| فوڈ بز: بیٹ کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: بیٹ | سنو |
پیدا کرنے والا
| میک گراتھ فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
بیبی وائٹ چوقبصور جوان کھانے کی جڑوں ، تنوں اور پتیوں کے لئے کاٹے جاتے ہیں۔ بیضوی سے لے کر بیضوی جڑ کی نیم کھردری ، ہاتھی دانت کی جلد ہوتی ہے جس کی جڑیں بہت سارے ہوتے ہیں اور گھنے ، بدبودار ، ہلکے سبز تنے سے گہرے سبز پتے کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔ پتلی جلد کے نیچے ، گوشت مضبوط ، سفید اور کرکرا ہوتا ہے۔ بیبی وائٹ چوقبصوں میں ہلکا ، مٹی والا اور گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے اور جب اسے پکایا جاتا ہے تو ان کی شکل بہت نرم ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
بیبی وائٹ بیٹ سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
بیبی وائٹ بیٹس ، جو نباتاتی لحاظ سے بیٹا والگیرس کے طور پر درجہ بند ہیں ، خوردنی ، زیر زمین جڑیں ہیں جو لمبے لمبے پتے پھوٹتی ہیں اور امارانتھاسی خاندان کے رکن ہیں۔ بیبی وائٹ چوقبصور کے تحت بہت ساری مختلف قسمیں فروخت کی جاسکتی ہیں ، کیوں کہ یہ نام ایک عام وضاحت کنندہ ہے جو سفید چوقبصور کے لئے استعمال ہوتا ہے جس کی کٹائی ناقص حالت میں ہوتی ہے۔ ابتدائی طور پر ان کے سبز رنگ کے پتوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، بیبی وائٹ چوقبصور ان کے ہلکے ذائقے کے لئے مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے اور بنیادی طور پر ٹیبل جڑ کے طور پر کاشت کیا جاتا ہے ، جسے روزمرہ کی تیاریوں میں روزمرہ کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
بیبی وائٹ چوقبصور میں مینگنیج ، وٹامن سی ، میگنیشیم ، پوٹاشیم ، فولیٹ اور فائبر ہوتا ہے۔
درخواستیں
بیبی وائٹ بیٹ ورسٹائل ہیں اور یہ دونوں کچے اور پکے ایپلی کیشنز میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ جب کچا ہوتا ہے تو ، بیبی وائٹ چوقبصور کو کاٹ کر گرین سلاد میں پھینک دیا جا سکتا ہے یا سوپ کے اوپر ہلکا پھٹا جا سکتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، کیریملائز مستقل مزاجی کی نشوونما کرنے کے لئے جڑوں کو پورے بھون دیا جاسکتا ہے ، ایک نرم ، ٹینڈر گوشت بنانے کے لئے ابلیے جاتے ہیں ، یا دھاڑوں میں پتلی سے کٹے ہوئے اور چپس میں تلیے جاتے ہیں۔ بیبی وائٹ چوقبصور کو پختہ جڑوں کے مقابلے میں کھانا پکانے کا کم وقت درکار ہوتا ہے ، اور کھانا پکانے کے بعد جلد کو آسانی سے ختم کیا جاسکتا ہے۔ پتے بھی خوردنی ہیں ، عام طور پر کھایا جاتا ہے یا سلاد میں استعمال کیا جاتا ہے ، اور ان کے ٹینڈر ، کرکرا ساخت کے لئے قیمتی ہیں۔ بیبی وائٹ بیٹوں میں کریمی ڈریسنگز اور وینیگریٹس ، بیکن ، تمباکو نوشی مچھلی ، انڈے ، چاویر ، شلجم ، سبز پھلیاں ، تلسی ، مولی ، اجمودا ، چائیوز ، اخروٹ ، ہیزلنٹس ، چٹنی ، لیموں ، سیب ، اور ٹماٹر کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنتی ہے۔ جب ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں رکھے جاتے ہیں اور ایک ہفتہ تک پتے کو ہٹاتے ہیں تو اس کی جڑیں دو ہفتوں تک برقرار رہتی ہیں اور جب اس کے ساتھ جڑی ہوئی چوٹیوں کے ساتھ ذخیرہ ہوجاتی ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بیبی وائٹ چوقبصور ان کے منفرد ، پیلا رنگت کے لئے گھریلو باغات میں پیدا ہونے والی ایک مشہور قسم ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جب جڑ لہراتی ، سبز پتیوں کو اگنا شروع کردے ، سفید کی جلد کو سبز ہونے سے روکنے کے لئے چوقبصور کی چوٹیوں کو ڈھانپنا ضروری ہے۔ جڑوں کے علاوہ ، بیبی وائٹ چوقبصور کے پودوں کو ان کی غذائیت بخش ، پتیوں کے سبز رنگ کے سب سے اوپر کے لئے بھی پسند کیا جاتا ہے جس میں وٹامن اے ، سی ، اور کے ، کیلشیم ، آئرن ، تانبے ، اور میگنیشیم ہوتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، کچھ باغبان مکمل طور پر پودوں کی کاشت کا انتخاب کرتے ہیں اور اپنی جڑوں کو ثانوی فصل کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سفید چوقبصور یوروپ کے ہیں جو ہالینڈ ، سوئٹزرلینڈ اور جرمنی میں پائے جاتے ہیں ، اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں۔ ابتدائی طور پر ، پودوں کو اس کے پتوں کے سبز رنگ کے سب سے اوپر کے لئے کاشت کیا جاتا تھا ، اور جڑوں کو اکثر مسترد یا جانوروں کے کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ جڑ کا استعمال خود 1800s تک نہیں ہوا تھا ، اور چوقبصور کے زیادہ شوگر مواد کی دریافت بھی اس کی زرعی قیمت میں اضافے کا باعث بنی تھی ، جس کی وجہ امیگریشن اور تجارت کے ذریعے پوری دنیا میں پھیل گئی تھی۔ آج بیبی وائٹ چوقبصور یورپ ، ایشیاء ، آسٹریلیا ، اور امریکہ میں خاص کرایوں اور کسانوں کے بازاروں میں پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی وائٹ بیٹس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ہپ پریشر باورچی خانے سے متعلق | سفید چقندر اور لہسن کی چٹنی | |
| فوڈی صحت مند ہے | میٹھی / سیوری کڑوی / ہموار ترکاریاں | |
| سیوری سپن | چوقبصور |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے بی بی وائٹ بیٹس کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 371 دن پہلے ، 3/04/20  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ کاؤنٹی لائن ہارویسٹ قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 389 دن پہلے ، 2/15/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ کاؤنٹی لائن فصل کوچیلہ ویلی قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 413 دن پہلے ، 1/22/20 شیئرر کے تبصرے: کاؤنٹی لائن فصل کی حیرت انگیز سفید بیٹ |
