| کالی بھیڑوں کی تیاری |
تفصیل / ذائقہ
گولڈمین زوچینز اسکواش کی ایک لمبی اور پتلی قسم ہے ، جسے اس کی سنہری پیلے رنگ کی بیرونی جلد کا نام دیا گیا ہے۔ چھوٹا اور ساڑھے پانچ انچ لمبائی یا اس سے کم وقت میں ان کا ذائقہ اور ساخت ان کے بہترین نمونے میں ہیں۔ ان کی بیرونی جلد چمکدار اور ہموار ہے جس میں مجموعی طور پر روشن پیلے رنگ اور پتلی سفید پٹی ہے جو اسکواش کی لمبائی چلاتی ہے۔ اس کے تنے اور پھول دونوں سرے پر پیلے رنگ کے اور روشن سبز رنگ سے ڈھکا ہوا ہے۔ اس کا اندرونی گوشت کریمی اور ایک مضبوط ساخت کے ساتھ سفید ہے۔ یہ ایک سبزی خور ، گری دار میوے کا ذائقہ پیش کرتا ہے جو پکایا جانے پر تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
گولڈمین زچینی موسم بہار اور موسم گرما میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
گولڈمین زوچینی کو نباتاتی لحاظ سے ککربائٹا پیپو اور Cucurbitaceae کنبے کے ایک ممبر کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ ایک قسم کی سنہری زچینی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، زرد رنگ کی زرد قسمیں تجارتی مارکیٹ میں نسبتا new نئی ہیں۔ جب اصل میں 1973 میں جاری کیا گیا تھا سنہری زچینی کو پی وی پی یا پلانٹ کی مختلف قسم کے تحفظ سے نوازا گیا تھا ، اس طرح کے پیٹنٹ کی میعاد ختم ہوگئی ہے جس کی وجہ سے سنہری زچینی کو عوامی ڈومین میں کھلی جرگ کی ایک مختلف قسم کی شکل دی جاسکتی ہے۔ اس سے گولڈ مائن جیسی سنہری زچینی کی نئی اقسام کی تیاری ممکن ہوگئی۔
غذائی اہمیت
گولڈمین زوچینی کیلوری میں بہت کم ہے جس میں ایک کپ کٹی ہوئی زچینی ہے جس میں صرف 19 کیلوری کی پیش کش ہوتی ہے۔ گولڈمین زوچینی میں اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن سی اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے جو دل کی صحت اور صحت مند بلڈ پریشر کو فروغ دینے میں فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔
درخواستیں
گولڈمین زوچینی کو ترکیبیں میں ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے جو گرین زوچینی کا مطالبہ کرتی ہے کیونکہ اس کا ذائقہ اور ساخت ایک دوسرے سے بہت ملتے جلتے ہیں۔ یہ دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس کی جلد اتنی نازک ہے کہ استعمال سے پہلے اسے ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے۔ کٹے ہوئے گولڈمین زوچینی کو بھون کر ، ابلی ہوئی ، بنا ہوا یا بریک کیا جاسکتا ہے۔ سلاد کو سلاد اور کروڈی ٹرے میں شامل کریں۔ اسے آدھا ، کھوکھلی ، بھرے اور سینکا ہوا بنایا جاسکتا ہے۔ کٹے ہوئے سبزیوں اور گوشت کبابوں میں کڑکیں۔ صحتمند پاستا متبادل کے ل thin لمبائی کی لمبائی میں اسپرائلائز یا ٹکڑا کریں۔ گولڈمین زوچینی کو بھی مکس کیا جاسکتا ہے اور اسے سوپ اور جلدی روٹیوں میں شامل کیا جاسکتا ہے یا پکوڑے اور پینکیکس بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کی واضح پیلے رنگ کی جلد پکا ہونے پر بھی اپنے روشن رنگ کو برقرار رکھے گی۔ اس کا ذائقہ تازہ جڑی بوٹیوں جیسے تلسی ، اجمودا اور پیلیٹرو کے ساتھ پورا ہوتا ہے ، موسم گرما کی پیداوار جیسے بینگن ، ٹماٹر ، لہسن اور مکئی ، پھل دار زیتون کا تیل ، شیل مچھلی ، انکوائری اور بھنے ہوئے گوشت اور شیور ، فیٹا ، ریکوٹہ اور پرسمین جیسی چیزیں . گولڈمین زچینی کو پلاسٹک اور ریفریجریٹریٹڈ میں رکھنا ، ایک ہفتہ کے اندر بہترین استعمال کیا جائے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اگرچہ سبز رنگ کی زچینی کی مختلف اقسام ان کی اٹلی میں ترقی کی اصل کا پتہ لگاسکتی ہیں ، گولڈ مائن زچینی سمیت سنہری زچینی کی اقسام سب سے پہلے ریاستہائے متحدہ میں تیار کی گئیں۔
جغرافیہ / تاریخ
گولڈن زوچینی کو پہلی بار سن 1970 کی دہائی میں ریلیز کیا گیا تھا اور اسے بورپی میں پودوں کے پالنے والوں نے ڈاکٹر اووڈ شیفرس سے حاصل کردہ بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے تخلیق کیا تھا۔ ڈاکٹر شیفریز دو رنگوں کے جین 'بی' کی دریافت کرنے کے لئے ذمہ دار ہیں جس نے سبزیاں سبز اور / یا پیلے رنگ کی ہونے کی اجازت دی تھی اور اس کا استعمال ریاستہائے متحدہ میں کچھ ہائبرڈ سبزیاں تیار کرنے کے لئے کیا تھا جو 1940 میں شروع ہو رہا تھا۔ یہ بی جین عام کلوروفل کو تبدیل کرتے ہوئے کام کرتے ہیں جو کیروٹینائڈ کے ساتھ تیار ہوتا ہے اور جب ایل جینوں کے ساتھ مل جاتے ہیں جو گہرے پھلوں کا رنگ پیدا کرتے ہیں تو ، اس کو رنگین پیلی رنگ کا پھل ملتا ہے۔ کچھ اسکواشوں کے برعکس جو سبز رنگ کی شروعات کرتے ہیں اور بعد میں رنگ تبدیل کرتے ہیں گولڈمین زچینی اس کی ترقی کے آغاز میں پودوں کے پھول پھولنے سے پہلے زرد ہوجاتی ہے۔ گولڈمائن زوچینی کی دیگر زچینی کی مختلف اقسام کی طرح کے فیشن میں اگنا اس کے سبز رشتے داروں سے زیادہ کٹائی کرنا آسان ہے کیوں کہ اس کے روشن پیلے رنگ کا پھل زوچینی کے پودوں کے سبز پتوں کے نیچے ضعف تلاش کرنا آسان ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں گولڈمین زوچینی اسکواش شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| فخر اطالوی کک | ہاسیل بیک زوچینی | |
| چاکلیٹ اور زچینی | دہی پر مبنی کرسٹ پر پیلے رنگ کی زچینی ٹارٹ فائن |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے گولڈمین زوچینی اسکواش کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جان اس کی 559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 672 دن پہلے ، 5/08/19 شیئرر کے تبصرے: اس کی تیاری |
