| فوڈ بز: گوبھی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: گوبھی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
بیبی ارغوانی گوبھی بالغ اور بڑے سائز کے جامنی گوبھی کے مقابلے میں تیاری کرنے میں چھوٹی اور بہت آسان ہے۔ قطر میں صرف 2 - 4 انچ کی پیمائش ، اس کا رنگ ہلکے لیوینڈر سے لے کر گہرے ارغوانی تک ہوتا ہے۔ پورا پودا (فلورائٹ ، پودوں اور پتے) کھانے کے قابل ہے۔ اس کا ذائقہ ہلکا پھلکا ، میٹھا ، میٹھا اور تلخی سے پاک ہوتا ہے بعض اوقات بڑے ارغوانی گوبھی میں پایا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
بیبی جامنی رنگین گوبھی کا موسم موسم خزاں اور سردیوں کے مہینوں میں ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
بیبی ارغوانی گوبھی ایک ٹھنڈی موسم کی دو سالہ صیغہ دار سبزی ہے ، نباتات کا نام براسیکا اولیریسا ور ہے۔ botrytis ، پلانٹ آرڈر Capparales سے تعلق رکھتے ہیں. ارغوانی گوبھی کا رنگ اینٹی آکسیڈینٹ انتھوکیانین کی موجودگی کی وجہ سے ہے ، جو سرخ گوبھی اور سرخ شراب میں بھی پایا جاسکتا ہے۔ ارغوانی گوبھی مختلف قسم کے نام سسائل وایلیٹ ، وایلیٹ کوئین اور گریفٹی گوبھی سے بھی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
بیبی پرپل گوبھی ریشہ اور وٹامن سی دونوں میں زیادہ ہے اور یہ ایک معتدل مقدار میں فولیٹ ، کیلشیم ، پوٹاشیم اور سیلینیم مہیا کرتا ہے۔ جامنی رنگ میں مختلف قسم کے سفید گوبھی کے مقابلے میں وٹامن اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
درخواستیں
ایک ورسٹائل سبزی ، بیبی پرپل گوبھی کو ابلی ہوئی ، بنا ہوا ، ہلچل فرائی یا خام استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب پکا ہوا جامنی گوبھی ابلی ہوئی ہو تو اپنا بہترین رنگ برقرار رکھتی ہے ، بعض اوقات تو روشن رنگوں کو بھی سامنے لاتا ہے۔ باقی پانی سبز کے حیرت انگیز سایہ کو تبدیل کرسکتا ہے۔ بیبی گوبھی کے پیٹائٹ فلورٹس مختلف قسم کے مقابلے میں آسان اور پیزا ، پاستا ، گریٹینز ، فرٹائٹس اور کوئیک میں شامل کرنے کے لئے مثالی سائز سے مختلف ہیں۔ سبزیوں کے تالیوں پر بچے گوبھی کے پورے سروں کا استعمال کریں یا بھنے ہوئے بچے سبزیوں والے میڈلے کیلئے دیگر سبزیوں کے ساتھ ملائیں۔ ان کے خوبصورت جامنی رنگ کے جوڑے روشن سبز سبزیاں جیسے بروکولی ، سبز لوبیا اور مٹر کے ساتھ اچھی طرح سے ہیں۔ اس کا چھوٹا سا سائز اچار کے ل ideal اسے مثالی بنا دیتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، ایک سوراخ شدہ پلاسٹک بیگ میں رکھیں اور کرسپر دراز میں فرج میں رکھیں۔ استعمال سے پہلے تک نہ دھوئے۔
جغرافیہ / تاریخ
ایک اتپریورتی پلانٹ کے نتیجے میں ، ارغوانی گوبھی اسی کی دہائی کے آخر میں دریافت ہوئی تھی۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی جامنی گوبھی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے بیبی جامنی رنگین گوبھی کے ساتھ اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار فارم فریسنو ، سی اے 1-559-385-4959 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 455 دن پہلے ، 12/11/19 |
