| وادی ایپل باغات دیکھیں |
تفصیل / ذائقہ
ٹائڈمین سیب درمیانے درجے سے لے کر بڑے سائز کے ہوتے ہیں اور اس کی لمبائی گول ہوتی ہیں ، لیکن شکل میں قدرے ہلکی بھی ہوتی ہیں۔ ہموار ، پتلی ، چمقدار جلد میں پیلے رنگ سے سبز رنگ کی رنگت ہوتی ہے اور یہ سرخ رنگ اور گہرے سرخ رنگ کے شرمانے میں ڈھکی ہوتی ہے۔ بہت ساری ہلکی لینٹیلس یا چھیدیں بھی ہیں جو قدرے پسلی ہوئی سطح کو ڈھکتی ہیں۔ سفید ، باریک داغ ، گوشت کرکرا ، نرم اور رسیلی ہے ، اور مرکزی حصے میں کچھ ، چھوٹے بیجوں کی گنجائش ہے۔ ٹائڈیمن سیب شہد کی خوشبو کے ساتھ خوشبودار ہوتے ہیں اور اس میں ایک ہلکا سا ، میٹھا ترش ذائقہ ہوتا ہے جس میں اسٹرابیری کے نوٹوں کے ساتھ مسالے کے اشارے میں ملایا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
ٹائڈمین سیب موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے اوائل میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
ٹائڈیمن سیب ، جو نباتاتی طور پر مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، کا تعلق روسسی فیملی سے ہے اور اس کے ساتھ ساتھ کئی دوسرے درختوں کے پھلوں جیسے آڑو ، ناشپاتی اور پلاٹم ہیں۔ ٹائڈیمن ارلی ورسٹر اور ٹائڈمین ریڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ٹائڈمین سیب موسم کی ابتدائی قسم ہے جسے اکثر میٹھا سیب کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ ٹائیڈ مین سیب مسٹنٹوش اور ورسیسٹر پیرم مین کے مابین ایک کراس ہیں اور وہ 20 ویں صدی کے وسط میں یورپ میں بہت مشہور تھے ، لیکن ان کی مختصر شیلف زندگی کی وجہ سے وہ آج بہت چھوٹے پیمانے پر اگے ہیں اور انھیں ایک خاص قسم سمجھا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ٹائڈمین سیب غذائی ریشہ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو عمل انہضام اور وٹامن سی میں مدد فراہم کرسکتے ہیں ، جو مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔
درخواستیں
ٹائیڈ مین سیب کچی ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ وہ عام طور پر میٹھی سیب کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ ٹائڈمین سیب کو کٹوا کر سلاد کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے ، کرسٹینی کے اوپر پیش کیا جاسکتا ہے ، یا تاریخوں میں بھر سکتا ہے۔ انہیں چٹنیوں میں بھی پکایا جاسکتا ہے ، سائڈر میں دبایا جاسکتا ہے ، یا چپس میں خشک کیا جاسکتا ہے۔ فریج میں محفوظ ہونے پر ٹائڈمین سیب ایک ہفتہ تک رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
انگلینڈ میں ایسٹ مالنگ ریسرچ اسٹیشن برطانیہ کے سب سے بڑے باغبانی تحقیقی اسٹیشنوں میں سے ایک ہے اور 1913 میں قائم کیا گیا تھا۔ کاشت کے نئے طریقوں اور پیداوار کی بہتر اقسام کو تخلیق کرتے ہوئے ، اس اسٹیشن نے ابتدائی سیزن میں سیب کی مارکیٹ میں ایک خلا کو پُر کرنے کے لئے ٹائڈیمن سیب تیار کیا تھا۔ میکنٹوش سے ملتے جلتے ذائقوں کی قسم۔ جب انہیں پہلی بار رہا کیا گیا تھا ، اس نے ابتدائی سیزن کو باطل کردیا اور انتہائی مشہور تھے ، لیکن ٹائڈیمن سیب بھی انتہائی مختصر شیلف زندگی سے دوچار تھا۔ چونکہ اسٹوریج کی بہتر خصوصیات کے ساتھ نئی اقسام تشکیل دی گئیں ، ٹائڈیمن مرکزی دھارے کی پیداوار سے ہٹ گیا اور صرف ایک چھوٹی سطح پر پیدا ہونے والی ایک خاص قسم بن گیا۔
جغرافیہ / تاریخ
ٹائڈیمن سیب کو ہنری ایم ٹائڈیمن نے 1929 میں انگلینڈ کے ایسٹ مالنگ ریسرچ اسٹیشن میں تیار کیا تھا۔ اس کے بعد یہ قسم انگلینڈ میں تین سو سے زیادہ کاشتکاروں میں تقسیم کی گئی تھی اور تیزی سے مقبولیت میں اضافہ ہوا کیونکہ یہ موسم کی ابتدائی قسم تھی۔ انہیں 1945 کے آس پاس کینیڈا اور ریاستہائے متحدہ بھی لایا گیا تھا۔ آج ٹائڈمین سیب صرف تجارتی طور پر چھوٹے پیمانے پر تیار ہوتے ہیں اور یہ یورپ ، کینیڈا اور ریاستہائے متحدہ کی خاص منڈیوں میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ٹائڈمین سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| لیٹ کا کھانا | شرابی ایپل کیک |
