تفصیل / ذائقہ
اسلا کیلے چھوٹے سے درمیانے درجے کے ہیں ، جس کی لمبائی اوسطا-10 7-10 سینٹی میٹر ہے ، اور شکل میں لمبی لمحے کی لمبائی ، کونیی کناروں اور ایک وسیع فریم کے ساتھ لمبی ہوتی ہے۔ ہموار ، نیم گاڑھا ، چھلکا سبز سے پیلے رنگ میں پک جاتا ہے اور پختہ ہونے کے ساتھ ہی اس کی سطح پر کچھ بھوری لکیریں یا دھبے ہوسکتے ہیں۔ چھلکے کے نیچے ، گودا ہلکی گلابی ہے جس میں ہلدی گلابی رنگ ہے جس میں کریمی ، نرم اور قدرے صاف ستھری ساخت ہے۔ اسلا کیلے خوشبودار ہیں اور اس کا ہلکا ، میٹھا ذائقہ ہے۔
موسم / دستیابی
پیرو میں موسم گرما کے موسم بہار میں اسلا کیلے دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اسلا کیلے کا تعلق موسسی خاندان میں موسیٰ جنریٰ سے ہے اور وہ خصوصی طور پر پیرو میں پائے جاتے ہیں۔ پلاٹانو ڈی لا اسلا اور اسلا ڈی مالا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، پیرو میں سات سے زیادہ مختلف قسم کے کیلے اگ رہے ہیں جو اسلا کیلے کی روزمرہ کے استعمال کے لئے سب سے مشہور قسموں میں سے ایک ہے۔ اس مقبولیت کے ساتھ ، کاشت میں اضافہ کرنے کے لئے ایک تبدیلی آئی ہے ، اور یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ پیرو میں پیداواری رقبے کا پندرہ سے بیس فیصد رقبہ گھریلو استعمال کے لئے اسلا کیلے کو اگانے کے لئے مختص کیا گیا ہے۔ اسلا کیلے کی کاشت ہاتھ سے کی جاتی ہے اور پیرو کے مقامی لوگوں کو ان کی قابلیت کے لئے پسند کیا جاتا ہے کہ وہ دونوں کچے کھائے اور پکایا تیاریوں میں استعمال کیا جاسکے۔
غذائی اہمیت
اسلا کیلے میں وٹامن اے ، بی 6 ، اور سی ، پوٹاشیم ، فولک ایسڈ ، اور کچھ کیلشیم پایا جاتا ہے۔
درخواستیں
اسلا کیلے کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہیں جیسے بیکنگ ، ابلتے اور فرائنگ۔ جب خام ہوں تو پھل کو پختہ ہونے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے جب تک کہ چھلکے بھوری رنگ کے نشانوں کی نشوونما نہ ہوجائے اور چھلکے کو گلابی گوشت ظاہر کرتے ہوئے آسانی سے نکالا جاسکے۔ یہ کیلے تازہ ہونے پر سب سے زیادہ عام طور پر خود کھاتے ہیں ، لیکن انہیں پھلوں کا ترکاریاں بنانے کے ل other دوسرے پھلوں کے ساتھ بھی کٹ کر ملایا جاسکتا ہے۔ جب پکایا جائے تو اسلا کیلے کو پتلی کاٹا جاسکتا ہے اور پھر بیکڈ یا تلی ہوئی کرچی بنائی جاسکتی ہے ، یا انہیں ابلی اور پکا ہوا گوشت یا مچھلی سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کی جاسکتی ہے۔ اسلا کیلے کے سلائسیں توسیع کے استعمال کے ل dried بھی خشک کیے جاسکتے ہیں اور اس میں چی cheو ، چمڑے کی ساخت ہوسکتی ہے ، یا کیلے کو میٹھی تیاریوں جیسے بیکڈ سامان اور میٹھیوں کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسلا کیلے میں تلی ہوئی انڈوں ، گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور مرغی ، چاول ، لہسن ، پیاز ، آلو ، اور الائچی ، دار چینی ، اور لونگ جیسے مصالحے ملتے ہیں۔ جب پھل جوان اور سبز ہوجائیں تو کمرے کے درجہ حرارت پر 2-3 ہفتوں کو رکھیں گے جب مکمل طور پر پک ہوجائے تو ، کیلے کمرے کے درجہ حرارت پر 3-5 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اسلا کیلے کی مالا شہر میں اگائی جاتی ہے ، جو پیرو کے صوبہ کینیٹ میں واقع ہے۔ مالا کیلے کی تیاری کے لئے جانا جاتا ہے اور اس کی ایک انوکھی آب و ہوا موجود ہے جس میں نمکین یا نمک کی مقدار کے ساتھ مٹی پیدا ہوتی ہے۔ بہت سے لوگوں نے اسلا کیلے کے ذائقے کو نمکین مٹی سے منسوب کیا ہے اور اس نایاب مائکروکلیمیٹ کی وجہ سے ، اس نے مختلف قسم کے مالا کے وادی علاقوں میں بڑے پیمانے پر مقامی بنائے رکھا ہے۔ اسلا کیلے مسوں کو کم کرنے میں مدد کرنے کی افواہوں کی صلاحیت کے لئے بھی جانا جاتا ہے اور پیرو میں بچوں کو دودھ کا پہلا ٹھوس کھانا کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ کیلے کا تعلق جنوب مشرقی ایشیاء سے ہے اور 15 ویں اور سولہویں صدی کے دوران تجارتی راستوں ، ایکسپلوررز اور مشنریوں کے توسط سے جنوبی امریکہ منتقل کیا گیا تھا۔ آج اسلا کیلے خاص طور پر پیرو میں پائے جاتے ہیں اور خاص طور پر مالا شہر میں اگائے جاتے ہیں۔ ایک بار کاشت کرنے کے بعد ، کیلے کو تازہ بازاروں میں فروخت کرنے کے لئے پورے ملک میں منتقل کیا جاتا ہے۔ پیرو کی لیما کے ایک بازار میں مذکورہ تصویر میں موجود اسلا کیلے برآمد ہوئے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اسلا کیلے بانٹ دیئے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
ایک کارا کارا نارنگی کیا ہے؟
 فروٹ ہول سیل مارکیٹ نمبر 2 تھوک فروٹ منڈی ایونیو اریولا لا وکٹوریہ قریبفتح، لیما ریجن ، پیرو لگ بھگ 646 دن پہلے ، 6/03/19 شیرر کے تبصرے: یہ اسلا کیلے چمچامیو سے کاٹے جاتے ہیں اور ایک باکس میں 6 ڈالر میں فروخت ہوتے ہیں  ویونڈا واونڈا قریبسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو لگ بھگ 647 دن پہلے ، 6/02/19 شیرر کے تبصرے: اسلا کیلے گلابی اور میٹھے ہیں  اسکوائر Vea پلازہ قریب ہےسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو لگ بھگ 647 دن پہلے ، 6/02/19 شیرر کے تبصرے: اسلا کیلے نایاب ہیں لیکن وہ یہاں پایا جاسکتا ہے۔  میٹرو سپر مارکیٹ میٹرو سپر مارکیٹ اسکیل اسٹریٹ 250 ، میرافلورس 15074 016138888 www.metro.pe قریبسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو تقریبا 64 649 دن پہلے ، 5/31/19 شیئرر کے تبصرے: یہ اسٹورز میں شاذ و نادر ہی ہوتا ہے لیکن میٹرو نے انہیں حاصل کیا۔ |
