| کولیمین فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
برونیا لیٹش درمیانے درجے سے بڑے میں پت leavesوں کی اوسط 10-25 سنٹی میٹر قطر ہے اور اس میں ایک کمپیکٹ ، گلابی شکل ہے۔ پتے لمبے ، پتلی ، پتلی ، کرکرا ، اور بہت مختلف لابوں کے ساتھ ایک الگ نشان دار بلوط کی پتی کی شکل میں گہرائیوں سے کاٹتے ہیں۔ پتی کی بنیاد ہموار اور ہلکا سا سبز ہوتا ہے ، جس سے سرکلر لوبوں کے اشارے پر جامنی رنگ ، پیتل یا سرخ رنگ میں رنگت ہوتی ہے۔ برونیا لیٹش ٹینڈر اور رسیلا ساخت کے ساتھ مضبوط اور چکرا ہوا ہے اور اس میں ہلکا ، میٹھا ذائقہ ہے جس میں اشارے کے اشارے ملتے ہیں۔
موسم / دستیابی
برونیا لیٹش موسم سرما میں موسم بہار کے دوران دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
برونیا لیٹش ، جو نباتاتی لحاظ سے لیکٹوکا سایوٹا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک سالانہ ، ڈھیلے-پتی والی فرانسیسی قسم ہے جو Asteraceae خاندان کا رکن ہے۔ کانسی اوکلیف اور اولڈ کانسی اوکلیف کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، برونیا لیٹیوس مختلف قسم کے اگنے ، کاٹنے اور آنے میں آسان ہے ، جس کی وجہ سے سروں کی ایک سے زیادہ کٹائی کی اجازت دی جاسکتی ہے جو اونچائی میں 15-30 سینٹی میٹر سے زیادہ تک جاسکتی ہے۔ برونیا لیٹش گھریلو باغبانوں میں اس کی موافقت کے ل popular مقبول ہے اور فصلوں تک تھوڑی توجہ کے ساتھ کنٹینرز ، اٹھائے بستروں ، یا ہائیڈروپونک طور پر اُگایا جاسکتا ہے۔ برونیا لیٹش کو مختلف قسم کے پاک ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس کی کرکرا ، ٹینڈر مستقل مزاجی کے لئے اس کی حمایت کی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
برونیا لیٹش میں وٹامن اے ، سی ، اور کے ، فائبر اور کچھ پوٹاشیم ، آئرن ، اور تانبے ہوتا ہے۔ اس میں اینتھوسیاننز بھی ہوتا ہے ، جس میں سوزش کی خاصی خاصیت ہوتی ہے۔
درخواستیں
برونیا لیٹش خام ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہے کیونکہ اس کی ساخت ساختہ ہے ، اور ٹھیک ٹھیک ذائقہ سیوری ، روشن ، پھل اور جرات مندانہ ساتھی اجزاء کے لئے ایک بہترین کینوس ہے۔ برونیا لیٹش آسانی سے ذائقوں کو بھجوا دیتی ہے ، چربی کی عظمت کو کاٹتی ہے ، اور اس کی پتیوں میں چٹنی اور جوس رکھتی ہے۔ اس کو ایک سادہ ترکاریاں کے اندر اصولی جزو کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، سینڈویچ میں پرتوں ، ریپوں میں استعمال کیا جاتا ہے ، تازہ موسم بہار کی فہرستوں میں شامل ہوتا ہے ، یا پکی ہوئی مچھلی کے لئے بیس کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پتیوں کو بھی کرلنگ ، آرائشی گارنش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ برونیا لیٹش کے جوڑے اچھ ،ے ، نیلے پنیر ، ٹماٹر ، سیب ، ناشپاتی ، آڑو ، تربوز ، اخروٹ ، بیکن ، مرغی ، مچھلی جیسے سامن ، تلسی ، پودینہ ، ہل ، شہد ، وینی گریٹیز ، تازہ لیموں کا رس ، زیتون کا تیل ، اور خشک ہیں۔ پھل اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ فوری طور پر پتے استعمال کریں ، اور جب وہ ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں محفوظ ہوجاتے ہیں تو وہ صرف 2-3 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
برونیا لیٹش اکثر بی بی گرین مکس میں اپنی جوان ٹینڈر شکل میں نمایاں ہوتی ہے۔ جوان ہوجانے پر اسے اس کے روشن ذائقہ کے لئے اٹھایا ، دھلوایا اور پیک کیا جاتا ہے اور ایک ذائقہ دار مکس بنانے کے ل baby مختلف ذائقوں کے ساتھ بچے کے گرینس کے ساتھ مل جاتا ہے۔ برونیا لیٹش اسکواش ، پیاز ، اسٹرابیری ، ککڑی ، اجوائن ، گاجر ، اور بیٹ کے لئے گھر کے باغات میں بھی ایک بہترین ساتھی سبزی ہے۔ یہ تعلقات باغوں کو پھل پھولنے دیتے ہیں ، جس سے ایک صحت مند اور زیادہ مضبوط فصل تیار ہوتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
برونیا لیٹش ایک موروثی قسم ہے جو فرانس سے تعلق رکھتی ہے اور اس کو سب سے پہلے مشہور بیج کیٹلاگ ، ولمورین کے توسط سے عوام میں متعارف کرایا گیا تھا۔ آج یہ شمالی امریکہ ، یورپ ، ایشیاء ، اور آسٹریلیا میں کاشت کاروں کی منڈیوں ، سپر مارکیٹوں ، اور خصوصی گروسری پر وسیع اور دستیاب ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں برونیا لیٹش شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
