ویزر فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
سبز بادام ان کے مبہم ، سبز بیرونی پتوں سے ممتاز ہیں۔ سبز ہل کے اندر ، گوشت بغیر جِلد نٹ کے اندر نرم جیلی مستقل مزاجی پیش کرتا ہے۔ اگر سبز بادام کو درخت پر چھوڑا جاتا ہے اور اسے سوکھ جاتا ہے تو یہ آخر کار سخت ہوجائے گا ، تقسیم ہوجائے گا اور روایتی بادام کو ظاہر کرے گا۔ سبز بادام کو تازہ ، سبز جلد اور سب کچھ کھا سکتے ہیں۔ جب گرین بادام قدرے قدیم ہو جاتا ہے ، تو سبز ہلنا سخت اور تلخ ہوجائے گا اور اسے نکال دیا جائے اور اندرونی بادام کو خود ہی کھا لیا جائے۔ گرین بادام ہلکے پھولوں اور گھاس نما نوٹوں کے ساتھ ایک پیچیدہ ذائقہ پیش کرتا ہے اور مجموعی طور پر میٹھا ترٹ ذائقہ جس کا موازنہ سبز سیب ، مٹر کی پھلیوں اور غیر روغن زیتون کے ساتھ کیا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے پہلے چند ہفتوں کے دوران سبز بادام کی دستیابی کی ایک مختصر ونڈو ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
سبز بادام ، جو نباتاتی اعتبار سے بولتے ہیں ، وہ نٹ نہیں بلکہ ایک قسم کے پتھر کے پھل ہیں اور سائنسی طور پر سائنس طور پر پرونس ڈولس کے ممبر کے طور پر درج ہیں۔ آج ہم جس بادام کو ناشتے کے طور پر کھاتے ہیں وہ بادام کے درخت کے پھل کے اندر واقع پتھر (گڑھے) کا بیج ہے۔ آپ خاندانی مماثلتوں کو دیکھنا شروع کر سکتے ہیں جب آپ گرین بادام کے مبہم بیرونی حصے کو نوٹ کریں جو ساخت کے مطابق ایک اور مشہور پتھر کے پھل ، آڑو کی طرح ہے۔ سبز بادام ایک موسم بہار میں پکوان ہیں ، جو موسم میں نمودار ہونے والے پہلے پھلوں میں سے ایک ہیں ، اور ان کی زندگی مختصر ہے۔ وہ اپنے بہت ہی مختصر سیزن کے دوران منتخب کسانوں کی منڈیوں اور مشرق وسطی کے بازاروں میں پاسکتے ہیں۔
غذائی اہمیت
سبز بادام ویسے ہی غذائیت کے فوائد کی پیش کش کرتے ہیں جیسے خشک بادام وٹامن سی ، وٹامن ای ، آئرن ، کیلشیم ، میگنیشیم ، رائبو فلاوین ، اور ایل کارنیٹین۔ سبز بادام پروٹین اور فائبر کی پیش کش بھی کرتے ہیں اور اس میں گلو سائیک انڈکس کم ہوتا ہے۔
درخواستیں
ٹینڈر سبز بادام کو پوری طرح استعمال کیا جاسکتا ہے جب جوان اور جب زیادہ پختہ ہو تو بھوسی کو ہٹا دیا جائے ، اور اندرونی بادام کا استعمال کیا جائے۔ اس کی شدید ذائقہ کو کاٹنے کے ل sea بحرانی نمک کے ساتھ ہلکی چھڑک کے ساتھ پیش کریں۔ پتلی کاٹ کر سلاد میں شامل کریں یا سالسا یا اچار کے مصالحہ بنانے کے ل use استعمال کریں۔ زیتون کے تیل ، سمندری نمک اور لیموں کے تیل میں گرین بادام کے ٹکڑے ڈال دیں۔ کٹے ہوئے فروٹ ٹارٹس ، آئسکریم ، اور دیگر میٹھے استعمال کریں۔ جب سبز بادام تھوڑا سا زیادہ پختہ ہوجاتے ہیں ، عام طور پر موسم گرما کے وسط یا آخر کی طرف ، ان کو بادام کا دودھ بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سبز بادام کے جوڑے اچھے ذائقوں کے ساتھ اروگلولا ، واٹرریسیس ، اور لیمسٹر ، سفید مچھلی ، خرگوش ، اور بھیڑ کے ساتھ اور ربرب ، خوبانی ، asparagus ، آرٹچیک ، کیپرس ، nectarines ، اور بیر کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، گرین بادام کو فرج میں رکھیں اور تین ہفتوں میں استعمال کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
تقریبا ہر قدیم تہذیب میں بادام کھانے کی فصل رہے ہیں۔ پوری تاریخ میں بادام کی شکل نمایاں طور پر آرٹ میں نمایاں پایا جاسکتا ہے۔ آدھے سبز بادام کی انڈاکار شکل مذہبی پینٹنگز ، داغے شیشے کی کھڑکیوں اور کتاب کے احاطہ میں اعداد و شمار کے ہال میں دیکھی جاسکتی ہے۔ اٹلی میں ، اس ہالے کو اطالوی زبان کے بادام کے طور پر 'مینڈورلا' کہا جاتا ہے۔ روایتی سٹو بنانے کے لئے سبز بادام فارسی کھانوں میں مقبول طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ فرانس میں ، سبز بادام اکثر اسپرٹیف کے ساتھ موسم بہار کے کھانے کے جوڑے سے پہلے پیش کیے جاتے ہیں۔ پورے پرتگال میں ، سبز بادام کٹے ہوئے ہیں۔ ایران میں ، سبز بادام کو فروخت کیا جاتا ہے اور نمکین کے ایک مشہور کھانے کے طور پر نمکین ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ایسا لگتا ہے کہ آڑو اور بادام دونوں ایک ہی قدیم روٹ اسٹاک سے تیار ہوئے ہیں اور جیسے جیسے براعظموں کا خطہ بدلا اور چین اور وسطی ایشیاء کے مابین پہاڑ تیار ہو گئے ، آڑو مشرقی چین میں پھیل گیا ، اور بادام مغرب کی طرف۔ چونکہ خانہ بدووں نے بادام کے درخت کا پھل دریافت کیا اور بادام کا سفر تیزی سے پھیلتے ہی اپنے ساتھ لے گئے۔ اس کا ثبوت بہت سے قدیم شہروں کے قریب تجارتی راستوں اور آبادی کے مراکز کے ساتھ جنگلی درختوں کے وجود میں پایا جاسکتا ہے۔ بادام کے درخت پہلے بحیرہ روم کے آب و ہوا والے علاقوں ایران ، اسپین ، یونان ، اسرائیل اور روم میں کاشت کرتے ہیں۔ سن 1700 میں بادام کے درخت نے سب سے پہلے اسپین سے فرانسسکن پیڈریس کے راستے امریکہ جانا تھا۔ بادام کے درختوں کو ابھی کامیابی نہیں ملی تھی اور یہ 1850 تک نہیں تھا کہ کیلیفورنیا کے علمبردار بڑھتے ہوئے مثالی حالات کی نشاندہی کریں گے جو بادام کو ریاستہائے متحدہ میں سب سے زیادہ مقبول پیدا ہونے والا نٹ بننے کی راہ پر گامزن کردیں گے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں تازہ سبز بادام شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
ایس بی ایس آسٹریلیا | شیطان سبز بادام | |
کیفے لز | تازہ سبز بادام اور بحیرہ روم کی جڑی بوٹیاں کے ساتھ پاستا ترکاریاں |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکشن ایپ کے لئے تازہ سبز باداموں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
ساسون پروڈیوس ساسون پروڈیوس 5116 سانتا مونیکا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90029 1-323-928-2829 قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 593 دن پہلے ، 7/26/19 ساسون پروڈیوس ساسون پروڈیوس 5116 سانتا مونیکا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90029 323-928-2829 قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 600 دن پہلے ، 7/19/19 ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19 شیرر کے تبصرے: اتنا سوادج ، ایسا لگتا ہے جیسے آہستہ آہستہ موسم ختم ہورہا ہے؟ میرا بازار میرا بازار۔ ای لا پالما ایوینیو 5755 ای لا پالما بلوڈڈ اناہیم سی اے 92807 714-779-7000 قریبیوربا لنڈا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/29/19 ہتھورن مارکیٹ ہتھورن مارکیٹ 24202 ہاؤتورن بلویڈ ٹورنس سی اے 90505 310-373-4448 قریبرولنگ ہلز اسٹیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19 سپر حیات مارکیٹ سپر حیات مارکیٹ 3964 ریڈونڈو بیچ blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 قریبلاونڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19 اچھی فوڈ مارکیٹ اچھی فوڈ مارکیٹ 1864 ای واشنگٹن بلوڈ # 106 پاسادینا سی اے 91104 626-204-0171 قریبپاسادینا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/28/19 بڑا چوک بڑا چوک 831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19 جون کا بازار جونز انٹرنیشنل مارکیٹ پلیس۔ این ورمونٹ ایوینیو 1601 N ورمونٹ ایو لاس لاس اینجلس سی اے 90027 323-660-0220 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19 ساسون پروڈیوس ساسون پروڈیوس 5116 سانتا مونیکا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90029 323-928-2829 قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19 تازہ چوائس مارکیٹ تازہ چوائس مارکیٹ پلیس۔ کیٹیلا ایوینیو 9922 کیٹیلا ایو اینحیم سی اے 92804 714-539-9999 قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 سپر کنگ مارکیٹس سپر کنگ مارکیٹس 2741 ڈبلیو. میک آرتھر بلو وی ڈی۔ سانٹا اینا CA 92704 714-597-7651 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 ولی عہد وادی مارکیٹ (فارسی مارکیٹ) ولی عہد وادی مارکیٹ 2771 سنٹر ڈاکٹر مشن ویجو CA 92692 949-340-1010 قریبلڈیرہ کھیت، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 نارتھ پارک تیار کریں قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 64 641 دن پہلے ، 6/08/19 خاصیت پیدا کرتے ہیں بٹی کینیڈی 559-897-1784 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 679 دن پہلے ، 5/01/19 شیرر کے تبصرے: کچے سبز بادام۔ فصل کا فخر سانتا مونیکا کسان مارکیٹ بٹی کینیڈی 559-897-1784 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 69 693 دن پہلے ، 4/17/19 شیئرر کے تبصرے: بیٹی کینیڈی |