| فوڈ بز: کیلے کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ہوپہ کیلے مخصوص اقسام پر منحصر ہوتا ہے ، جس کا سائز اور شکل میں وسیع پیمانے پر فرق ہوتا ہے ، اور عام طور پر اسکوائر ، کند اور خمیدہ ہوئے سروں کے ساتھ بلبس ، بیلناکار شکل ہوتی ہے۔ پھل لمبائی سے لے کر اسکواٹ تک ہوتے ہیں ، اور نیم موٹے چھلکے ہموار ، موم اور گول ہوتے ہیں ، پھلوں کی لمبائی میں کچھ کونیی دار لٹکاتی ہیں۔ ہوپہ کیلے اپنے سبز اور زرد دونوں مراحل میں خوردنی ہیں ، اور گوشت کے وسط میں ، سیاہ بیجوں کی لکیر ہے۔ گرین ہوپا کیلے میں ایک پختہ ، کسی حد تک نشاستہ دار ساخت ہوتا ہے جسے کریمی ، گھنے مستقل مزاج کے ساتھ عمدہ میٹھا ، ہلکا ذائقہ تیار کرنے کے ل cooked پکایا جانا چاہئے۔ جیسے جیسے پھل پک رہے ہیں ، چھلکا ایک سنہری پیلے رنگ میں تبدیل ہوجاتا ہے اور گہرے بھوری رنگ کے دھبے دکھاتا ہے ، یہ اشارہ ہے کہ گودا کو تازہ کھایا جاسکتا ہے۔ پیلا یا پختہ ہوپا کیلے دار نشاستوں کو چینی میں تبدیل کرتا ہے ، ایک میٹھا ، غیرجانبدار ذائقہ کے ساتھ ایک نرم اور ٹینڈر گودا بنا دیتا ہے۔
موسم / دستیابی
ہوپا کیلے پورے موسم کے اشنکٹبندیی سے آب و تابی آب و ہوا میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ہوپا کیلے ، جو نباتاتی لحاظ سے موسوی ایکومینٹا × بلبیسیانا کے طور پر درجہ بند ہیں ، یہ ہائبرڈ کیلے ہیں جو موسسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ ہوپہ نام ایک عام وضاحت کار ہے جو AAB کیلے کی 15 سے زیادہ مختلف فصلوں کے لئے استعمال ہوتا ہے جو مولی اور پوپوؤولو کے سب گروپوں کا ایک حصہ ہے۔ یہ دونوں ذیلی گروپ جنوب مشرقی ایشیاء کے مقامی ہیں اور اوقیانوس میں پھیلے ہوئے تھے ، خاص طور پر پولینیشیا میں ، جہاں مقامی لوگوں نے قدیم زمانے سے ان کی کاشت کی ہے۔ ہوپہ کیلے انوکھے ، دوہری مقاصد والے پھل ہیں کیونکہ ان میں تازہ کھانا اور کھانا پکانے والے کیلے دونوں کی خصوصیات موجود ہیں۔ کیلے کا استعمال اسی طرح کھیتوں میں بھی کیا جاسکتا ہے جب وہ جوان اور سبز ہوں ، یا اسے پکنے اور چھوڑنے کے لئے چھوڑ دیا جاسکتا ہے ، اور ہاتھوں سے ہٹ جاتا ہے۔ جدید دور میں ، ہوپا کیلے بنیادی طور پر جزیرے ٹونگا پر پائے جاتے ہیں جو پولی نیزیا میں گھریلو باغات اور مقامی بازاروں کے باہر شاذ و نادر ہی نظر آتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ہاپو کیلے ہاضمہ کو منظم کرنے کے لئے غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ کیلے میں جسم میں سیال کی سطح کو متوازن کرنے کے لئے پوٹاشیم ، مدافعتی نظام کو تقویت دینے کے لئے وٹامن سی ، صحتمند اعضاء کے کام کو برقرار رکھنے کے لئے وٹامن اے ، اور لوہے کی کم مقدار ، وٹامن کے ، میگنیشیم ، وٹامن بی 6 ، اور فولیٹ بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
ہوپا کیلے روایتی طور پر اپنے سبز رنگ کے مرحلے میں استعمال ہوتے ہیں کیونکہ پھل ابھی پکنے لگے ہیں۔ جب سبز ہوجائیں تو ، کیلے میں نشاستے والی مستقل مزاجی ہوتی ہے جو پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے ل. بہترین موزوں ہوتی ہے ، عام پلانٹوں کی طرح تیار ہوتی ہے۔ پھلوں کو ابل یا اس کی جلد کو آن یا اس کے ساتھ بیک کیا جاسکتا ہے ، اور ایک بار پکنے کے بعد چھلکا ہٹا دیا جاتا ہے ، اور گودا سارا ، کٹا ہوا یا میشڈ کھا جاتا ہے۔ ہوپہ کیلے کو ناشتے کے ڈش کی طرح چھلنی ، کٹی ہوئی اور تلی ہوئی ، ابلی ہوئی اور خوشبو ، مصالحہ ، اور چونے کے جوس کے ساتھ مل کر ایک تازہ ترکاریاں کے طور پر ، میشڈ اور پینکیکس میں تلی ہوئی ، یا پکی ہوئی ، گیندوں میں لپیٹ کر پکوڑے میں بھون سکتی ہے۔ نشاستہ دار ، سبز کیلے آلو یا دیگر جڑوں کی سبزیوں کے متبادل کے طور پر کام کرتے ہیں اور مچھلی ، سوپ اور سالن میں اکثر سائڈ ڈش کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں۔ کھانا پکانے کے علاوہ ، ہوپا کیلے کو بھی مکمل طور پر پکنے کے لئے چھوڑ دیا جاسکتا ہے ، چھلکا پیلے رنگ کا ہوتا ہے ، اور اسے میٹھی کیلے سے بھی ایسا ہی سلوک کیا جاتا ہے۔ گودا کو کاٹا اور پھل کے سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، ہموار اور دیگر مشروبات میں ملایا جاتا ہے ، ٹوسٹ کے اوپر پرت لگایا جاتا ہے ، یا کیلے کی روٹی ، مفنز اور کیک میں بیک کیا جاتا ہے۔ ہوپہ کیلے میں ناریل کریم ، مرچ ، کالی مرچ ، لیموں ، تارو یا کاساوا ، مرغی اور تازہ جڑی بوٹیاں اور مصالحہ جیسے دھنیا ، چھلکے یا توگن پالک ، اور ہلدی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا جاتا ہے۔ سبز ، کچے ہوپا کیلے کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جاسکتا ہے اور پکی تیاریوں کے لئے کچھ دن میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کیلے کو تازہ کھپت کے ل fully مکمل طور پر پکنے کے ل room ایک ہفتے تک کمرے کے درجہ حرارت پر بھی ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ٹونگا میں ، ہوپا کیلے ایک روزمرہ ، بنیادی اجزاء ہیں جس کو فلنگ سائیڈ ڈش کے طور پر تیار کیا جاتا ہے۔ ٹونگن کے رہائشیوں کے لئے سبز کھانا پکانے والے کیلے کاربوہائیڈریٹ کا ایک قیمتی ذریعہ ہیں ، اور ہوپا کیلے خاص طور پر ٹونگا کی قومی ڈش ، ota’ika کے ساتھ ہی پیش کیے جاتے ہیں۔ اوٹا ئیکا میں تازہ پکڑی گئی ، کچی مچھلی شامل ہے اور اس میں ہری مرچ ، پیاز ، مصالحے ، اور ٹماٹر کے ساتھ پکائے ہوئے ناریل کے دودھ میں بھرا ہوا ہے۔ قومی ڈش کو روایتی طور پر بھاری ہمراہ جیسے سبز کیلے ، میٹھے آلو یا تارو متوازن ، بھرنے والا کھانا تیار کرنے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہوپا کیلے جزیرے کے دیگر کھانوں کا بھی ایک حصہ بن چکے ہیں۔ تاہیتی میں ، حد سے زیادہ پکی ہوئی ہوپا کیلے کو پو میں بنا دیا جاتا ہے ، ایک قسم کی گھنے اور میٹھے ہوئے کیلے کی کھیر کو ایرروٹ اسٹارچ کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور ناریل کریم میں ڈھک جاتا ہے۔ عام طور پر ، کھیر کو کیلے کے پتے میں لپیٹ کر مٹی کے تندور ، یا عمو میں پکایا جاتا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
کیلے کا تعلق جنوب مشرقی ایشیا سے ہے اور قدیم دیسی لوگوں کے ذریعہ اوشیانا میں پھیلا ہوا تھا۔ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ، کیلے کے بہت سے نئے ہائبرڈ بڑے پیمانے پر کاشت سے پیدا ہوئے ، اور ہوپا کیلے کیلے کی اقسام سے تیار کیا گیا تھا جو پولینیسی ملک ٹونگا میں لایا گیا تھا ، جو 169 جزیروں پر مشتمل ہے ، جن میں سے 36 آباد ہیں۔ ٹونگا سے ، ہوپا کیلے دوسرے جزیروں تک پھیل گئے ، جن میں ساموا ، تاہیتی ، کوک جزیرے ، اور فیجی شامل ہیں۔ ٹونگن کی ایک آبادی بھی ہوائی منتقل ہوگئی ، اور وہ ہوپا کیلے لے آیا ، اور پھلوں کو ابھی بھی کئی جزیروں پر محدود مقدار میں بڑھتا ہوا پایا جاسکتا ہے۔ آج ہوپہ کیلے پوری دنیا میں ، خاص طور پر پولینیشیا میں ، اشنکٹبندیی سے آب و ہوا کے علاقوں میں پایا جاسکتا ہے ، اور کیلے کے شوقین افراد میں یہ ایک غیر ملکی گھریلو باغ باغ کی طرح پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| میٹھی گال بیکنگ کمپنی | سان ڈیاگو CA | 619-285-1220 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ہوپا کیلے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ہوپا کیلے بانٹ دیئے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاص پیداوار 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA. 92110 https: //info@sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 19 دن پہلے ، 2/19/21 شیئرر کے تبصرے: ہوپا کیلا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 33 33 دن پہلے ، 2/05/21 شیئرر کے تبصرے: ہوپا کیلا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 91910 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 41 دن پہلے ، 1/28/21 شیئرر کے تبصرے: ہوپا کیلے !! |
