| تازہ اصلیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پیٹائٹ - واٹرکریس سرخ سبزیاں سائز میں چھوٹی ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 10-12 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کے سائز کے پت leavesے کے لئے چوڑی ، بیضوی رنگ ہیں ، جس میں نرم ، پتلی تنوں ہوتی ہے۔ جامنی رنگ کے پتے فلیٹ ، پتلی اور لچکدار ہیں ، جس کی بہت سی روشن سبز رنگ کی رگیں پوری سطح پر پھیلی ہوئی ہیں ، اور تنوں میں روشن سبز ، پختہ اور کرکرا بھی ہیں۔ پیٹائٹ - واٹرکریس سرخ سبز مرچ کے ذائقے کے ساتھ کچا ہوتے ہیں لیکن زیادہ طاقت نہیں رکھتے ہیں کیونکہ ان میں ہلکا ، ہلکا سا تلخ اور مسالہ دار ذائقہ بھی ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
پیٹائٹ ® واٹرکریس ریڈ سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
پیٹائٹی ® واٹرکریس ریڈ ابتدائی فصل ، خوردنی سبز ہے جو کیلیفورنیا کے سان ڈیاگو میں واقع ، مشترکہ اور منفرد دونوں قسم کے مائکروگرینوں کے سرکردہ قومی پروڈیوسر ، فرنش انجنس فارم کے ذریعہ تیار کردہ خاص سبزوں کی ٹریڈ مارک لائن کا ایک حصہ ہے۔ مائکروگرینز سے قدرے بڑا ہونے کے لئے تیار کردہ ، پیٹائٹ واٹرکریس ریڈ کی بوائی کے 4-6 ہفتوں بعد کی جاتی ہے اور بنیادی طور پر مسالہ دار ، کالی مرچ کا ذائقہ شامل کرنے اور اس کے غیر معمولی رنگین رنگوں کا استعمال کرکے ذائقہ ، بناوٹ اور بصری اپیل کو بڑھانے کے ل. ایک خوردنی گارنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
پیٹائٹ - واٹرکریس ریڈ میں کچھ اینٹی آکسیڈینٹ ، آئرن ، پوٹاشیم ، وٹامن اے اور سی ، کیلشیم ، اور فولک ایسڈ ہوتا ہے۔
درخواستیں
پیٹائٹ - واٹرکریس ریڈ گرینس میں ایک کالی مرچ کاٹنے والا ہے جو سیوری کے برتنوں میں کچے ایپلی کیشنز کے ل suited بہترین موزوں ہے کیونکہ ان کا انوکھا رنگ پکانے سے مٹ جاتا ہے۔ مسالہ دار سبزیاں عام طور پر گارنش کے طور پر استعمال کی جاتی ہیں اور اسے سلاد ، سوپ ، اسٹیو اور ہلچل کے فرائز میں پھینک دیا جاسکتا ہے۔ ان کو چاول کے برتنوں پر بھی چھڑکایا جاسکتا ہے ، تازہ موسم بہار کی فہرستوں میں پرتوں ، اناجوں کے پیالوں یا پاستا میں ملایا جاتا ہے ، ٹیکو میں ملایا جاتا ہے ، پیسٹو میں بنا ہوا ، کاک کے اوپر سجایا جاتا ہے ، یا اس ٹوالیٹ میں ملا دیا جاتا ہے جو ٹوسٹ کے اوپر پیش کیے جاتے ہیں۔ پیٹائٹ c واٹرکریس سرخ جوڑے کیکڑے کے ساتھ ، گوشت جیسے اسٹیک ، سور کا گوشت ، مرغی ، ترکی ، اور مچھلی ، لہسن ، آرٹچیک ، مولی ، مٹر ، گاجر ، اجوائن ، شیٹکے مشروم ، مکئی ، بٹرنٹ اسکواش ، اروگلولا ، پنیر جیسے بکری ، گورگونزولا ، پیرسمن اور نیلے رنگ ، سیب ، ٹماٹر ، لیموں ، سنہری چوقبصور ، انجیر ، ناشپاتی ، بادام ، اور بالزامک سرکہ۔ وہ 7-10 دن رکھیں گے جب کسی سیلڈ کنٹینر میں ، فریج میں بغیر دھوئے ہوئے ذخیرہ کیے جائیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پیٹائٹ گرین ایک بار صرف ریاستہائے متحدہ میں ایک نفیس گارنش کے طور پر ریستوراں کے باورچیوں کے لئے دستیاب تھیں ، لیکن سوشل میڈیا کے عروج کے ساتھ ، سبزی زیادہ تیزی سے شرح پر سفر کرنے والے معلومات کے پھیلاؤ کی وجہ سے پھیل گئی ہے۔ صارفین صحتمند ، غذائی اجزا-گھنے کھانوں جیسے واٹر کریس سے زیادہ واقف ہو رہے ہیں اور انہیں سوشل میڈیا پلیٹ فارم کے ذریعہ نئی پیداوار دریافت کرنے کا موقع ملا ہے۔ کھانے کی تصاویر کے پھیلاؤ نے گھر کے باورچیوں کو بھی پیٹی گرین کو استعمال کرنے کی ترغیب دی ہے کیونکہ وہ استعمال کرنے میں انتہائی آسان ہیں اور پکوان میں مضبوط ذائقوں اور بناوٹ کو شامل کرسکتے ہیں۔ پیٹائٹ - واٹرکریس ریڈ اس کے روشن جامنی رنگ اور سبز رنگنے کے لئے موزوں ہے اور اکثر اس کی کالی مرچ کے کاٹنے کے ساتھ کسی ڈش کا ذائقہ بڑھانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پیٹائٹ - واٹرکریس ریڈ کو سن 1990 میں سن 2000 کی دہائی میں سان ڈیاگو ، کیلیفورنیا میں تازہ اوریجنز فارم کے ذریعہ تیار کیا گیا تھا جب مائکرو اور پیٹی گرین ٹرینڈ مقبولیت میں پھیل گیا جب مضبوط ذائقوں کے ساتھ گارنشوں کو جدید ، جدید بنائیں۔ آج پیٹیائٹ ® واٹرکریس ریڈ تازہ اصلیت کے منتخب کردہ شراکت داروں ، جیسے سپیشلیٹی پروڈیوس ، کے ذریعہ پایا جاسکتا ہے اور یہ ریاستہائے متحدہ امریکہ میں دستیاب ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| روز ووڈ کچن | سمندر پار سی اے | 760-231-5886 |
| گریٹ میپل ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-255-2282 |
| کے ن بی شراب خانوں | سان ڈیاگو CA | 619-578-4932 |
| کارک اور کرافٹ | سان ڈیاگو CA | 858-618-2463 |
| جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
| میریٹ کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-3000 x6335 |
| راکی راکی (چھوٹا اٹلی) | سان ڈیاگو CA | 858-302-6405 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پیٹائٹ® واٹرکریس ریڈ include شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
