
بیچنگ بیور بریوری - پب 980 CA منظر 760-420-7764
بریگنٹائن اسکینڈیڈو ایسکونڈو CA 760-743-4718
دوسرے کو دکھائیں 81 ...
کارمیل ماؤنٹین کھیت کنٹری کلب سان ڈیاگو CA 760-583-9237
بالی ہی ریستوراں سان ڈیاگو CA 619-222-1181
کریک شیک انکینیٹاس انکنیٹس ، CA 858-735-3093
یہی زندگی ہے CA منظر 760-945-2055
نیکٹیرین گرو انکنیٹس ، CA 760-944-4525
پیسیفک ریجنٹ لا جولا سان ڈیاگو CA 858-597-8008
گلین بروک صحت مرکز کارلسباد CA 760-704-1000
عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ انکنیٹس ، CA 805-539-9719
فصل کا باورچی خانہ (کارپوریشن لنچ) CA منظر 619-709-0938
لا جولا بیچ اینڈ ٹینس کلب سان ڈیاگو CA 858-454-7126
فشری سان ڈیاگو CA 858-272-9985
فصل کا کچن CA منظر 619-709-0938
ملٹن کی ڈیلیکیٹسن ، گرل اور بیکری ڈیل مار CA 858-792-2225
گراسمونٹ - کویاماکا کمیونٹی کالج ضلع ال کیجن سی اے 619-644-7585
بریگنٹائن ڈیل مار ڈیل مار CA 858-481-1166
فارم کا تازہ کھانا CA منظر 760-707-2383
ایسبیکا ڈیل مار CA 858-481-1001
لا کوسٹا گلین ساؤتھ کارلسباد CA 760-704-1000
شمباشی ایزاکایا ڈیل مار CA 858-523-0479
لیڈی ڈاکو مصنوعات سان ڈیاگو CA 619-616-5740
گو گو ٹرک سان ڈیاگو CA 401-837-1740
وائلڈ تھیم کمپنی سان ڈیاگو CA 858-527-0226
آدھا دروازہ پینا سان ڈیاگو CA 619-655-7459
ہین سان ڈیاگو CA 619-339-6438
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) CA منظر 619-295-3172
چیٹو لیک سان مارکوس سان مارکوس CA 760-670-5807
بیرل جمہوریہ کارلسباد کارلسباد CA 619-204-5945
کارٹے ہوٹل سان ڈیاگو CA 619-365-1858
گھر اور دور - پرانا شہر سان ڈیاگو CA 619-886-1358
خوشی کا کھانا سان ڈیاگو CA 858-531-6616
بروکٹن ولا ریستوراں سان ڈیاگو CA 858-454-7393
پلاٹ سمندر پار سی اے 422-266-8200
ٹوسٹ کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 858-208-9422
Sorority کھانا - SAE سان ڈیاگو CA 310-402-6195
بریگنٹائن کوروناڈو کوروناڈو CA 619-435-4166
کھا لو (میرارمر) سان ڈیاگو CA 858-736-5733
سینٹ پال کی سینئر سروسز سان ڈیاگو CA 619-806-2076
باحیا ریسورٹ ہوٹل سان ڈیاگو CA 858-488-0551
ریٹا گلین لاڈیرہ رینچ سی اے 949-545-2250
ہاپ اسٹاپ پووے CA 858-859-2669
کشش ثقل ہائٹس ریسٹورنٹ اور بریوری سان ڈیاگو CA 858-551-5105
گولڈن ڈور سان مارکوس CA 760-761-4142
چمک سان ڈیاگو CA 619-275-2094
وی اٹ لا جولا گاؤں سان ڈیاگو CA 858-646-7700
اسٹون بریونگ لبرٹی اسٹیشن سان ڈیاگو CA 619-269-2100
میہو گیسٹرروک سان ڈیاگو CA 619-365-5655
کھلی جم کرافٹ کھانے کی چیریٹی سان ڈیاگو CA 619-799-3675
ہلٹن گارڈن ہوٹل سان ڈیاگو CA 858-720-9500
کریک شیک کوسٹا میسا کوسٹا میسا سی اے 951-808-7790
ڈیل مار کنٹری کلب رینچو سانٹا فی CA 858-759-5500 x207
واٹر کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 619-276-8803 x4
گلین نارتھ کوسٹ کارلسباد CA 760-704-1436
پیسفیکا ڈیل مار ڈیل مار CA 858-792-0505
سکریپس رینچ میں گلین سان ڈیاگو CA 858-444-8500
حیاٹ آئس لینڈ سان ڈیاگو CA 619-224-1234
آتش فشاں خرگوش سان ڈیاگو CA 619-232-8226
خوش قسمت بیٹا سان ڈیاگو CA 619-806-6121
کیلیفورنیا سنٹر برائے آرٹس ایسکونڈو CA 760-839-4107
بھاری Hitter Gastroshack سان ڈیاگو CA 619-865-1468
لینڈون ایسٹ نے مغرب سے ملاقات کی سان مارکوس CA 760-304-4560
ونڈر لینڈ اوشین پب سان ڈیاگو CA 619-255-3358
بریگنٹائن پاوے پووے CA 858-486-3066
ATON سینٹر انکارپوریٹڈ انکنیٹس ، CA 858-759-5017
کھیت کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 858-491-9100
لا جولا کنٹری کلب سان ڈیاگو CA 858-454-9601
لوکل پیسیفک بیچ سان ڈیاگو CA 858-263-7475
برجینٹائن امپیریل بیچ امپیریل بیچ CA 619-591-1350
خانہ بدوش ڈونٹس سان ڈیاگو CA 619-431-5000
برنارڈو ہائٹس کنٹری کلب سان ڈیاگو CA 858-487-4022
بیچنگ بیور بریوری ہوٹل اور گرل CA منظر 760-509-4424
بیئر گارڈن انکنیٹس ، CA 760-632-2437
سائیکو سشی - شمالی پارک سان ڈیاگو CA 619-886-6656
جڑی بوٹیاں اور لکڑی سان ڈیاگو CA 520-205-1288
کریک شیک سان ڈیاگو سان ڈیاگو CA 619-795-3299
کٹ واٹر اسپرٹ سان ڈیاگو CA 619-672-3848
کمپاس کارلسباد CA 760-434-1900
پی ایف سی فٹنس کیمپ کارلسباد CA 888-488-8936
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ ننگی پاؤں سان ڈیاگو CA 858-490-6363
بیلی لٹل اٹلی کچن کے تحت سان ڈیاگو CA 619-269-4626
یوان تبیان ، ذاتی شیف سان ڈیاگو CA 347-277-1958
گیلے پتھر وائن بار اور کیفے سان ڈیاگو CA 619-255-2856

ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں نپا گوبھی شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
کیملی طرزیں نپا گوبھی لپیٹ
دج نوڈل ناریل اور کری ڈریسنگ کے ساتھ صحت مند تھائی کٹی سلاد
ڈولی اور دلیا تھائی سلاؤ
راسمالیسیا ہلچل تلی ہوئی ناپا گوبھی
واپس اسکیلنگ مسالیدار مونگ پھلی کے ڈریسنگ کے ساتھ کرونچی گوبھی کا ترکاریاں
لائیو فٹ لڑکیاں پتلی چکن ٹیکوس
ووکس آف لائف سور کا گوشت اور ناپا گوبھی کے ساتھ بریزڈ گلاس نوڈلز
کورین باپسانگ روایتی ناپا گوبھی کیمچی
چاول کے جوڑے پر سفید گوبھی سبزی والے پیڈ تھائی
وانڈر لسٹ کچن مسالیدار سیچوان ویگن پوٹسٹکرز
دوسرے 22 کو دکھائیں ...
شوگر ڈش شراب کیکڑے توستاڈا
بس اسٹیکی گوبھی اور مونگ پھلی کا مکھن چکن ہلچل بھون
ایگی کی کچن ایشین بھرے ناپا گوبھی رولس
ڈنر ، پھر میٹھی ہلکی کرسپی چینی چکن کا ترکاریاں
کھانا پکانے کے بہترین گرل ادرک - تل تل چکن کٹی ترکاریاں
منزل مقصود تیریکی ترکی گوبھی رولس
نمک اور عقل کے ساتھ شہد سریرچا چکن چاول نوڈلز
ووکس آف لائف اب تک کا سب سے آسان سور کا گوشت اور گوبھی کے پوٹ اسٹیکرز
پیسنا اور سائٹرونیلا ویگن پوٹسٹکرز
ڈنر ، پھر میٹھی مشابہت کیکڑے کیلیفورنیا رول بروریٹو
قابل انتخاب باک ہا سوپ
Nom Nom Palo تلی ہوئی ناپا گوبھی کو مشروم اور بیکن کے ساتھ ہلچل مچا دیں
ہاپا نام نام چینی چکن ترکاریاں مینی ٹیکوس
صحت کا آغاز کچن میں ہوتا ہے ناپا گوبھی نے شیٹیک سور کا گوشت رول لپیٹ لیا
صحت مند موسمی ترکیبیں ککڑی اور ناپا گوبھی کولسلا
سادگی سے رہنا چکن اور ناپا گوبھی کا ترکاریاں
میرا کورین کچن تازہ ناپا گوبھی کیمچی سلاد
صحت مند موسمی ترکیبیں منٹی ناپا گوبھی سلو کے ساتھ مرچ لہسن کا اسٹیک
بڑی لڑکیاں ، چھوٹی کچن سوبہ اور سویا تل کی چٹنی کے ساتھ ہلچل فرائڈ ناپا گوبھی
ایک مسالہ دار تناظر کرچی نپا گوبھی کا ترکاریاں
صحت مند موسمی ترکیبیں سیب اور انار کے ساتھ آسان چھٹیوں کا سلو
ذائقہ ، محبت اور پرورش تھائی ناریل کیکڑے کا سوپ

