فینگیوآن بینگن کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

فینگیوآن بینگن لمبی ، پتلی اور بیلناکار ہیں ، جس کی لمبائی چالیس سنٹی میٹر تک بڑھتی ہے۔ بیرونی جلد گہری ارغوانی رنگ ، ہموار اور اتنی پتلی ہے کہ اسے چھلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ گوشت کریمی سفید ہے اور اس میں بینگن سے منسلک تجارتی نشان کی تلخی کا فقدان ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، فینگیوآن بینگن ہلکے ، میٹھے ذائقہ کے ساتھ نرم ہوتے ہیں۔

موسم / دستیابی

فینگین بینگن موسم بہار اور موسم گرما کے مہینوں میں دستیاب ہوتا ہے۔

موجودہ حقائق

فینگ گیان بینگن ، بوٹیاتی لحاظ سے سولنم میلنجینا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ، نائٹ شیڈ کنبے ، سولانسی کا ایک رکن ہے۔ یہ تائیوان کا ایک ورثہ ہے اور مارکیٹ میں بینگن کی مختلف اقسام میں سب سے زیادہ لمبے عرصے میں بڑھتی ہے۔ عام طور پر ایشیاء میں پائے جانے والے ، فینگیوآن بینگن کی امریکی باغبانی کی ثقافت میں خاص طور پر مسابقت کے سرکٹ میں مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے ، جس کی وجہ یہ ہے کہ اس کی خاصیت لمبی لمبی ، اس کی طولانی شکل اور اس کی میٹھا ، غیر تلخ ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے۔

غذائی اہمیت

فینگیوآن بینگن فائبر ، پوٹاشیم اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ان میں اینٹھوسائننز بھی ہوتے ہیں ، یہ ایک ورنکانہی نہ صرف پھلوں کی جلد کو رنگنے کا ذمہ دار ہے ، بلکہ اس کے اینٹی آکسیڈینٹ خواص کے لئے بھی ہے۔

درخواستیں

فینگ گیان بینگن پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہے جیسے گرلنگ ، ساٹانگ ، اسٹیوئنگ ، روسٹنگ ، بریزنگ اور بیکنگ۔ اس کا استعمال ہلچل کے فرائز ، سالن ، سوپ ، اسٹو ، اور چاول پر مبنی پکوان میں اکثر کیا جاتا ہے۔ اس کا میٹھا ذائقہ اسے چکروں میں اچھالنے اور اچھالنے کے ل ideal بھی مثالی بناتا ہے۔ فینگ گیان بینگن کے جوڑے تھائی تلسی ، لہسن ، ادرک ، پودینہ ، خمیر لوبیا ، مرچ ، سویا ساس ، تل کا تیل ، مسکو ، سرکہ ، گوشت جیسے چکن ، گائے کا گوشت ، اور بتھ ، سمندری غذا ، ٹماٹر ، چینی بروکولی ، شیٹکے مشروم ، اور امریکی کدو. ٹھنڈی اور خشک جگہ پر محفوظ ہونے پر فینگیوآن بینگن تین دن تک برقرار رکھے گا۔

نسلی / ثقافتی معلومات

فینگیوآن بینگن ایک طویل عرصے سے ایشیائی باغبانی اور کھانوں میں ، خاص طور پر تائیوان میں ایک پسندیدہ بینگن ہے۔ تائیوان کا کھانا بھی سیچوان صوبے سے بہت زیادہ متاثر ہوتا ہے اور اس میں دبانجیانگ استعمال کیا جاتا ہے ، جو ایک خمیر شدہ بین اور مرچ کی چٹنی فینگیوآن بینگن کے ذائقے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر سبزی خوروں کے پکوان کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور اس میں تلسی ، توفو ، لہسن ، سویا ساس اور دیگر مصالحوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ سیوری ، میٹھا اور مسالہ دار ڈش بنایا جاسکے۔

جغرافیہ / تاریخ

فینگ گیان بینگن کا تعلق تائیوان سے ہے اور اس کا نام اس ضلع کے نام پر رکھا گیا ہے جس کی تاریخ جنوبی اور مشرقی ایشیاء میں ریکارڈ کی گئی تاریخ سے پہلے کی گئی ہے۔ آج فینگ گیان بینگن کاشتکار بازاروں ، خاص کرایوں کے مالکان ، اور ایشیاء اور ریاستہائے متحدہ میں گھریلو باغات میں دستیاب ہے۔