| ویزر فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ایپل گرین بینگن انڈاکار سے دور ہوتے ہیں ، جس کا اوسط قطر 5-10 سینٹی میٹر ہے۔ ایک چھوٹے سے گرین Granی اسمتھ سیب کے نظریاتی مماثلت کے لئے نامزد ، ایپل گرین بینگن کی بیرونی جلد ہموار ، چمکیلی ہے اور یہ زرد یا ہلکا سبز ہوسکتا ہے۔ اس کا کریم رنگ کا گوشت کچھ بیجوں اور گہاوں کے ساتھ وضع کیا گیا ہے جو نصف میں کاٹنے پر ایک سیب سے ملتا ہے۔ سیب کے سبز بینگن میں ہلکا ذائقہ ہوتا ہے اور جب پکایا جاتا ہے تو اس میں بٹری کی ساخت ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
ایپل گرین کے بینگن گرمیوں کے مہینوں میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ایپل گرین بینگن ، بوٹیاتی لحاظ سے سولنم میلنجینا ور کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ ایسکولٹم ، سولانسی خاندان کے رکن ہیں ، جس میں آلو اور ٹماٹر شامل ہیں۔ چینی اور اطالوی جیسے بہت سے عام بینگن کے برعکس ، جو سیکڑوں اقسام کا حوالہ دیتے ہیں ، ایپل گرین بینگن کو ریاستہائے متحدہ میں تیار کردہ ایک ہی کاشتکاری کے لئے نامزد کیا گیا ہے۔ ایپل گرین بینگن اپنے ہلکے ، ٹینڈر اور کسی حد تک میٹھے ذائقہ کے لئے جانا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ایپل گرین بینگن میں کچھ مینگنیج ، تانبا ، فائبر اور وٹامن بی 6 ہوتا ہے۔
درخواستیں
ایپل گرین بینگن پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے گرلنگ ، اتلی اور گہری فرائنگ ، بیکنگ ، پیوریانگ ، اسٹونگ ، اسٹفنگ اور اچار۔ بینگن کو گوشت کے پکوان ، پاستا اور پیسٹری کے پکوان کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سیب کے سبز بینگن کے جوڑے لہسن ، پیاز ، بوڑھی ، تازہ ، اور پگھلنے والی چیزیں ، انکوائری اور بھنے ہوئے گوشت ، اور جڑی بوٹیاں جیسے تلسی ، اوریگانو ، لال مرچ اور اجمودا۔ جب ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ایپل گرین بینگن تین دن تک برقرار رہتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بینگن کی پہلی اقسام میں سے کچھ تھامس جیفرسن نے یورپ سے ریاستہائے متحدہ لائے تھے کیونکہ اسے غیر معمولی ذائقہ پسند تھا۔ پھل کے شہری کنودنتیوں کے باوجود ، یہ پاگل پن اور بیماری کا باعث بننے کے باوجود مقبولیت میں اضافہ ہوا اور ریاستہائے متحدہ میں سبزی خور کھانوں میں یہ ایک اہم مقام بن گیا ہے۔ مقبول پکوانوں میں بینگن پیرسمین ، راتتوئیل ، اور بابا غنوش شامل ہیں۔ اس کے تعارف کے بعد سے ، ریاستہائے متحدہ میں نئی اقسام تشکیل دی گئی ہیں جیسے ایپل گرین بینگن ، نئے ذائقہ ، شکل اور رنگین ترجیحات کی مانگ کو پورا کرنے کے ل.۔
جغرافیہ / تاریخ
ایپل گرین بینگن کو ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں یونیورسٹی آف نیو ہیمپشائر تجرباتی اسٹیشن کے پودوں کی بریڈر ایلون میڈر نے 1964 میں تیار کیا تھا۔ میڈر پلانٹ کا ایک مہتواکانکشی نسل کا حامل تھا اور اس نے پھل کی ساٹھ سے زیادہ نئی اقسام کو عوام کے سامنے پیش کیا۔ آج ایپل گرین بینگن ، ریاستہائے متحدہ امریکہ اور کینیڈا میں کسانوں کی منڈیوں اور خصوصی گروسری پر دستیاب ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ایپل گرین بینگن شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| شمالی لاؤس سے کھانا | چکن یا بتھ کے ساتھ گینگ بات |