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے نپا گوبھی کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 58598 برینٹ ووڈ فارمرز کا بازار انڈر ووڈ فیملی فارمز قریب ہےساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 3 دن پہلے ، 3/07/21

57799 Pic کو شئیر کریں سانٹا مونیکا کسانوں کا بازار فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 63 دن پہلے ، 1/06/21

شیئر کریں Pic 57399 مار وسٹا فارمرز مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 122 دن پہلے ، 11/08/20

شیئر کریں پک 55128 99 کھیتوں کا بازار قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا
تقریبا 37 376 دن پہلے ، 2/27/20
شیرر کے تبصرے: جنوبی جکارتہ کھیتوں کا بازار میں بچی سوتی پوٹھی

شیئر کریں Pic 54626 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری
فریسنو ، سی اے
559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 392 دن پہلے ، 2/12/20

شیئر کریں پک 52536 سپر انڈو سینری ڈپو قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا
تقریبا 496 دن پہلے ، 10/31/19
شیرر کے تبصرے: سوپراندو سینیر ڈپو میں چینی گوبھی

شیئر کریں پک 52427 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری
فریسنو ، سی اے
559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 504 دن پہلے ، 10/23/19
شیئرر کے تبصرے: گوبھی کا موسم اب ہو رہا ہے

شیئر کریں Pic 51491 بوفورڈ ہائی وے فارمرز مارکیٹ بوفورڈ HWY کسان مارکیٹ
5600 بوفورڈ HWY NE ڈوراویل GA 30340
770-455-0770 قریبڈوراویل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19
شیئرر کے تبصرے: بوفورڈ فارمرز مارکیٹ میں نیپا گوبھی

50101 میں اشتراک کریں Bogor بالکل نیا مارکیٹ قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا
تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/21/19
شیرر کے تبصرے: ہم کہتے ہیں انڈونیشیا میں سا sawی پوتی ، پسار کسی بھی بوگور ، ویسٹ جاوا میں حاصل کرنا آسان ہے

49796 Pic کو شئیر کریں ووری فوڈ مارکیٹ ووری مارکیٹ
1528 فلمور اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94115
415-673-9887 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19

PIC 48463 بانٹیں متناسب چوائس مارکیٹ متناسب چوائس مارکیٹ ۔کولور ڈاکٹر
18040 کلور ڈرائیو ارائن سی اے 92612
949-551-4111 قریبارون-میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 627 دن پہلے ، 6/21/19

48324 Pic کو شئیر کریں سیئوا مارکیٹ سیئوا مارکیٹ
3151 ہاربر بلوڈڈ کوسٹا میسا سی اے 92626
714-852-6980 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19
شیرر کے تبصرے: لورنزیو پروڈکٹ مینیج میں یہاں کچھ عمدہ معیار ہے۔

مقبول خطوط